Zubereitung mit Eismaschine
Vermische den Puderzucker mit Zitronensaft, Joghurt und Milch klümpchenfrei und fülle die Eismasse in einen Eisbereiter ein und lasse die Maschine etwa 20-30 Minuten lang rühren, bis die Konsistenz von Softeis entsteht. Friere das Eis nach Belieben noch für etwa 1-2 Stunden ein.
Zubereitung ohne Eismaschine
Vermische den Puderzucker mit Zitronensaft, Joghurt und Milch klümpchenfrei und fülle die Eismasse in eine flache Schale ein. Friere sie für 2 Stunden ein und rühre immer nach etwa 25-30 Minuten gut durch, damit das Eis cremig wird.
Serviere das Eis nach Belieben mit verschiedenen Toppings.
Tipp
Das Eis sollte immer frisch verzehrt werden. Sobald es über Nacht im Gefrierschrank steht, wird es sehr fest, da es viel Wasser enthält und ohne Eigelb zubereitet ist. Zur Bevorratung ist es daher nicht geeignet, weil es nicht cremig bleibt. Man kann es dennoch auf Vorrat herstellen, indem man es in Eiswürfelbehälter füllt und als Eiskonfekt anbietet.
Viel Spaß beim Nachkochen! Eure Sally <3
