Die perfekten Party-Snacks: knusprige Käsestangen und leckerer Curry-Dip

das Jahr ist bald vorbei und ich möchte euch meine ultimativen Party-Snacks für eine gelungene Silvesterfeier natürlich nicht vorenthalten! 

Hallo meine Hübschen,

das Jahr ist bald vorbei und ich möchte euch meine ultimativen Party-Snacks für eine gelungene Silvesterfeier natürlich nicht vorenthalten! 🙂 Deswegen wird es ein paar kleine Videos geben, in denen ich euch verschiedene Snacks zeigen werde. Hast du das Video nicht gesehen ? Dann klicke hier 🙂 

Für die knusprigen Käsestangen braucht ihr folgende Zutaten:

100 g Butter
100 g Magerquark
150-190 g Mehl
1 Eigelb
1 TL Salz  (1/2 TL war definitiv zu wenig….!)
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Cayennepfeffer

n. B. Kräuter

Die Zutaten werden alle zu einem festen Teig verknetet, der nicht mehr an der Hand kleben sollte.
Den Teig dann auf einer Silikonmatte mit sehr wenig Mehl, oder ohne Matte mit etwas mehr Mehl 5 mm dünn ausrollen und anschließend in 1 cm breite Streifen schneiden. Wenn euch die Stangen zu lang sind, dann könnt ihr diese gerne noch kürzen bzw. halbieren.

Die Stangen müssen dann für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Zum Fertigstellen: 

1 Eigelb
1 EL Wasser
Parmesankäse oder anderer Käse
n. B. Kräuter

Das Eigelb mit dem Wasser verrühren und die Stangen dünn damit bepinseln. Dann den Parmesan darüber hobeln und die Stangen bei 180°C etwa 15 Minuten oder länger backen, bis sie goldbraun werden. Je dunkler sie sind, umso knuspriger werden sie 🙂

Ich habe dazu einen Curry-Dip gereicht. Sehr gut passt aber auch eine Feta-Creme oder ein Tomatensalsa.

Für den Curry-Dip braucht ihr: 

120 g Mayonnaise
1 EL Aprikosenmarmelade
2 EL Olivenöl
2 EL Essig
1 TL Curry
1/4 TL Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
1 EL Joghurt (Naturjoghurt)

Die Zutaten werden miteinander verrührt. Anschließend abschmecken und den Dip kühl stellen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Zubereiten!

Eure Sally <3