Blitz-Dessert: Himbeercreme / Softeis / 5 Minuten Dessert

Zubereitung: 5 Min.

Zutaten für 8 Dessertgläser oder 1 Portion Frustessen vor dem TV 😉
250 g Himbeeren (TK)
3 Eiweiß, frisch
70 g Zucker

 

Zubereitung:
Mixe die gefrorenen Himbeeren fein. Verrühre nun alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Schneebesen etwa 5 Minuten lang, bis die Masse hell rosa und voluminös wird. Das funktioniert auch mit dem Handrührgerät mit den Schneebesen, kann aber etwas länger dauern.

Die Creme sollte sofort verzehrt werden. Im Kühlschrank lässt sie sich nicht lagern und fällt zusammen. Sie ist maximal 1 Tag im Gefrierfach lagerfähig.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3