Zubereitung
Verrühre das Mehl mit dem Kakao, Zucker, Salz, Natron und Backpulver in einer Rührschüssel. Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre daraus einen klümpchenfreien Teig. Fülle ihn in eine gefettete und mit Mehl bestreute Backform ein. Ich habe dafür die Überraschungsform verwendet. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 170°C O/U für etwa 25 Minuten. Lasse ihn 5 Minuten abkühlen und stürze ihn aus der Backform heraus. Lasse ihn abgedeckt komplett abkühlen.
Bestreue ihn nach Belieben mit süßem Schnee oder bestreiche ihn mit einem Zuckerguss.
Schokoladenguss
Verrühre den Espresso mit dem Puderzucker und Kakao und bestreiche den Kuchen damit.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Sally <3
