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Ihr habt euch eine Motivtorte zu Halloween gewünscht. Also habe ich diesen gruseligen Kürbis gebacken und dekoriert. Für die Füllung habe ich eine Kürbis Quitten Marmelade selbst gemacht und eine Pumpkin Spice Buttercreme zubereitet. Mit dieser Fondant Torte überzeugt ihr auf jeder Halloween Party, ihr könnt sie aber Grusel Fans auch zum Geburtstag backen.

Gruseliger Halloween Kürbis / Motivtorte mit Überraschung

Mit dieser Würzmischung könnt ihr Getränke wie einen Latte Macchiato, Waffeln, Sirup, Cookies, Kekse, Kuchen, Torten oder auch Marmelade würzen. Das Gewürz könnt ihr auch gleich in größerer Menge zubereiten und als fertige Mischung in einer Dose oder einem Schraubglas aufbewahren. Einige Rezepte mit dem Kürbiskuchen Gewürz findet ihr auf meinem Blog, eine leckere Kürbis Quitten Marmelade und meine gruselige Halloween Torte.

Pumpkin Spice Gewürz

Pancakes kennt ihr nur süß? Ihr könnt sie auch ganz einfach herzhaft zubereiten und z. B. mit einem Joghurtdip servieren oder als Snack für zwischendurch oder unterwegs einpacken.

Herzhafte Pancakes mit Käse und Frühlingszwiebeln

Den Namen hat dieser Kuchen von einem Fleischgericht und bekommt seine Form durch eine spezielle Rehrücken-Backform. Der Rührteig wird mit Schokolade und Mandeln verfeinert und klassisch mit Kuvertüre überzogen. Ich habe mich in diesem Rezept aber für eine farbige Zucker Glasur und Beeren Dekoration entschieden.

Rehrücken / Rührkuchen mit Beeren und Glasur

Im Herbst gibt es so viele leckere Kürbis Rezepte und die Kombination mit Quitte in diesem Rezept schmeckt traumhaft. Ihr könnt die Marmelade wie gewohnt als Brotaufstrich verwenden oder sie als Tortenfüllung einsetzen. Marmelade hält sich in gut verschlossenen Gläser wirklich lange und hübsch verpackt könnt ihr sie auch super als Geschenk verwenden.

Kürbis Quitten Marmelade

Dieses schnelle Mittagessen könnt ihr entweder in der Pfanne oder auch im Ofen zubereiten. Für die Zubereitung des Lachsgerichts im Ofen gebt ihr die Zutaten einfach alle roh in eine Ofenform und lasst das Gericht im Ofen bei 180 °C O/U etwa 20-25 Minuten garen.

30 Minuten Lachs Gericht / Lachs Toscana

- ANZEIGE -Es wird schokoladig und gruselig. Diese leckere Nuss Torte ist mit einer cremigen Ganache und Aprikosenmarmelade gefüllt und mit dem Spinnennetz aus Schokolade der Hingucker für eure Halloween Party. Nach Belieben könnt ihr noch Plastikspinnen oder gruseligen Zuckerdekor auf die Torte setzen.

Halloween Torte / Backen mit Sally und Lidl #84

- ANZEIGE -Ich liebe Streuselkuchen, da es so viele Möglichkeiten für Streuselkuchen gibt habe ich gleich ein ganzes Blech gebacken und dort 3 Sorten untergebracht. Das Grundrezept für den Boden und die Streusel ist einheitlich und wird dann für die einzelnen Sorten etwas verfeinert und ergänzt. Ich habe mich für die Sorten Mandelsplitter, Schoko-Kirsch und Apfel-Zimt entschieden, ihr könnt das Obst aber jederzeit an euren Geschmack und die Saison anpassen.

3 verschiedene Streuselkuchen vom Blech / 3 in 1 / Interspar #58

Für Halloween kann die Dekoration nicht gruselig genug sein. Mit diesem essbaren Blut könnt ihr Torten oder Cupcakes füllen und euer Gebäck damit dekorieren. Es sieht ziemlich realistisch aus, gerade auch als Blutspritzer auf z. B. Brownies, als Füllung läuft es beim Anschneiden aus deiner Torte. Du kannst es auch als Dessert Soße verwenden oder die Sauce in z. B. Spritzen abfüllen und so servieren. Im Kühlschrank gelagert ist das Himbeerblut eine Woche haltbar.

Essbares Blut / Halloween Blut zum Essen / ohne Innereien / vegan

Gruselige Brownies für deine Halloween Party. Ich liebe Brownies und Käsekuchen, also habe ich beides in diesem Rezept kombiniert und passend zu Halloween gibt’s eine Dekoration aus Marshmallow Spinnweben und essbarem Himbeerblut. Statt den Zuckeraugen könnt ihr auch andere Halloween Deko verwenden oder sie einfach weglassen.

Halloween Brownies / mit Cheesecake Füllung, essbarem Blut und Spinnweben

Ihr habt noch Reste von der Gemüseernte oder wollt euch auch im Winter über Spargel freuen? Ihr könnt euer Gemüse ganz leicht haltbar machen. Dazu braucht ihr Einmachgläser, frisches, unversehrtes Gemüse und einen Einlegefond. Der Fond wir aufgekocht und noch heiß über das Gemüse gegeben. Ich habe mir ein paar Sorten für diese Rezept ausgesucht, ihr könnt aber auch jedes feste Gemüse wie z. B. Spargel, Bohnen, Paprika, Rote Bete, Zucchini oder Zwiebeln verwenden.

Eingelegtes Gemüse / Gemüse haltbar machen

Es wurde mal wieder Zeit für ein Nachgemacht – Original trifft Sally Rezept. Ihr habt euch das Hühnerfrikassee gewünscht, ein absoluter Klassiker. Ihr könnt es euch hier ganz leicht machen und fertige Hühnerbrühe verwenden oder sie selbst vorher herstellen, dazu könnt ihr alle Teile vom Huhn, also gerne auch Knochen und Haut zusätzlich verwenden. So ist die Brühe auch eine gute Resteverwertung. Für das Fleisch, welches später im Gericht bleibt nutze ich am liebsten Hühnerbrust. Das Rezept für die verwendete Gemüsebrühe findet ihr auf meinem Blog oder in meiner App, auch hier könnt ihr nach Belieben gekaufte Brühe verwenden.

Hühnerfrikassee / Knorr / Nachgemacht – Original trifft Sally

- ANZEIGE -Eine Kleinigkeit für zwischendurch oder für die Kaffeetafel? Diese süßen Pastéis de Nata, oder auch Pastéis de Belém, sind einfach und schnell zubereitet und schmecken nach Sommer und Süden. Die Blätterteigtörtchen werden mit einem Sahne Vanille Pudding gefüllt und sind so wunderbar cremig. Die Form gelingt euch ganz leicht mit einem Muffinblech. Ein Törtchen wird übrigens Pastel de Nata genannt.

Pasteis de Nata / Backen mit Sally und Lidl #83

Ich liebe es Rezepte oder Süßigkeiten in Biskuitrollen umzuwandeln. Die Kombination aus schokoladigem Biskuit, einer Karamell Buttercreme, Erdnüssen, Karamellsauce und einem knackigen Überzug aus gemischter Schokolade ergeben einen leckeren Snickers Riegel im Kuchenformat bzw. Biskuit Rolle. Das Rezept für die Karamellsauce findet ihr auf meinem Blog oder in meiner App. Die Snickersrolle ist luftdicht verpackt etwa 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Snickers Schokoladenrolle / Erdnuss Karamell Schoko Biskuitrolle

Egal ob für den Fernsehabend, als Snack für Zwischendurch oder auch für eine Party aufs Buffet, diese würzigen Käse Nuggets schmecken immer. Die vegetarischen Bällchen könnt ihr nach Belieben im Topf oder der Fritteuse frittieren und als Dip könnt ihr ganz nach Belieben die grüne Salsa zubereiten oder eine andere Sauce verwenden.

Chili Cheese Nuggets mit Salsa Verde / Snack Käse-Bällchen mit Dip

Strudel kennt ihr nur süß? Diese herzhafte Variante mit meinem selbstgemachten Tomatenpesto als Füllung schmeckt mindestens genauso gut. Der Strudel ist die perfekte Beilage zum Grillen oder einfach so für zwischendurch. Dazu passt ein gemischter Salat. Auch als Party-Snack für einen Geburtstag oder die Gartenparty ist das gefüllte Brot gut geeignet. Abgekühlt lässt sich der Strudel in Stücke geschnitten auch gut Mitnehmen. Wenn es mal ganz schnell gehen muss könnt ihr den Strudel aus fertigem Teig und fertigem Pesto backen. Ich habe aus dem Rezept zwei kleiner Strudel zubereitet ihr könnt aber auch einen ganz großen Strudel daraus backen.

Tomaten-Mozzarella-Strudel mit Pesto

- ANZEIGE -Zur Kürbissaison habe ich diese große Zimtschnecke gebacken. Der Hefeteig ist mit Kürbis verfeinert und bekommt so seine tolle Farbe. Die knusprigen karamellisierten Pekannüsse passen perfekt dazu.

Kürbis-Zimt-Schnecke / Backen mit Sally und Lidl #82

- ANZEIGE -Knusprige Baiserböden mit einer Mascarpone Creme, gebrannten Walnüssen und Pflaumen gefüllt. Die Böden und auch die Creme könnt ihr auch gut am Tag vorher vorbereiten und die Torte dann kurz vor dem Servieren zusammensetzen. Das Obst und die Nüsse könnt ihr ganz nach Belieben austauschen, eine Variante mit karamellisierten Birnen findet ihr ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner kostenlosen App.

Dacquoise Baiser Torte mit Pflaumen / Interspar

- ANZEIGE -Knusprige Baiserböden mit einer Mascarpone Creme, gebrannten Walnüssen und karamellisierten Birnen gefüllt. Die Böden und auch die Creme könnt ihr auch gut am Tag vorher vorbereiten und die Torte dann kurz vor dem Servieren zusammensetzen. Das Obst und die Nüsse könnt ihr ganz nach Belieben austauschen, eine Variante mit Pflaumen findet ihr ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner kostenlosen App.

Dacquoise Baiser Torte mit Birnen / Interspar Zuhause Magazin

Ela hat mit mir gemeinsam diesen unfassbar leckeren Schokoladenkuchen gebacken. Dieses Rezept wollte ich euch einfach mitgeben, der Kuchen ist so schokoladig. Achtet darauf hochwertige Zartbitterkuvertüre zu verwenden, damit der intensive Geschmack auch wirklich da ist.

Saftigster Schokoladenkuchen

Dieses knusprige Brot ist der perfekte Snack für zwischendurch. Aber auch als Vorspeise oder Zwischengang könnt ihr die gerösteten Scheiben mit Tomaten Topping servieren. Auch schon etwas älteres Brot lässt sich mit diesem Rezept noch verwenden und ihr braucht nur wenige Zutaten.

Geröstetes Tomatenbrot

Samira hat mit mir gemeinsam dieses schnelle Abendessen zubereitet, die Arbeit lässt sich super aufteilen und so geht es noch schneller. Wenn ihr die Kartoffeln nur als Beilage servieren möchtet reicht die Menge etwa für die doppelte Personenzahl. Statt Brotscheiben haben wir knusprige Ofenkartoffeln zubereitet, diese mit Bruschetta belegt und einen Sour Cream Dip dazu serviert. Sowohl die Kartoffeln als auch den Tomatensalat könnt ihr auch separat als Beilage zubereiten.

Bruschetta Kartoffeln / Ofenkartoffeln mit Topping und Dip

- ANZEIGE -Ich liebe schnelle Gerichte ohne viel Aufwand und Werkzeug. Diese leckere Gnocchi Brokkoli Pfanne könnt ihr in nur 15 Minuten zubereiten und habt ein schnelles Mittagessen auf dem Tisch. Die getrockneten Tomaten schmecken würzig und sind so der ideale Fleischersatz für die vegetarische Pfanne. Statt wie sonst bei Onepot Gerichten mit Nudeln habe ich mich hier für Gnocchi entschieden.

Gnocchi Brokkoli Pfanne / Kochen mit Sally und Lidl #81

Cookies mit fruchtiger Füllung passen einfach immer. Diese Kekse sind schnell zubereitet und schmecken so lecker. Wenn es noch schneller gehen soll, könnt ihr auch fertige Marmelade verwenden. Ohne die frischen Heidelbeeren sind die Cookies zwei Wochen haltbar, so habt ihr jederzeit einen Snack griffbereit oder seid auf Gäste bestens vorbereitet.  

Blaubeer Cookies / Kekse mit Blaubeerfüllung und Streuseln

Hier findest du alle Rezepte, die man sich denken kann. Inspiration fürs Kochen, Backen, Verzieren und Genießen!

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