Granola selber machen / Müsli / Frühstücks Ideen

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Müsli Granola

Granola

300  g kernige Haferflocken
75 g Haselnüsse
75 g Mandeln
70 g Sonnenblumenkerne
30 g Kokoschips
230 g Honig
2 EL Olivenöl
1 TL Zimt
1  Prise Salz

Mango Müsli

1  reife mango
3  reife Banane
2 EL Zitronensaft
150 g Naturjoghurt

Sallys Chicago Müsli

100 g Naturjoghurt (10%)
0,5  Apfel
0,5  Khaki oder Banane
Zutaten für
-
+
Portion

Granola ist ein Knuspermüsli und besteht in diesem Rezept aus Haferflocken, welche mit Nüssen und Honig karamellisiert werden. Das Granola kann zum Frühstück mit Joghurt, Milch oder Obst gegessen werden, es kann aber auch als Crunch für Torten benutzt werden und in Desserts eingesetzt werden. Einmal hergestellt kann man es etwa 2-3 Wochen lagern.

Hacke die Mandeln und Haselnüsse grob mit einem Messer. Verrühre alle Zutaten für das Granola in einer Rührschüssel und schütte sie auf ein mit Backfolie belegtes Blech. Backe das Granola im vorgeheizten Ofen bei 180°C O/U für etwa 15-20 Minuten und rühre es ab und zu um, damit es gleichmäßig bräunt.

Lasse es abkühlen und verschließe es luftdicht. So hält es mehrere Wochen.

Schäle die Mango und entferne den Stein. Püriere sie gemeinsam mit den Bananen, dem Zitronensaft und Joghurt. Fülle das Püree in 2 Müslischalen und serviere es mit Granola und den Früchten.

Fülle eine Müslischale mit dem Joghurt und verteile das kleingeschnittene Obst und das Granola darüber.

Viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Sally!

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