Halloween Burger – veggie Burger mit schwarzen Burger Buns

Diese Burger sehen richtig gruselig aus! Der schwarze Burgerbun ist mit Lebensmittelfarbpaste eingefärbt. Dazu passt die rote Bete farblich und geschmacklich sehr gut. Der Grillkäse wird in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet und ergänzt den Burger geschmacklich. Selbst Fleischliebhaber Murat liebt den Veggie Burger. Die Buns können sehr gut eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.


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Auberginen-Zucchini-Gratin / vegetarisch

Das vegetarische Auberginen-Zucchini-Gratin kann als Beilage oder als eigenständige Hauptspeise serviert werden. Das Gemüse wird zuerst in einer Pfanne angebraten, bevor es mit Tomatensoße und Käse im Ofen überbacken wird.


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Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf / vegan

Der marokkanische Kichererbseneintopf verbindet beste Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Fenchel mit hervorragenden orientalischen Gewürzen. Als Beilage serviere ich Couscous. Das Gericht ist vegan.


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