Würziges Hackfleisch-Kartoffelgratin

Zutaten

  • 1kg Kartoffeln
  • 200ml Sahne
  • 300ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • Muskatnuss
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 500g Hackfleisch (Lamm & Rind)
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • ¼ TL Kreuzkümmel
  • Butter für die Form
  • 150g Gouda

Person
Zutaten für
Person

Würziges und einfaches Kartoffelgratin, welches mit Hackfleisch überbacken wird.

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gemeinsam mit Sahne, Milch, der fein geschnittenen Knoblauchzehe, dem Salz, Pfeffer, Rosmarin und der Muskatnuss in einen Topf geben und aufkochen, bei niedriger Stufe 5 Min. köcheln.

Inzwischen Hackfleisch im Olivenöl krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen.

Eine Auflaufform mit Butter bestreichen, die Kartoffeln mit der Soße einfüllen und mit dem Hackfleisch bedecken. Käse reiben und darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C ca. 30 Min. backen.

Tipp

Wer das Kartoffelgratin lieber vegetarisch zubereiten möchte, lässt das Hackfleisch weg.

Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally <3