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Dieses knusprige Brot ist der perfekte Snack für zwischendurch. Aber auch als Vorspeise oder Zwischengang könnt ihr die gerösteten Scheiben mit Tomaten Topping servieren. Auch schon etwas älteres Brot lässt sich mit diesem Rezept noch verwenden und ihr braucht nur wenige Zutaten.

Geröstetes Tomatenbrot

Samira hat mit mir gemeinsam dieses schnelle Abendessen zubereitet, die Arbeit lässt sich super aufteilen und so geht es noch schneller. Wenn ihr die Kartoffeln nur als Beilage servieren möchtet reicht die Menge etwa für die doppelte Personenzahl. Statt Brotscheiben haben wir knusprige Ofenkartoffeln zubereitet, diese mit Bruschetta belegt und einen Sour Cream Dip dazu serviert. Sowohl die Kartoffeln als auch den Tomatensalat könnt ihr auch separat als Beilage zubereiten.

Bruschetta Kartoffeln / Ofenkartoffeln mit Topping und Dip

- ANZEIGE -Ich liebe schnelle Gerichte ohne viel Aufwand und Werkzeug. Diese leckere Gnocchi Brokkoli Pfanne könnt ihr in nur 15 Minuten zubereiten und habt ein schnelles Mittagessen auf dem Tisch. Die getrockneten Tomaten schmecken würzig und sind so der ideale Fleischersatz für die vegetarische Pfanne. Statt wie sonst bei Onepot Gerichten mit Nudeln habe ich mich hier für Gnocchi entschieden.

Gnocchi Brokkoli Pfanne / Kochen mit Sally und Lidl #81

Cookies mit fruchtiger Füllung passen einfach immer. Diese Kekse sind schnell zubereitet und schmecken so lecker. Wenn es noch schneller gehen soll, könnt ihr auch fertige Marmelade verwenden. Ohne die frischen Heidelbeeren sind die Cookies zwei Wochen haltbar, so habt ihr jederzeit einen Snack griffbereit oder seid auf Gäste bestens vorbereitet.  

Blaubeer Cookies / Kekse mit Blaubeerfüllung und Streuseln

Ein schnelles Mittagessen ohne viel Aufwand und wenig Werkzeug – diese Onepot Pasta ist da genau das richtige. Ihr könnt gerne noch weiteres Gemüse dazugeben oder den Brokkoli oder die Champignons ganz nach Geschmack austauschen.

Schnelles Pasta Rezept mit Brokkoli / Onepot Nudelgericht

Overnight Oats sind einfacher in der Zubereitung als Porridge, weil die Zutaten einfach nur verrührt werden müssen. Die Haferflocken können dann einfach über Nacht gut durchziehen und werden wunderbar cremig. Einen weiteren Vorteil haben Overnight Oats auch: Sie verlieren keine Nährstoffe und Vitamine, weil keine Hitze verwendet wird. Wenn’s morgens also mal schnell gehen muss und du keine Zeit hast, dein Frühstück vorzubereiten, dann kannst du die Haferflocken einfach abends vor dem Zubettgehen vorbereiten und kühl stellen. So hast du morgens ein leckeres Frühstück to go. Dieses Grundrezept kannst du jederzeit nach deinem Geschmack abwandeln und die Toppings variieren lassen.

Overnight Oats / Müsli über Nacht ohne Kochen / Grundrezept 

O’zapft is! Wenn ihr euch ein bisschen Oktoberfest-Feeling nach Hause holen wollt gelingt euch das mit diesem knusprigen Breznsalat und Obazda. Der Salat eignet sich hervorragend als Resteverwertung, da die Brezeln gerne etwas älter sein dürfen. Das Dressing könnt ihr auch gleich in größerer Menge zubereiten und luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren, so habt ihr jederzeit eine leckeres Salatdressing parat. Für den Obazda eignet sich etwas reiferer Camembert, so wird es noch würziger.

Brezelsalat mit Obazda / Brezn Salat / Oktoberfest Snack

- ANZEIGE -Buchteln gibt es bei mir wirklich oft. Warum ich sie noch nie mit frischen Zwetschgen befüllt weiß ich auch nicht, sie schmecken so gut. Am besten noch warm mit Puderzucker bestreuen und direkt servieren. Aber auch kalt schmecken sie lecker und eignen sich zum Mitnehmen.

Buchteln mit Zwetschgenfüllung / Backen mit Sally und Lidl #80

- ANZEIGE -Ich liebe Hefegebäck. Für diese französische Brioche Variante habe ich mich für eine herbstliche Pflaumenmus-Füllung entschieden. Der Teig ist durch mehr Eier weicher und hat eine wunderschöne Farbe, so ähnelt das Gebäck mehr einem Kuchen.  Ihr könnt die Brioche in jeder Backform backen, ich habe mich für meine Baba Brotbackform entschieden, durch den Deckel bleibt die Brioche noch saftiger. Bei der Füllung könnt ihr auch Marmelade nach eurem Geschmack verwenden.

Brioche mit Pflaumenfüllung / Interspar #57

Ich habe mich an einer neuen Trendtorte probiert und sie ist so schön geworden. Ein klassischer Biskuit gefüllt mit Pfirsichen, Nektarinen und Buttercreme und dann mit farbiger Buttercreme dekoriert. Ihr könnt nach Belieben noch einen Cupcake daraufsetzen oder auch Süßigkeiten darüber verteilen. Bei der Geschmacksrichtung könnt ihr natürlich ganz nach Bedarf auch andere Früchte verwenden.

Comic Cake / Pfirsichtorte in Trend Comic-Optik

Diese hohe schokoladige Torte ist in einer knappen Stunde zubereitet und so die perfekte Lösung falls ihr noch ganz schnell eine selbstgebackene Torte für einen Geburtstag oder jeden anderen Anlass braucht. Den Teig könnt ihr nach Geschmack und Belieben mit Baileys oder Malzbier verfeinern und die Creme bekommt durch die Tonkapaste einen besonderen Geschmack. Mit goldener Dekoration verziert ist die Torte ein schönes Geschenk.

Schnellste Schokoladentorte / Geburtstagstorte / Last Minute Rezept

- ANZEIGE -Apfelstrudel kennt jeder, ich habe mir für heute eine Strudel Version mit Birne und Schokolade überlegt. Mit Tonkapaste und Zimt ist die Füllung ein Traum. Ihr könnt zwei kleinere oder auch einen großen Strudel backen und am besten schmeckt er noch warm, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

Schoko Birnen Strudel / Backen mit Sally und Lidl #79

- Anzeige - Gerade am Arbeitsplatz und im Büro ist es wichtig eine tolle, sortierte und vor allem funktionale Küche zu haben. Deshalb legen wir sehr viel Wert darauf, dass unser Team eine schöne Küche und einen Arbeitsplatz mit einem Gefühl von einem Zuhause zu haben, damit alles seinen Platz hat und keine Unordnung entsteht ist hier das Einsortieren noch wichtiger als Zuhause.

Pimp my Kitchen #4 / Mitarbeiterküche im Sallycon Valley / DIY Küche

- ANZEIGE -Apfelkuchen geht wirklich immer und es gibt so viele leckere Variantionen. Für diese Version habe ich einen Mürbeteig mit karamellisierten Äpfeln und eine Crème pâtissière kombiniert. Einfach ein Traum.

Französischer Apfelkuchen / Gateau aux pommes à la crème patissière / Backen mit Sally und Lidl #78

Die Focaccia ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig und wird oft als Vorgänger der Pizza gesehen. Sie passt super als Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen, wenn man zum Grillen eingeladen ist oder einfach mal so für abends. Ich habe mich hier für die Variante mit Cocktailtomaten entschieden. So schmeckt die Focaccia besonders fruchtig. Du kannst natürlich einfach das klassische Rezept machen, indem du die Tomaten weglässt und nur Rosmarin verwendest.

Focaccia / Fladenbrot

- ANZEIGE -Falls ihr Lust auf den herzhaften Geschmack eines Cheeseburgers habt, aber einfach mal nichts Grillen und keine Brötchen backen möchtet, dann probiert gerne den Cheeseburger als Kuchen aus. Hier wird die Füllung direkt hinein gebacken und so schmeckt der gesamte Burger so aromatisch. Ihr könnt ihr direkt warm, aber auch kalt genießen. Zum Mitnehmen könnt ihr auch mehrere kleine Brötchen füllen und backen.

Cheeseburger Kuchen / Kochen mit Sally und Lidl #77

- ANZEIGE -Ananas und Kokos sind einfach Sommer pur und passen perfekt zueinander. Ich habe dafür einen Mürbeteig mit einer fruchtigen Ananasfüllung befüllt und dann mit Sahnecreme vollendet. Holt euch damit ein bisschen fruchtigen Sommer-Geschmack nach Hause.

Ananas-Kokos-Pie / Backen mit Sally und Lidl #76

Diese beerige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Brombeeren und Blaubeeren werden durch die süße Banane ergänzt. Die Bowl erinnert an einen Obst Porridge wird aber nicht gekocht und ist dadurch in wenigen Minuten zubereitet und servierbereit. Mit pflanzlichem Skyr zubereitet ist die Bowl sogar vegan. Für eine Eisvariante könnt ihr gefrorene Beeren verwenden. Du kannst die Smoothie Bowl auch über Nacht durchziehen lassen und morgens nur noch mit dem Topping anrichten, füge dazu etwas mehr Skyr hinzu, da die Haferflocken noch Flüssigkeit aufnehmen.

Brombeer Blaubeer Smoothie Bowl

- ANZEIGE -Falls ihr zu Hause altes Brot habt und Croûtons und Semmelbrösel nicht mehr sehen könnt, dann solltet ihr mal diesen Brotsalat - auch Panzanella genannt - ausprobieren. Ein gute Resteverwertung für etwas älteres Brot. Das Brot könnt ihr ganz einfach im Ofen rösten. Dazu frische Tomaten, ein würziges Dressing und tada: ein leckerer Sommer Salat.

Panzanella – Brotsalat / Kochen mit Sally und Lidl #75

- ANZEIGE -Ich liebe Blaubeer Muffins und Bananenbrot und habe die beiden Rezepte für diese XXL Muffins kombiniert. Saftige Muffins, die gekühlt mehrere Tage haltbar sind und sich perfekt zum Mitnehmen zum Picknick oder in die Schule oder Arbeit eignen. Die Bananen sollen so reif und weich wie möglich sein, ihr könnt hier die Bananen verwenden, die euch zum so essen vielleicht schon zu reif sind. Die Walnüsse könnt ihr ganz nach Belieben durch andere Nüsse austauschen oder sie auch weglassen.

Blueberry Banana Bread Muffins / Interspar #56

- ANZEIGE -Makowiec ist ein leckerer polnischer Hefezopf mit cremiger Mohnfüllung. Der Anschnitt sieht einfach wunderschön aus und schmeckt mindestens genauso gut.

Makowiec – polnischer Mohnstrudel / Backen mit Sally und Lidl #74

Diese fruchtige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Kirschen werden durch die süße Banane ergänzt. Die Bowl erinnert an einen Obst Porridge wird aber nicht gekocht und ist dadurch in wenigen Minuten zubereitet und servierbereit. Du kannst die Smoothie Bowl auch über Nacht durchziehen lassen und morgens nur noch mit dem Topping anrichten, füge dazu etwas mehr Hafermilch hinzu, da die Haferflocken noch Flüssigkeit aufnehmen.

Smoothie Bowl Kirsch / veganes Frühstück ohne Kochen

- ANZEIGE -Passend zur Rettertüte von Lidl habe ich dieses schnelle Ofen- und Pfannengericht zubereitet. Der Inhalte der Rettertüte ist jedes Mal anders und kann mal mehr Obst und mal mehr Gemüse enthalten. Für die vegane Gemüsepfanne könnt ihr fast jedes Gemüse verwenden und so das Rezept an euren Vorrat oder den Inhalt eurer Rettertüte anpassen.

Gemüsepfanne mit Ofenkartoffeln / Rettertüte / Kochen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Passend zur Rettertüte von Lidl habe ich dieses einfache Eis als Dessert zubereitet. Der Inhalte der Rettertüte ist jedes Mal anders und kann mal mehr Obst und mal mehr Gemüse enthalten. Für das Joghurteis könnt ihr auch andere Beeren verwenden und so das Rezept an euren Vorrat oder den Inhalt eurer Rettertüte anpassen.

Himbeer-Joghurteis am Stiel / Rettertüte / Backen mit Sally und Lidl

Hier findest du alle möglichen Rezepte: Für Kuchen, süße Frühstücke, Nudelaufläufe, Snacks und Getränke.