Zubereitung

Buttermilch, Zucker, Eier verrühren, Mehl und Backpulver einrühren und den Teig auf einem Backblech verteilen. Kokosraspeln mit dem Zucker und der Vanille vermischen und über dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen, Stäbchenprobe mit dem Zahnstocher nicht vergessen. Nach dem Backen den heißen Kuchen sofort mit der kalten Sahne übergießen. Abkühlen lassen und genießen.

Viel Spaß beim Nachbacken! Eure Sally <3