Murats Wurstpfanne / Messe Hannover

Zutaten

  • 1kg Rindwürste
  • 200g grüne Spitzpaprika
  • 1 Esslöffel Paprikamark
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Person
Zutaten für
Person

Murats berühmte Wurstpfanne, die wir zur Zeit auf jeder Messe zubereiten. Die Würstchen holen wir im türkischen Supermarkt. Die gibt’s in mild und scharf. Das perfekte Frühstück am Morgen – laut Murat ;) 

Schneide die Rindswurst in 1 cm lange Stücke. Schneide die Spitzpaprika fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Paprikastücke darin für 4-5 Minuten an. Füge die Wurst hinzu und brate sie weitere 3 Minuten an. Füge das Paprika- und Tomatenmark hinzu und brate es 1 weitere Minute mit an. Nun ist die Wurstpfanne bereit zum Servieren.