Kürbis-Lauch-Quiche
Hallo meine Lieben,
im vierten Teil meines Herbst-Specials zeige ich euch, wie ich eine Kürbis-Lauch-Quiche herstelle. Ihr könnt den Kürbis auch gerne austauschen. Die Zubereitung könnt ihr euch Schritt für Schritt im Video anschauen
Wer es gerne würziger mag, nimmt einen würzigeren Käse, beispielsweise Feta, Parmesan oder andere Käsesorten.
Liebe Grüße
Sally <3
Video Anleitung
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Formgröße:
Mürbteig
250 g
Mehl
130 g
Butter (kalt)
1
Ei
0,5 TL
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Paprikapulver
Belag
350 g
Kürbisfleisch (Butternut oder Hokkaido)
2
Stangen Lauch (das Weiße)
Guss
250 g
Quark (Magerstufe)
50 ml
Milch
3
Eier
0,5 TL
Salz
0,25 TL
Pfeffer
Muskatnuss
1
kleines Stück Ingwer
0,25 TL
Curry
0,25 TL
Cayennepfeffer / Paprika
0,25 TL
Kreuzkümmel (gemahlen)
1 Pr.
Zimt
zum Bestreuen
100 g
Gouda
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