One Pot Rezept: Würziger Kartoffeleintopf / Samiras Favorit
Ein One-Pot-Rezept für kalte Tage: der Kartoffeleintopf ist im Handumdrehen aus einfachen Zutaten zubereitet. Eine besondere Note erhält er durch die Wursteinlage, die aber auch nach Belieben weggelassen werden kann.
Zubereitung
Das Gemüse in 1 cm Würfel schneiden und in der Butter 2-3 Minuten anbraten. Mit dem Wasser ablöschen, Gewürze zufügen und 20 Min. abgedeckt köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Ab und zu umrühren. Die Wurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Etwa ¼ des Eintopfes entnehmen und fein pürieren. Danach wieder mit in den Topf geben. Wurst zufügen und weitere 5 Min. köcheln lassen.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen, eure Sally!
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Zubereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Zutaten für:
Zutaten
2 EL
Butter
1
Bund Suppengrün (2 Karotten, 1 Stück Petersilienwurzel, 1 Stück Knollensellerie, ½ Lauch)
1 kg
geschälte Kartoffeln (vorw. festkochend)
2
Zwiebeln
2
Lorbeerblätter
2 TL
Salz
0,5 TL
Pfeffer
Chili
1 l
Wasser
500 g
Rinderwurst oder Wienerle
1 Pr.
Muskatnuss
Zum Bestreuen
1
Petersilie
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