Pesto Toast Caprese

Zutaten

  • 4 Scheiben (Vollkorn-) Toast
  • 1 Mozzarella
  • 1 Tomate
  • 2 Esslöffel Pesto
  • 0,5 TL Olivenöl
  • 100g Rucola

Portion
Zutaten für
Portion

Ein Sandwich-Toast ist ein leckerer Start in den Tag. Dieser Toast Caprese mit Mozzarella und Tomaten wird mit Pesto und Rucola verfeinert.

Bestreiche die Brotscheiben innen mit dem Pesto. Schneide den Mozzarella und die Tomate in Scheiben und belege die Unterseite damit. Lege den Toastdeckel obendrauf und bestreiche das Brot außen mit Olivenöl.

Bereite das Sandwich-Toast in einem Toaster zu. Serviere es mit frischem Rucola.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3