Header

Ich zeige euch, wie man ganz einfach eine leckere Tomatensoße im Ofen zubereitet. Dazu benötigt man frische Tomaten, ein paar Gewürze, sowie etwas Öl. Man kann die Tomatensoße super in Einmachgläser füllen und anschließend im Kühlschrank lagern.<p>Das Rezept reicht für 2 Gläser á 430 ml

Ich zeige euch, wie man ganz einfach eine leckere Tomatensosse im Ofen zubereitet. Dazu benoetigt man frische Tomaten, ein paar Ge

Tomatensoße

Tomatensoße aus dem Ofen

Tomatenreste sind viel zu schade, um weggeschmissen zu werden. In diesem Rezept zeige ich euch, wie man aus den Resten eine leckere Tomatenbrühe zaubern kann. Diese kann man dann beispielsweise zum Würzen von Soßen oder zum Verfeinern von Gerichten verwenden.

Tomatenreste sind viel zu schade, um weggeschmissen zu werden. In diesem Rezept zeige ich euch, wie man aus den Resten eine lecker

Tomatenbrühe

Selbstgemachte Tomatenbrühe/ Resteverwertung

Heute gibt es wieder ein "Nachgemacht: Original trifft Sally" Rezept. Ich zeige euch, wie man ganz einfach Ketchup selber herstellen kann. Die Herstellung geht sehr schnell und es werden nur wenige Zutaten benötigt. Das Ketchup schmeckt durch die frischen Tomaten sehr fruchtig. Man kann es im Kühlschrank mehrere Wochen gut lagern.

Heute gibt es wieder ein "Nachgemacht: Original trifft Sally" Rezept. Ich zeige euch, wie man ganz einfach Ketchup selber herstellen kann. Die Hers

tomatenketchup-das-original

Tomatenketchup - das Original

Getrocknete Tomaten dürfen auf keinem Antipasti-Teller fehlen. Sie sind ganz einfach herzustellen und man benötigt nur wenige Zutaten. Die Zubereitungszeit liegt bei nur 20 Minuten. Man benötigt lediglich etwas Geduld bis der Dörrautomat oder der Ofen die Tomaten getrocknet hat. Das Warten lohnt sich, denn die getrockneten Tomaten sind super lecker und lassen sich vakuumiert im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahren.

Getrocknete Tomaten dürfen auf keinem Antipasti-Teller fehlen. Sie sind ganz einfach herzustellen und man benötigt nur wenige Zutaten. Die Zubereit

getrocknete-tomaten-in-ol

Getrocknete Tomaten in Öl

Diese herzhaften Muffins könnt ihr ganz einfach zubereiten und der Teig kommt sogar ohne Ei aus. Als Ei-Ersatz verwende ich Tomatenmark. Hier könnt ihr aber auch gut auf Leinsamen zurückgreifen und pro Ei 1 Esslöffel Leinsamen schroten und mit 3 Esslöffeln Wasser quellen lassen. Die Leinsamen sind für mich der perfekte Ei-Ersatz – das Tomatenmark war mir hier nicht genug. Ich schreibe euch hier also das angepasste, verbesserte Rezept auf, damit die ei-losen Muffins trotz der fehlenden Eier schön luftig werden. Die Muffins können ganz einfach vegan gestaltet werden. Tauscht hierfür einfach die Buttermilch gegen eine vegane Flüssigkeit aus, wie zum Beispiel Mandelmilch. Bei den übrigen Zutaten könnt ihr Lebensmittel eurer Wahl verwenden und die Muffins so geschmacklich variationsreich gestalten. 

Diese herzhaften Muffins koennt ihr ganz einfach zubereiten und der Teig kommt sogar ohne Ei aus. Als Ei-Ersatz verwende ich Tomat

Herzhafte Muffins ohne Ei

Herzhafte Muffins ohne Ei / Galileo

Diese herzhaften Muffins schmecken immer gut. Ich habe sie mit Sucuk, Paprika, Parmesan und Oliven zubereitet. Auch vegetarisch könnt ihr sie gestalten!

Diese herzhaften Muffins schmecken immer gut. Ich habe sie mit Sucuk, Paprika, Parmesan und Oliven zubereitet. Auch vegetarisch könnt ihr sie gesta

herzhafte-muffins-mit-ei-sucuk-und-gemuse

Herzhafte Muffins mit Ei / Sucuk und Gemüse / Galileo

Herzhafter Börek mit Spinat-Feta- oder Hackfleischfüllung. Diesen Börek bereite ich mit Hefeteig zu – mit Zutaten, die ich immer zu Hause habe. Als Beilagen passen Blattsalat und Joghurt perfekt.

Herzhafter Börek mit Spinat-Feta- oder Hackfleischfüllung. Diesen Börek bereite ich mit Hefeteig zu – mit Zutaten, die ich immer zu Hause habe. Als

borek-mit-2-fullungen-spinat-feta-und-hackfleisch-pinienkerne

Börek mit 2 Füllungen / Spinat-Feta und Hackfleisch-Pinienkerne

Diese Mini-Cupcakes passen perfekt auf jedes Buffet. Der herzhafte Buttermilchteig wird mit einer Tomatencreme getoppt und mit Cherry Tomaten und Parmesan dekoriert.

Diese Mini-Cupcakes passen perfekt auf jedes Buffet. Der herzhafte Buttermilchteig wird mit einer Tomatencreme getoppt und mit Cherry Tomaten und P

tomaten-basilikum-cupcakes

Tomaten-Basilikum-Cupcakes

Herzhafte Laugenecken wie vom Bäcker. Der Hefeteig wird vor dem Backen mit Butter bestrichen und geschichtet. So werden die Laugenecken innen schön weich und außen knusprig. Je nach Geschmack kannst du sie noch mit Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen bestreuen – der perfekte Snack, nicht nur für´s Oktoberfest.

Herzhafte Laugenecken wie vom Baecker. Der Hefeteig wird vor dem Backen mit Butter bestrichen und geschichtet. So werden die Lauge

Laugenecken selber machen

Lecker würzige, asiatische Wokpfanne mit Gemüse und Rinderfilet. Zubereitet wird sie mit den klassischen Mie Nudeln und Rinderstreifen. Zusammen mit Pak Choi, Möhren und Zucchini wird es zu einem leckeren Mittag- oder Abendessen. Das Gericht kann auch super vegetarisch zubereitet werden. Der knusprige Grillkäse sorgt hierbei für eine tolle Würze! 

Lecker wuerzige, asiatische Wokpfanne mit Gemuese und Rinderfilet. Zubereitet wird sie mit den klassischen Mie Nudeln und Rinderst

Wokpfanne

Gemüsenudelpfanne im Wok mit Rinderstreifen und Käse

Herzhafte Oktoberfest Laugenstangen! Gefüllt werden sie mit Sauerkraut, Schafskäse, Putenschinken und Gouda. Perfekt für jede Oktoberfest Party oder als Crowdfeeder geeignet.

Herzhafte Oktoberfest Laugenstangen! Gefüllt werden sie mit Sauerkraut, Schafskäse, Putenschinken und Gouda. Perfekt für jede Oktoberfest Party ode

oktoberfest-laugenstangen

Oktoberfest: Laugenstangen-PICCOLINI

Ćevapčići ist ein gericht aus den Balkan Ländern. Sie erinnern an die deutschen Frikadellen und an die türkischen Köfte. Unterschiedlich sind meist ihre Form und die Gewürze. Ćevapčići können auch mit Bohnenkraut oder Bockshornklee gewürzt werden. Dazu serviere ich den würzigen GAZİ Grill- und Pfannenkäse und selbstgemachtes Ajvar. 

Cevapcici ist ein gericht aus den Balkan Laendern. Sie erinnern an die deutschen Frikadellen und an die tuerkischen Koefte. Unters

Grillkäse mit Cevapcici

Ćevapčići vom Grill mit Grillkäse und Ajvar / Sally grillt / GAZİ Grill- und Pfannenkäse

Nudeltorte schnell zubereitet! Einfacher Nudelauflauf mit Hackfleischsoße. Absolut gelingsicher, auf für Männer ;) Mit selbstgemachter Soße ohne Maggi Fix.

Murats und Guenis Nudeltorte schnell zubereitet! Einfacher Nudelauflauf mit Hackfleischsosse. Absolut gelingsicher, auf fuer Maenn

Nudeltorte

Nudeltorte / Nudelauflauf mit Hackfleisch

Persische Zitronenhähnchenspieße mit warmem Tomatensalat. Die Tomaten werden auf dem Grill geröstet und anschließend gemeinsam mit einer Marinade zerdrückt. Dazu kommt ein saftiger Hähnchenspieß mit Safran und Zitrone. Der gedämpfte Reis dient als Beilage und rundet das Menü ab. 

Persische Zitronenhaehnchenspiesse mit warmem Tomatensalat. Die Tomaten werden auf dem Grill geroestet und anschliessend gemeinsam

Hähnchenspieße

Zitronen Hähnchen Spieße mit Tomatensalat

Vegetarische Falafel Burger mit Tahinsoße und Joghurtcreme. Diese leckeren kleinen Türmchen eignen sich perfekt als vegetarisches Fingerfood, als Beilage oder als große Burger sogar als Hauptgericht. Die Falafel aus Kichererbsen sind vegan und werden mit dem Kräuter Grillkäse, dem Salat der Tahin Soße und der Creme aus GAZi Sahnejoghurt geschichtet.

Vegetarische Falafel Burger mit Tahinsosse und Joghurtcreme. Diese leckeren kleinen Tuermchen eignen sich perfekt als vegetarische

Falafel Burger 

Vegetarischer Burger ohne Brot / Falafel Burger mit Grillkäse

Warmer Spargel mit Kartoffeln und gebratenem Lachs. Dieses Spargel-Rezept ist ein schnelles und leichtes Mittag- oder auch Abendessen, welches nicht schwer im Bauch liegt. Ideal zum Zubereiten nach der Arbeit oder Schule, da es super schnell geht! Dazu serviert wird ein Pflücksalat mit leckeren, gesunden Sprossen. Nach Belieben kann auch statt Lachs Hähnchenbrust dazu serviert werden. 

Warmer Spargel mit Kartoffeln und gebratenem Lachs. Dieses Spargel-Rezept ist ein schnelles und leichtes Mittag- oder auch Abendessen, welches nich

kartoffel-spargel-lachs-rezept

20 Minuten Sommer Rezept: Kartoffel-Spargel & gebratener Lachs

Leckeres Hefebrot mit Oliven. Das lockere Brot habe ich in einer selbstgebauten Holzform gebacken. So backt der Teig etwas langsamer und das Brot bekommt oben und unten eine schöne Kruste – an den Seiten bleibt es weich.

Leckeres Hefebrot mit Oliven. Das lockere Brot habe ich in einer selbstgebauten Holzform gebacken. So backt der Teig etwas langsam

Olivenbrot

Schnelles Olivenbrot

Gemischter Pflücksalat mit Knoblauch-Orangendressing. Durch den Ingwersaft und die Knoblauchmayonnaise bekommt das Dressing eine leichte, scharfe Note, welche durch die Orange perfekt ausgeglichen wird. Angerichtet mit Thunfisch und Cheddar Würfeln wird dieser Salat zur leckeren Vorspeise. 

Gemischter Pfluecksalat mit Knoblauch-Orangendressing. Durch den Ingwersaft und die Knoblauchmayonnaise bekommt das Dressing eine 

Thunfischsalat

Thunfischsalat mit Knoblauch-Orangendressing  / brandnooz 2. Gang

Die proteinreichen, veganen Fusilli aus Linsen sind nicht nur Low-Carb, sondern auch super lecker. Die Nudelpfanne wird mit Aubergine, Zucchini und getrockneten Tomaten zum veganen Hauptgang. Die Mühlenfilets - ebenfalls vegan - und der vegetarische Grillkäse vollenden das Gericht.

Die proteinreichen, veganen Fusilli aus Linsen sind nicht nur Low-Carb, sondern auch super lecker. Die Nudelpfanne wird mit Auberg

Fusilli mit Veggie Hähnchen

Auberginen-Linsen-Fusilli mit Veggie Hähnchen und Grillkäse / brandnooz 3. Gang

Diese Tarte mit Spargel wird mit Hirtenkäse verfeinert. Die Quiche besteht aus einem knusprigen Mürbeteig, welcher mit einer Masse aus Kaymak gefüllt wird. In diese wird der weiße Spargel hineingelegt. Bestreut mit dem würzigen Hirtenkäse ist dieses Spargel-Rezept besonders lecker. 

Diese Tarte mit Spargel wird mit Hirtenkäse verfeinert. Die Quiche besteht aus einem knusprigen Mürbeteig, welcher mit einer Masse aus Kaymak gefül

spargel-quiche-rezept

Spargel Quiche / herzhafte Tarte mit Hirtenkäse

Dieser luftige Hefeteig muss nach der Zubereitung nicht aufgehen und kann direkt weiterverarbeitet werden. Das Börek mit der würzigen Hackfleischfüllung eignet sich hervorragend zum Mitnehmen und Vorbereiten. Natürlich kann die Füllung auch vegetarisch hergestellt werden.

Dieser luftige Hefeteig muss nach der Zubereitung nicht aufgehen und kann direkt weiterverarbeitet werden. Das Börek mit der würzigen Hackfleischfü

Börek mit würziger Füllung

Würzige Schafskäsemuffins mit Sahnejoghurt-Teig und GAZi Schafskäse. Der Teig wird schnell mit einem Löffel verrührt - so wird keine Küchenmaschine benötigt. Gefüllt werden die herzhaften Muffins mit Spinat, Ei und Käse. Eine leckere Last-Minute-Idee für den Osterbrunch oder das Frühstück. Auch ideal für ein Picknick oder für die Vesperbox der Kinder.

Würzige Schafskäsemuffins mit Sahnejoghurt-Teig und GAZi Schafskäse. Der Teig wird schnell mit einem Löffel verrührt - so wird keine Küchenmaschine

herzhafte-muffins-mit-schafskase-gazi-schafskasemuffins

Herzhafte Muffins mit Schafskäse / GAZi Schafskäsemuffins

Selbstgemachte Bärlauch- oder Kräuterbutter ist einfach pur zu frischem Brot schon ein Genuss, ihr könnt sie aber auch als Grillbeilage zu Fleisch und Brot verwenden oder sie in einem Faltenbrot als Füllung nutzen. Ich empfehle euch Bärlauch zu kaufen, da wild gepflückter Bärlauch SEHR gut gewaschen werden muss, da immer die Gefahr auf Fuchsbandwurm besteht, das kann nur durch Erhitzen abgetötet werden.

Baerlauchbutter! Die idelae Beilage zum Grillen, aufs Brot oder zu Fleisch

Bärlauchbutter

Süße kleine Küken aus Frischkäse und Mandeln. Ideal für das nächste Osterfest oder den Osterbrunch

Suesse kleine Kueken aus Frischkaese und Mandeln. Ideal fuer das naechste Osterfest oder den Osterbrunch

Frischkäsebällchen

Frischkäsebällchen in Kükenoptik

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte