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Fluffige, lockere Pancakes dürfen bei einem klassisch amerikanischen Frühstück nicht fehlen. Hier ist es wichtig die Eier aufzuschlagen, um den luftigen Teig zu erhalten. Mit einem Eisportionierer werden die Pfannkuchen alle gleich groß und backen schön gleichmäßig fertig. Ich esse meine Pancakes am liebsten mit Erdnussmus, Bananenscheiben und Schokodrops. Ihr könnt aber auch Ahornsirup, Nutella, Marmelade oder andere Leckereien dazu servieren oder den Teig selbst mit Beeren verfeinern.

American Pancakes

Diese extrahohen fluffigen Pancakes kommen aus Japan und sind wie ein Soufflé luftig leicht. Die Form könnt ihr durch das Backen in zwei Schritten oder auch mit einem Burgerring erzeugen. Der Pfannkuchen Teig kann durch Weinstein Backpulver noch stabilisiert werden und wird so besonders standfest. Die fertigen Soufflé Pancakes könnt ihr mit Puderzucker und Sirup servieren, aber auch frisches Obst, Nuss-Nougat Creme oder andere Toppings passen hervorragend dazu.

Japanische Soufflé Pancakes

- ANZEIGE -Biskuitrollen sehen immer hübsch aus und eigenen sich perfekt um Gäste zu beindrucken. Diese luftige Rolle habe ich mit Himbeerkonfitüre und einer Quarkcreme gefüllt und sie mit weißer Konfitüre, Himbeeren und Pistazien dekoriert. So passt sie wunderbar in die Osterzeit und den Frühling.

Himbeer Biskuitrolle / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Mit dieser fruchtigen Torte mit Heidelbeeren und einem saftigen Eierlikörboden könnt ihr eure Gäste zu Ostern beeindrucken. Ohne die Osterei-Dekoration ist die Torte aber auch für jeden anderen Anlass geeignet. Die Blaubeeren werden mit weißer Schokolade zu einer cremigen Füllung verarbeitet und getoppt mit einer luftigen Quark Sahne Creme ist die Kombination ein wirklicher Traum. Für die Dekoration habe ich Kokosflocken, frische Heidelbeeren und Mini Schokoladeneier verwendet, hier könnt ihr aber ganz nach Belieben auch andere Zutaten verwenden oder die Dekoration weglassen.

Ostertorte / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Diese fruchtige Kiwitorte könnt ihr ganz ohne Backofen zubereiten. So ist sie ideal erfrischend für die heißen Sommertage. Der Keksboden wir mit gehackten Mandeln verfeinerte, darauf kommt eine Frischkäsecreme und als Topping ein Kiwipüree. Kiwis sorgen dafür, dass Milchprodukte bitter schmecken, da sie ein Enzym beinhalten, das Eiweiße spaltet und somit Bitterstoffe erzeugt werden. Werden sie vorher abgekocht, so wie in meinem Tortenrezept, dann wird das Enzym zerstört und ihr könnt sie in Kombination mit Milchprodukten verspeisen.

No Bake Kiwi Torte / Backen mit Sally und Lidl

Diese Hähnchenkeulen sind im koreanischen Stil frittiert. Die Schenkel werden mariniert, mit einer Panade ummantelt und dann in heißem Fett ausgebacken. Mit einer leckeren selbstgemachten Soße und frischem Koriander und Frühlingszwiebeln sind die Drumsticks ein leckerer Snack oder auch eine Vorspeise.

Korean BBQ Chicken / Frittierte Hähnchenschenkel

- ANZEIGE -Selbstgemachtes Schokoladen Tonka Granola lässt sich ideal vorbereiten und hält sich luftdicht verpackt mehrere Wochen, so könnt ihr gleich eine große Menge zubereiten und habt immer etwas Granola fürs Frühstück auf Vorrat. Kombiniert mit süßen, saftigen Trauben und einer Quark Joghurtcreme ist das knusprige Granola der perfekte und schnell zubereitete Start in den Tag. Das gebackene Müsli könnt ihr nach Belieben mit anderen Nüssen zubereiten und so eurem Geschmack anpassen. Durch die Süße der Trauben schmeckt das Glasdessert wunderbar fruchtig und kommt ohne weiteren Zucker aus.

Trauben Frühstück / Backen mit Sally und Lidl #109

Es ist mal wieder Zeit für ein Nachgemacht Rezept. Mein Team hat sich die. Schwarzwälder Kirsch Biskuitrolle von Coppenrath & Wiese gewünscht. Ein luftiger Schokobiskuit wird mit eine Quark Sahne Creme und fruchtiger Kirschfüllung gefüllt. Durch das Muster im Teig braucht die Rolle keine weitere Dekoration und sieht zum Anbeißen lecker aus. Für den richtigen Schwarzwälder Kirsch Geschmack könnt ihr den Biskuit noch mit etwas Kirschwasser tränken.

Sahne Rolle Schwarzwälder Kirsch / Coppenrath & Wiese / Nachgemacht – Original trifft Sally

Ich liebe Lasagne, sie lässt sich super vorbereiten und muss dann kurz vor dem Essen nur noch im Ofen gebacken werden. Bei dieser Variante habe ich mich für eine Hähnchen Füllung mit Gemüse entschieden, nach Belieben könnt ihr das Fleisch auch weglassen und habt so eine vegetarische Lasagne. Durch die Kartoffeln sättigt die Lasagne gut. Das Gemüse könnt ihr einfach mit übrigem Gemüse ergänzen und so den Auflauf auch gleichzeitig als Resteverwertung verwenden.

Hähnchen Gemüse Lasagne mit Kartoffeln / Ramadan Rezept

- ANZEIGE -Pancakes dürfen bei einem ausgiebigen Frühstück nicht fehlen. Diese süßen Hasen Pancakes passen perfekt für den Osterbrunch und eignen sich für das gemeinsame Zubereiten mit Kinder. Gerade das Zusammensetzen der Osterhasen und die Dekoration sind kinderleicht und machen Spaß. 

Osterhasen Pancakes / Backen mit Sally und Lidl #108

- ANZEIGE -Bald ist Ostern und zum leckeren Osterbrunch decke ich den Tisch am liebsten in Pastelltönen und dekoriere ihn passend zum Frühling mit Blumen und Blüten. Um die Ostereier hübsch zu verzieren könnt ihr kleine Hasengesichter darauf malen und sie in Servietten als Hasenohren einbinden.Du benötigst: 4 Stoffservietten, 4 Stücke Garn à etwa 30 cm, 4 hartgekochte Eier, Marker und Trockenblumen

Tisch Dekoration fürs Osterfrühstück

Ich liebe Käsekuchen und besonders diese süßen kleinen Cheesecake Sticks. Die Häschen passen einfach perfekt zu Ostern und die Blümchen machen Lust auf den Frühling. Den Käsekuchen könnt ihr passend zur Ruby Schokolade auch noch mit gefriergetrockneten Himbeeren verfeinern und bei der Dekoration könnt ihr, auch gemeinsam mit Kindern, eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe zwei Kuchen zubereitet, der Umrechner gilt also für zwei Formen der eingestellten Größe. 

Cheesecake Sticks zu Ostern / Süße Osterhasen Lollis

- ANZEIGE -Käsekuchen kann man nie genug haben und auch nicht in genug Variationen. Im Osterbooklet von Lidl habe ich diese süßen Muffins mit Schokoladennestern gebacken. Die Nester bekommen ihre dreidimensionale Form, da ich die Kuvertüre in Eiswasser spritze. Ihr könnt die Muffins natürlich auch ohne die Nester zubereiten.

Mini Cheesecakes mit Osternest / Backen mit Sally und Lidl

Dieses günstige Köfte Rezept ist schnell zubereitet und kann nach Belieben auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Das Hackfleisch für die Fleischbällchen kann dabei einfach durch pflanzliche Alternativen oder Bulgur ersetzt werden und der Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt ausgetauscht werden. Die kleinen Frikadellen sind auch ideal als Food oder Meal Prep geeignet, da sie fertig geformt eingefroren werden können und dann zum Servieren nur noch abgekocht werden müssen.

Günstiges Köfte Rezept / Sömelek Köfte

Dieser herzhafte Snack ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Ihr könnt euch die Stulle aber auch zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten. Die rote Paste aus Walnüssen und Kichererbsen könnt ihr in einem Schraubglas verpackt für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern und habt sie so immer auf Vorrat. Die Brotscheiben werden in der Pfanne geröstet, so eignet sich das Rezept auch ideal für etwas älteres Brot. Den Belag mit Avocado, Tomate und Schafskäse könnt ihr nach Belieben variieren und ergänzen. Die belegten Brote sind einfach und schnell zubereitet bekommen durch die selbstgemachte Walnuss-Paste (Muhammara) einen würzigen Geschmack.

Brot mit Schafskäse, Avocado, Tomate und Walnusspaste

- ANZEIGE -Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Himbeeren ist schnell zubereitet und geht einfach immer. Zur Saison könnt ihr frische Himbeeren verwenden aber auch mit tiefgefrorenen funktioniert das Rezept super und kann so zu jeder Jahreszeit gebacken werden. Der Quark-Öl-Teig bleibt schön saftig und ist kombiniert mit den knusprigen Streuseln eine super leckere Kombination.

Himbeer-Streuselkuchen / Backen mit Sally und Lidl #107

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die herzhafte Variante. Wir haben uns bei der süßen Variante für Rosinen und Mandelstifte entschieden, hier könnt ihr aber auch Nüsse, Cranberries oder Obst dazugeben.

Kaiserschmarrn mit Tim Bendzko / Zu Gast bei Sally

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

- ANZEIGE -Diese süßen Kresse-Eier könnt ihr ganz leicht aus übrigen Eierschalen vom Backen basteln. Dabei müsst ihr nur die Eier beim Backen vorsichtig an der Spitze öffnen und gut trocknen lassen. Die Kresse-Eier dienen dann beim Oster-Brunch oder Frühstück gleichzeitig als hübsche Dekoration und bringen frischen Geschmack aufs Brot. 

Kresse Eier DIY / Bastel-Idee zu Ostern

- ANZEIGE -Hefeschnecken gibt es bei uns wirklich oft, man kann sie einfach so toll im Geschmack anpassen und so ganz viele Varianten zaubern. Für dieses Rezept habe ich mich für eine Quark-Pudding Füllung entschieden und diese mit Rosinen kombiniert. Die Rosinen könnt ihr nach Belieben und Geschmack weglassen.

Pudding-Quarkschnecken / Backen mit Sally und Lidl #106

- ANZEIGE -Für Cookies gibt es ein einfaches Grundrezept, dieses habe ich hier mit Cashewkernen, Himbeeren und weißer Schokolade verfeinert, einfach eine super leckere Kombination. Die Cookies sind außen schön knusprig und innen noch weich, durch die Nüsse bekommen sie noch etwas mehr Biss. Mit meinem Eisportionierer werden die Cookies alle gleich groß und backen schön gleichmäßig. Luftdicht verpackt sind sie 2-3 Wochen haltbar, also am besten gleich die doppelte Menge zubereiten.

Himbeer Cookies mit weißer Schokolade / Interspar #63

Bei diesem Rezept wird es heute richtig süß und schokoladig. Diese schnellen Schokocroissants benötigen nur 4 Zutaten und sind in einer halben Stunde zubereitet. Die Blätterteigtaschen werden mit Kinderriegeln gefüllt und werden so wunderbar cremig.

Kinderschokolade-Croissants

Leckere kleine Blätterteig Schnecken mit Vanillepudding Füllung. Ihr braucht nur wenige Zutaten und die Schnecken sind in gut einer halben Stunde fertig gebacken, so könnt ihr sie auch frisch zum Frühstück backen. Auch zum Mitnehmen sind die Mini Schnecken super geeignet.

Mini Vanillepudding-Schnecken

Schnelle Gerichte sind mittags einfach am besten. Diese leckere Schmorfleisch-Pfanne mit Nudeln ist in gut 10 Minuten zubereitet und muss dann noch zwei Stunden in den Ofen, ihr könnt sie also ideal vorbereiten und müsst dann zum Servieren nur noch Nudeln oder auch Reis oder Kartoffeln kochen. Das Roastbeef schmeckt einfach wunderbar zart und saftig.

Schmorfleisch aus der Pfanne mit Nudeln

Hier findest du alle möglichen Rezepte: Für Kuchen, süße Frühstücke, Nudelaufläufe, Snacks und Getränke.