Zubereitung

Schäle die rote Bete und schneide sie klein. Entsafte nun alle Zutaten in einem Slow Juicer oder Entsafter. Verdünne den Saft nach Belieben mit kaltem Wasser.

Weiterverarbeitung des Tresters: Trockne die Reste im Ofen bei Umluft oder in einem Dörrautomaten und verpacke sie dann luftdicht. Im Müsli oder Joghurt schmecken sie hervorragend.

Alternativ kann der Trester auch in Brot- oder Kuchenteige eingerührt werden – durch die rote Beete entsteht ein super Geschmack und eine einzigartige Optik. Schmeißt den Trester bloß nicht weg!

Viel Spaß beim Nachmachen,
eure Sally <3