Header

Schnitzel und Nudeln sind bei uns gerade wenn es schnell gehen soll ein sehr beliebtes Gericht. Diese saftigen Zitronenschnitzel könnt ihr gut vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren anbraten und in der fruchtigen Soße garen. Ich habe mich hier für Tagliatelle entschieden, ihr könnt die Nudeln aber gerne ersetzen. Wenn ihr ein Vakuumiergerät habt, spart ihr euch das Durchziehen lassen der Schnitzel und könnt sie direkt zubereiten. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen mit wenigen Zutaten. Ganz nach Geschmack könnt ihr statt den Putenschnitzeln auch Kalbsschnitzel oder Hähnchenfilets verwenden.

Zitronenschnitzel mit Tagliatelle

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

Für diese schnelle Reispfanne benötigt ihr nur eine große Pfanne und habt in weniger als einer halben Stunde ein leckeres Mittagessen mit asiatischem Geschmack auf dem Tisch. Das Onepot Gericht ist die ideale Gemüse Resteverwertung, hier könnt ihr ganz nach Belieben die Sorten kombinieren. Für eine vegetarische bzw. sogar vegane Variante einfach das Fleisch weglassen oder durch ein Ersatzprodukt ersetzen.

Reispfanne mit Rindfleisch und Gemüse / Asia Style

Ofenfrisches gefülltes Brot mit Champignons und Mozzarella

Pizza oder Pasta? Mit diesem Auflauf bekommt ihr beides. Ihr habt noch Nudeln übrig und wollt diese richtig lecker aufwerten, mit diesem schnellen Auflauf Rezept könnt ihr alle Reste ganz einfach verwerten. Der Spaghetti Auflauf nach Pizza Art kann ganz nach Belieben belegt werden und schmeckt so wirklich jedem. Ihr könnt die Nudeln natürlich auch, so wie im Rezept, frisch kochen und den Auflauf zubereiten.

Spaghetti Pizza Auflauf

Für ein Sandwich ein Rezept zu machen ist gar nicht so einfach. Jeder belegt es etwas anders und man kann es mit zwei oder nach New York Style mit drei Brotscheiben zubereiten. Oft ist ein Sandwich ja auch eine Resteverwertung von dem, was der Kühlschrank hergibt. Wir haben uns in diesem Rezept für Hähnchenbrust mit Salat, Gurke und Tomate entschieden. Wenn ihr etwas mehr Zeit habt könnt ihr das Brot zum Beispiel mit meiner Brotvormischung selbst backen oder aber fertiges Toastbrot verwenden. Auch für die Kartoffel Wedges könnt ihr fertige TK Pommes verwenden.

Club Sandwich mit Kartoffel Wedges / S‘Waghäusel Style

Saftige Hähnchenwürfel in einer leckeren Sesam Marinade, dazu aromatischer Kokosreis und grünes Gemüse mit Cashewkernen. Dieses schnelle Gericht könnt ihr mittags oder abends servieren und könnt das Gemüse ganz nach Geschmack anpassen bzw. es als Resteverwertung verwenden. Ich liebe Brokkoli und Edamame passen da perfekt dazu. Wer es nicht scharf mag kann die Sriracha Sauce auch gerne weglassen, aber mit der Kombination aus Sojasauce und Sriracha Sauce schmeckt die Soße wunderbar würzig.

Sesamhähnchen mit Kokosreis und Gemüse

Für den Start ins neue Jahr habe ich diese schnelle Gnocchi Pfanne mit Lachs und Spinat zubereitet. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und die Zutaten kann man gut lagern und so jederzeit zuhause haben, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen soll. Die Gnocchi könnt ihr natürlich auch selbst machen, für die schnelle Variante habe ich hier aber auf fertige Gnocchi aus dem Kühlfach zurückgegriffen. Lachs und Spinat sind tiefgefroren, auch Paprika- und Tomatenmark friere ich gerne in kleinen Portionen ein, so hat man es immer auf Vorrat und gleich in passender Dosierung. Ihr benötigt für das Onepot Gericht nur eine große Pfanne mit Deckel.

15 Minuten Gnocchi Pfanne mit Lachs und Spinat

Diese kleinen Burger sind ideal für eure Silvester-Party. Die Gäste können selbst  zwischen einem klassischen Fleisch-Patty und einer Veggie Variante wählen und den Burger dann selbst belegen: So ist wirklich für jeden etwas dabei. Die Kidneybohnen Patties sind sogar vegan. Die Brötchen, Patties und alle Toppings könnt ihr vorbereiten (auch am Tag vorher oder morgens) - sobald dann gegessen wird, werden nur noch die Patties und nach Belieben die Brötchen kurz angebraten. Jede Sorte Patties reicht für die Hälfte der Brötchen. Für nur eine Sorte müsst ihr also die Teigmenge halbieren oder die Patties verdoppeln.

Mini Burger / Klassisch und Veggie / Fingerfood Silvester Party

Die leckere niederländische Soße aus Mayonnaise könnt ihr als Pommes Dip oder auch als Burger Sauce verwenden. Sie ist ganz schnell zubereitet und schmeckt wunderbar cremig und würzig. Eine Portion reicht etwa für 6 Burger oder Portionen Pommes. 

Joppie Soße / Pommes Dip / Burger Sauce

- ANZEIGE -Ihr braucht noch eine Finger-Food Idee für die Silvester-Party? Diese herzhaften Käsebällchen sind ruckzuck zubereitet und dank der Salzstangen bleiben die Finger beim Essen sauber. Die Bällchen könnt ihr gut vorbereiten und dann auf dem Buffet servieren. Am besten steckt ihr die Salzstangen aber erst kurz vor dem Verzehr hinein, damit sie schön knackig bleiben.

Käse-Bällchen am Stick / Backen mit Sally und Lidl #94

Ihr sucht nach einem schnellen einfachen Snack für eure Silvester Party? Diese herzhaften Flammkuchen Brezeln könnt ihr ideal vorbereiten oder direkt auf der Party gemeinsam mit den Gästen belegen, so kann jeder seine persönliche Brezel kreieren und sie dann direkt frisch aufgebacken essen. Aber auch kalt schmecken die Brezeln hervorragend und sie sind auch zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt die Toppings nach Belieben variieren und eurem Geschmack oder einem Thema anpassen. Anderes Gemüse, Wurst oder andere Zutaten ähnlich wie bei Raclette sind geeignet.

Party-Brezeln für Silvester / Flammkuchen Pizza Brezen

Schnelle Onepot Gerichte gibt es bei uns oft mittags, der Aufwand ist gering und danach hat man nicht so viel abzuspülen. Dieses leckere Ofengericht braucht nur eine Ofenform. Durch das Vorgaren der Kartoffeln sind sie zum Servieren schön weich und das grüne Gemüse behält seinen Biss. So habt ihr ein schnelles Gericht mit knackigem Gemüse, sättigenden Kartoffel und einer cremigen Soße in nur einer Form zubereitet.

One Pot Ofengericht mit Kartoffeln, grünem Gemüse und Käsesoße

Diese herzhafte Tarte ist das ideale Mittagessen oder Abendessen. Die Zubereitung geht schnell und dann muss die Quiche nur noch in den Ofen und kann serviert werden. Die Füllung aus Hackfleisch Lauch und Champignons ergänzt den Quark Öl Teig gut. Der Quarkölteig ist leichter als ein Mürbeteig und deswegen auch gerade mittags perfekt. Die Quiche könnt ihr warm oder kalt servieren, so ist sie auch zum Mitnehmen gut geeignet.

Hackfleisch Lauch Champignons Quiche / herzhafte Tarte

Aus Toastbrot kannst du eine ganz einfache Pizzatoast oder Flammkuchen Rolle zubereiten, ohne dafür Teig zu kneten oder auszurollen. Dafür wird das Toastbrot als große Platte gelegt und mit einem Ausrollstab zerdrückt. Für die Füllung kannst du auch gerne alle Reste im Kühlschrank aufbrauchen, weil es eine tolle Resteverwertung ist: Käse, Tomatensoße, Schmand, Sauerrahm, Gemüse, Salami, geöffnete eingelegte Zutaten und alles, was in einem Flammkuchen oder auf einer Pizza schmeckt. Die Pizzarolle schmeckt warm und kalt gut!

Pizzatoast Rolle / Flammkuchentoast Rolle / Stern TV Rezept

Yalanci Manti bedeutet übersetzt gefälschte Manti. Die kleinen gefüllten Nudeltaschen sind etwas aufwendiger und mit diesem Rezept könnt ihr das leckere Gericht in nur 20 Minuten zubereiten. Wenn ihr die Nudeln, wie in meinem Rezept, selbst macht dauert es etwas länger, ist aber weniger aufwendig als die gefüllten Manti. Ihr könnt aber, wenn es mittags mal schnell gehen soll, auch fertige Nudeln eurer Wahl zubereiten. Die leckere Hackfleisch Sauce, Paprikabutter und die Joghurt Soße sorgen für den unverwechselbaren Geschmack von Manti. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für alle Nudel und Manti Liebhaber.

Einfaches Manti Rezept / selbstgemachte Nudeln schnell zubereitet

Ich liebe Kürbis – Murat mag ihn gar nicht, trotzdem hat er diese leckere Schupfnudelpfanne probiert und sie hat ihm sogar geschmeckt. Für das Gemüse könnt ihr einfach alles verwenden, was es gerade saisonal bei euch gibt oder Reste die ihr noch zuhause habt verwenden. So ist das schnelle Gericht eine gute Resteverwertung und kann ganz nach Belieben an euren Geschmack angepasst werden.

Schupfnudel Pfanne mit Herbstgemüse / 20 Minuten Onepot

Pizza geht immer, Pizzaschnecken erst recht. Mit der Tomatensoße wie von meiner Mama und Sucuk mit Paprika und Oliven schmecken diese leckeren Schnecken wunderbar würzig. Ihr könnt sie direkt servieren und warm genießen, sie eignen sich aber auch super zum Mitnehmen für die Schule oder ins Büro.

Pizzaschnecken / Sucuk-Paprika-Oliven-Füllung

Pizza geht immer. Mit diesem Grundrezept für Pizzateig habt ihr die perfekte Grundlage. Ihr könnt die Pizza nach Belieben mit weißer oder Tomaten-Soße betreichen und dann nach Lust und Laune herzhaft oder auch süß belegen. Auch Stromboli oder andere herzhafte Hefegebäcke sind damit kein Problem.

Pizzateig Grundrezept / Basics

Diese süßen Brötchen sehen aus wie Kürbisse, aber sind ganz ohne Kürbis zubereitet. Ihr könnt sie wie in meinem Rezept mit einer herzhaften Köftefüllung füllen oder auch süß wie zum Beispiel mit Marzipan. Achtet nur darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist.

Kürbisbrötchen mit Köfte-Füllung / gefüllte Brötchen

- ANZEIGE -Passend zum Herbst habe ich heute diese vegetarischen Flammkuchen-Schnecke gebacken. Die Hefeschnecke schmeckt fruchtig frisch und ist auch super zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt daraus eine große Schnecke aufrollen oder auch viele kleine Schnecken und ihr könnt sie natürlich auch klassisch mit Speck und Zwiebeln belegen.Im Video habe ich direkt die doppelte Menge zubereitet und zwei Schnecken der gleichen Größe gebacken. 

Flammkuchen-Schnecke / Backen mit Sally und Lidl #85

Mit dieser Würzmischung könnt ihr Getränke wie einen Latte Macchiato, Waffeln, Sirup, Cookies, Kekse, Kuchen, Torten oder auch Marmelade würzen. Das Gewürz könnt ihr auch gleich in größerer Menge zubereiten und als fertige Mischung in einer Dose oder einem Schraubglas aufbewahren. Einige Rezepte mit dem Kürbiskuchen Gewürz findet ihr auf meinem Blog, eine leckere Kürbis Quitten Marmelade und meine gruselige Halloween Torte.

Pumpkin Spice Gewürz

Pancakes kennt ihr nur süß? Ihr könnt sie auch ganz einfach herzhaft zubereiten und z. B. mit einem Joghurtdip servieren oder als Snack für zwischendurch oder unterwegs einpacken.

Herzhafte Pancakes mit Käse und Frühlingszwiebeln

Dieses schnelle Mittagessen könnt ihr entweder in der Pfanne oder auch im Ofen zubereiten. Für die Zubereitung des Lachsgerichts im Ofen gebt ihr die Zutaten einfach alle roh in eine Ofenform und lasst das Gericht im Ofen bei 180 °C O/U etwa 20-25 Minuten garen.

30 Minuten Lachs Gericht / Lachs Toscana

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte