Zubereitung
Die Zutaten für den Teig schnell zu einem Teig verkneten oder am besten im Mixer zerkleinern. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, besser über Nacht kühlen. Danach in 4 Portionen einteilen.
Den Parmesan reiben, mit den Kräutern mischen. Darauf wird der Teig jeweils auf 26 cm Größe ausgerollt und jeder Kreis in 16 Teile eingeteilt.
Für die Füllung alle Zutaten vermixen oder mit einem Messer klein hacken und verrühren.
Die Teigplatten damit bestreichen und aufrollen. Im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Röllchen goldbraun sind.
Tipp
Ihr könnt die Creme natürlich auch abwandeln und andere Zutaten nehmen. Ich könnte mir auch gut folgende Zutaten vorstellen: Lachs-Spinatcreme: Frischkäse, geräucherten Lachs und Spinat mixen. Ricotta-Spinat: Ricotta-Käse, Spinat mixen, mit Kräutern abschmecken.
Viel Spaß beim Nachmachen Eure Sally
