Gebackener Schafskäse mit Gemüse aus dem Ofen

Würziger Schafskäse mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen.

Zubereitungszeit: 10 Min.
Backzeit: 20 Min.

Zutaten für 2 Personen:
2 Scheiben Schafskäse
4 EL Olivenöl
1 EL Rosmarin, getrocknet
1 EL Oregano, getrocknet
1 EL Minze, getrocknet
200 g Cocktailtomaten
1 Paprika, gelb
6 milde Peperoni
2 rote Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 g schwarze Oliven

Zubereitung:
Schafskäse in eine Auflaufform legen.
Olivenöl mit den Gewürzen vermischen. Tomaten halbieren. Paprika in 2 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Die Zutaten über dem Schafskäse verteilen. Mit dem Gewürzöl begießen und mit den Händen vermischen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.

Dazu passt Salat. 

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3