Backmischung für weihnachtliche Muffins - Ideale Geschenkidee | BACKEN MIT GLOBUS & SALLYS WELT #95

Muffins

  • 1 große Flasche (800 ml)
  • 75g Zucker
  • 75g brauner Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 160g Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 0,25 TL Natron
  • 40g Kakao
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 50g Walnüsse
  • 50g Cranberries (getrocknete)
  • 75g Schokodrops (backfeste)

Zum Fertigstellen

  • 2 Eier
  • 150g Sonnenblumenöl
  • 150g Buttermilch

Dekoration

  • 10g Kokosöl
  • 20g Kakao
  • 30g Espresso
  • 50g Puderzucker

Portion
Zutaten für
Portion

Eine selbstgemachte Xmas Backmischung zum Verschenken. Diese geniale Geschenk Idee könnt ihr innerhalb von nur wenigen Minuten vorbereiten. Dazu braucht ihr nur eine Flasche und ein paar Backzutaten. Dazu habe ich noch ein eigenes Schild designed, welches ihr natürlich auch selber gestalten und anmalen könnt. Das individuelle Geschenk zu Weihnachten für groß und klein. Der Beschenkte muss bei der Zubereitung nun noch Eier und Flüssigkeit zufügen und schon sind die frisch gebackenen Muffins fertig. Das Rezept könnt ihr natürlich auch abwandeln und durch weitere trockene Zutaten wie Nüsse, Marshmallows oder andere Gewürze ergänzen.

Die Zutaten nacheinander und abwechselnd in die Flasche füllen, so dass ein Muster entsteht und sich die Schichten gut abheben. Verschließen und gemeinsam mit einer Backanleitung verschenken.

Den Flascheninhalt mit den Eiern, dem Sonnenblumenöl und der Buttermilch verrühren. Den Teig mit einem Eisportionierer gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C O/U für 25 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Für die Glasur alle Zutaten verrühren und auf die Muffins streichen. Nach Belieben mit Krokant oder Goldperlen bestreuen.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally <3

Hier könnt ihr das Etikett ganz einfach ausdrucken: Download