Zubereitung

Erhitze das Olivenöl in einem Gusseisentopf. Brate das Gulasch und die in Stücke geschnittenen Würstchen scharf an. Schäle die Zwiebeln und Knoblauchzehen und schneide sie in feine Würfel. Nimm das Fleisch heraus und brate die Zwiebel- und Knoblauchwürfel im selben Topf an. Rühre das Tomatenmark ein und brate es mit an. Schneide die Möhren, Champignons und Kartoffeln in grobe Würfel und gib sie in den Topf. Lösche dann alles mit dem Wasser und den Tomaten aus der Dose ab. Gib das Fleisch wieder in den Topf und füge auch die Gewürze hinzu. Lasse den Eintopf nun für mindestens 1-2 Stunden leicht köcheln. Das Fleisch sollte schön zart werden. Serviere den Eintopf nach Belieben mit Brot.