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Zu Samiras 10. Geburtstag habe ich ihr einen Donut Birthday Cake gebacken. Dekoriert ist die Torte mit selbstgemachten Donuts, einer Wimpelkette und einer marmorierten Buttercreme. Die Donuts sind aus einem einfachen Rührteig, so spart man sich im Gegensatz zu einem Hefeteig eine lange Gehzeit. Die Buttercreme könnt ihr selbst herstellen oder die Butterceme Fix Vormischung verwenden. Beim Einfärben der Buttercreme und auch der Dekoration der Donuts könnt ihr die Farben ganz leicht an die Wünsche des Geburtstagskindes anpassen.

Zu Samiras 10. Geburtstag habe ich ihr einen Donut Birthday Cake gebacken. Dekoriert ist die Torte mit selbstgemachten Donuts, einer Wimpelkette un

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Donut Birthday Cake / Samiras Geburtstagskuchen

Das Basic Rezept für super einfache und schnelle Donuts. Der Teig besteht, anders als bei normalen Donuts, aus einem saftigen Rührteig. Bei diesem spart man sich eine lange Gehzeit und der Teig wird nur mit einem Schneebesen kurz verrührt. In eine Donutform gefüllt können diese dann schon innerhalb von nur 2-3 Minuten in den Ofen und müssen nicht in Fett ausgebacken werden. Sie können nach dem Backen mit einer Glasur und Streuseln hübsch dekoriert werden und eignen sich perfekt als Fingerfood für z.B. Kindergeburtstage oder als Dekoration für die Kaffeetafel oder eine Torte. Auch das gemeinsame Backen mit Kinder ist hier ganz einfach und die Kinder können sich bei der Dekoration austoben.

Das Basic Rezept für super einfache und schnelle Donuts. Der Teig besteht, anders als bei normalen Donuts, aus einem saftigen Rührteig. Bei diesem 

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Donuts / Basic Rührteig

Mein Team kocht mit mir. Tolga und ich haben gemeinsam diese leckere Frittata mit Zucchininudeln zubereitet. Das vegetarische Gericht ist schnell zubereitet und perfekt als Restverwertung geeignet, ihr könnt das Gemüse und die Gewürze in der Frittata nach Belieben austauschen und ergänzen. Bohnen und Kichererbsen passen auch sehr gut dazu.  Der Zucchininudelsalat schmeckt frisch und leicht säuerlich, genau das Richtige für die warme Jahreszeit.

Mein Team kocht mit mir. Tolga und ich haben gemeinsam diese leckere Frittata mit Zucchininudeln zubereitet. Das vegetarische Gericht ist schnell z

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Frittata mit Zucchininudeln

- ANZEIGE -Dieses einfache und schnelle vegetarische Pasta Gericht wird in nur einem Topf zubereitet und braucht kaum Werkzeuge und Geschirr. Es eignet sich auch hervorragend als Resteverwertung von Gemüse, die Aubergine kann nach Belieben ersetzt oder ergänzt werden. Unsere Kinder mögen Aubergine nicht so gerne, hier kann man beim Servieren einfach die Stücke nicht mit auf den Teller der Kinder geben, so ist es ein perfektes Familiengericht, welches jedem schmeckt. Ohne den Käse serviert ist das Gericht sogar vegan.

Dieses einfache und schnelle vegetarische Pasta Gericht wird in nur einem Topf zubereitet und braucht kaum Werkzeuge un

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One Pot Nudel-Topf mit Tomatensoße und Gemüse / Kochen mit Sally und Lidl #19

- ANZEIGE -Dieser leckere Beeren-Kuchen sieht zwar zunächst aufwendig aus, ist aber eigentlich ein schnelles Rezept, das nur aus zwei Arbeitsschritten besteht. Ich liebe Himbeeren, daher habe ich mich dafür entscheiden. Ihr könnt das Rezept aber nach Belieben mit euren Lieblingsbeeren abwandeln. Es funktioniert ebenfalls mit Johannisbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren oder auch Brombeeren.

Dieser leckere Beeren-Kuchen sieht zwar zunächst aufwendig aus, ist aber eigentlich ein schnelles Rezept, das nur aus zwei Arbeitsschritten besteht

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Himbeer-Baiser-Kuchen / Interspar #43

Es ist Sommer, da darf ein Eis nicht fehlen. Mein Eis mit Marzipan ist schnell und einfach zubereitet und muss nur wenige Stunden ins Gefrierfach bevor ihr es genießen könnt. Durch die verschiedenen Marzipansorten könnt ihr den Geschmack anpassen und verändern oder gleich mehrere Sorten herstellen. Auch bei der Kuvertüre und den Crispearls könnt ihr nach Belieben kombinieren. In diesem Rezept habe ich mich für die Salted Caramel Variante entschieden, sehr lecker ist aber zum Beispiel auch die Kombination mit Amaretto Marzipan und Zartbitterkuvertüre.

Es ist Sommer, da darf ein Eis nicht fehlen. Mein Eis mit Marzipan ist schnell und einfach zubereitet und muss nur wenige Stunden ins Gefrierfach b

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Eis einfach selber machen / ohne Eismaschine / super cremig

Es gibt eine leckere deftige Pizza, aber die Zubereitung ist etwas anders als gewöhnlich. Diese Pizza wird „upside down“, also auf dem Kopf in einer Pfanne zubereitet und erst am Ende gedreht und serviert. Beim Belag könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, Ich habe mich für Paprika, Zwiebeln, Mais, Salami und drei Käsesorten entschieden. Ohne die Salami habt ihr aber auch ganz einfach ein vegetarisches Gericht. Falls ihr keine eckige Pfanne habt könnt ihr natürlich auch eine runde Pfanne verwenden, achtet nur darauf, dass sie ofenfest ist.

Murat und Güni haben mal wieder gemeinsam etwas Herzhaftes gebacken. Es gibt eine leckere deftige Pizza, aber die Zubereitung ist etwas anders als 

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Pizza Upside Down

Die knusprigen gebackenen Kichererbsen sind perfekt als Beilage aber auch als Snack für zwischendurch geeignet. Sie passen auf eine Tapas-Platte oder auch zu einem Salat. Luftdicht verpackt halten sie sich mehrere Wochen.

Die knusprigen gebackenen Kichererbsen sind perfekt als Beilage aber auch als Snack für zwischendurch geeignet. Sie passen auf eine Tapas-Platte od

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Knusprige Kichererbsen

- ANZEIGE -Ein sommerlicher leichter Nudelsalat mit bunter Gemüse Pasta. Die glutenfreien Nudeln aus Linsen, Kichererbsen und Erbsen sind schön bunt und können nach Belieben gemischt werden. Cashewnüsse sorgen für etwas Biss und die Zucchini und Salate aus dem Garten für die nötige Frische. Abgerundet wird der Salat mit einem leckeren, fruchtigen Dressing mit Hanföl. Er ist die perfekte Grillbeilage oder kann vorbereitet auch gut zum Picknick oder ins Büro mitgenommen werden. Der protein- und ballaststoffreiche Salat sättigt gut, aber liegt nicht schwer im Magen.

Ein sommerlicher leichter Nudelsalat mit bunter Gemüse Pasta. Die glutenfreien Nudeln aus Linsen, Kichererbsen und Erbsen sind schön bunt und könne

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Sommerlicher Nudelsalat / glutenfrei / Kochen mit Sally und Lidl #18

Ich habe wieder einen Food-Trend ausprobiert. Jelly Cakes sehen fantastisch aus und können nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich aber gegen die Jelly-Schicht am Rand der Torte entschieden, die Früchte bekommen mit dem Tortenguss auch einen schönen Glanz und die Torte schmeckt hervorragend. Die Erdbeeren mit Limette und Minze erinnern an einen Erdbeer Mojito. Für einen Hugo kannst du auch Zitronenmelisse für die Deko und etwas Holundersirup in der Creme verwenden. Für eine beschwipste Variante einfach etwas Rum oder Prosecco mit in den Teig oder die Creme geben. Du kannst auch die Fruchtscheiben vorher in etwas Rum einlegen. Wenn dir die Torte zu hoch ist kannst du auch den Teig und die Creme halbieren und einen flacheren Kuchen backen.

Ich habe wieder einen Food-Trend ausprobiert. Jelly Cakes sehen fantastisch aus und können nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich aber gegen

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Erdbeer Mojito Torte / Schmecksperiment Jelly Cocktail Cake

Dieser leckere Eistee ist frisch und fruchtig und kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Die Mango sorgt für den süßen Geschmack und in Kombination mit der süß-säuerlichen Maracuja ist der Eistee die perfekte Erfrischung für den Sommer. Die Teesorte könnt ihr nach Belieben variieren. Im Video, auf meinem Blog und in meiner App findet ihr noch weitere leckere Sommergetränke.

Dieser leckere Eistee ist frisch und fruchtig und kommt ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Die Mango sorgt für den süßen Geschmack und in Kombinati

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Mango-Maracuja-Eistee

Diese Limonade ist eine mit Lavendel und Rosmarin verfeinerte Apfelschorle. Der säuerliche Apfelsaft ist erfrischend und bekommt durch die Gewürze ein außergewöhnliches Aroma. Wenn du die Gläser einzeln mischt bekommst du einen schönen Farbverlauf und kannst das Getränk so auch perfekt für einen Sektempfang oder eine Feier nutzen. Im Video, auf meinem Blog und in meiner App findet ihr noch weitere leckere Sommergetränke.

Diese Limonade ist eine mit Lavendel und Rosmarin verfeinerte Apfelschorle. Der säuerliche Apfelsaft ist erfrischend und bekommt durch die Gewürze 

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Lavendel-Rosmarin-Limonade

Diese erfrischende Limonade wird aus einer ganzen Wassermelone und Himbeeressig zubereitet. Mit frischen Himbeeren, Minzblättern und Eiswürfel serviert ist sie die perfekte Abkühlung an heißen Sommertagen. Die Süße kommt nur von den Früchten. Nach Belieben kannst du die Limonade mit einem Sodamaker servieren, so wird sie schön sprudelig. Im Video, auf meinem Blog und in meiner App findet ihr noch weitere leckere Sommergetränke.

Diese erfrischende Limonade wird aus einer ganzen Wassermelone und Himbeeressig zubereitet. Mit frischen Himbeeren, Minzblättern und Eiswürfel serv

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Wassermelonen-Himbeer-Limonade

Oliven ganz einfach selber einlegen und als Teil einer Tapas Platte oder einfach so genießen. Ich habe mich für grüne Oliven mit Stein entschieden, ihr könnt hier aber natürlich nach Belieben variieren. Abgerundet mit Zitrone und gerösteten Mandeln schmecken die Oliven hervorragend.

Oliven ganz einfach selber einlegen und als Teil einer Tapas Platte oder einfach so genießen. Ich habe mich für grüne Oliven mit Stein entschieden,

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Eingelegte Zitronen-Oliven mit Mandeln

Diese fruchtige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Pfirsiche und Himbeeren harmonieren und werden durch die süßen Datteln ergänzt. Die Bowl erinnert an einen Obst Porridge wird aber nicht gekocht und ist dadurch in wenigen Minuten zubereitet und servierbereit. Mit pflanzlicher Milch zubereitet ist die Bowl sogar vegan.

Diese fruchtige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Pfirsiche und Himbeeren harmonieren und werden durch die süßen Dat

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Pfirsich Himbeer Bowl

- ANZEIGE -Dieses Zupfbrot ist die perfekte Beilage zum Grillen, aber auch zum Picknick passt es sehr gut. Das Brot muss nicht geschnitten werden, sondern wird einfach mit den Händen auseinandergezupft. Die Tomaten-Kräuter-Butter macht das Brot schön saftig und würzig. Das Zupfbrot lässt sich ganz leicht vegan zubereiten, dafür muss man nur den Parmesan weglassen und die Butter durch Olivenöl oder eine vegane Alternative ersetzen. Die Kräuter wie Basilikum und Rosmarin in der Butter könnt ihr nach Belieben variieren und austauschen.

Dieses Zupfbrot ist die perfekte Beilage zum Grillen, aber auch zum Picknick passt es sehr gut. Das Brot muss nicht geschnitten werden, sondern wir

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Zupfbrot mit Tomaten-Basilikum-Butter / Kochen mit Sally und Lidl #17

Eis am Stiel gehört einfach zum Sommer. Diese leckere Variante ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt lecker cremig-schokoladig. Die Sahne-Joghurtcreme wird mit zerdrückten Kinder Pingui Riegeln verfeinert und dann mit Zartbitterkuvertüre überzogen. Ihr könnt das Eis aber auch in einer Kastenform zubereiten und dann scheibenweise oder mit dem Eisportioinerer zu Kugeln geformt genießen. Bei der Dekoration könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, ich habe mich für helle und dunkle Crispearls und weiße Schokolade entschieden.

Eis am Stiel gehört einfach zum Sommer. Diese leckere Variante ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt lecker cremig-schokoladig. Die Sahne

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Lecker Kinder Pingui Eis selber machen / ohne Eismaschine

Max aus meinem Team hat sich eine Banana Split Torte gewünscht. Deshalb ist es mal wieder Zeit für ein Nachgemacht – Original trifft Sally Rezept. Ein knuspriger Keksboden mit schokoladigem Biskuit, Bananen und einer Stracciatella Sahnecreme. Max und Siamak hats geschmeckt und vielleicht backt Max die Torte ja demnächst mal selbst nach. Geschmacklich erinnert die Torte übrigens auch an einen Maulwurfkuchen.

Max aus meinem Team hat sich eine Banana Split Torte gewünscht. Deshalb ist es mal wieder Zeit für ein Nachgemacht – Original trifft Sally Rezept. 

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Banana Split Meistertorte / Coppenrath und Wiese / Nachgemacht - Original trifft Sally

Garnelen und Paprika in einer Pfanne dazu knuspriges Baguette, geröstete Kichererbsen, eingelegte Oliven, Peperoni und Käse. Perfekte leckere Tapas Platte für einen Abend mit spanischem Flair. Alle Rezepte zu den Beilagen findest du auf meinem Blog oder in meiner App.

Garnelen und Paprika in einer Pfanne dazu knuspriges Baguette, geröstete Kichererbsen, eingelegte Oliven, Peperoni und Käse. Perfekte leckere Tapas

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Garnelen-Paprikapfanne

Dieser leckere Smoothie ist dem Getränk KiBa nachempfunden. Mit Haferflocken, Mandeln und Milch püriert ist er ähnlich wie ein Porridge ein nahrhaftes Frühstück zum Trinken. Wenn du pflanzliche Milch verwendest ist das Frühstück sogar vegan. Die Zubereitung geht einfach und schnell und in Schichten angerichtet und mit Kirschen serviert ist der Smoothie ein echter Hingucker.

Dieser leckere Smoothie ist dem Getränk KiBa nachempfunden. Mit Haferflocken, Mandeln und Milch püriert ist er ähnlich wie ein Porridge ein nahrhaf

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KiBa Frühstück / Kirsch Banane Smoothie

- ANZEIGE -Ein locker leichtes Dessert. Das klassische Tiramisu in einer sommerlichen Variante. Die Kombination aus säuerlichem Rhabarber, fruchtig süßen Erdbeeren und frischer Minze ist einfach ein Traum. Die Haferkekse sorgen für den nötigen Biss und können ganz nach Belieben ausgetauscht werden, so könnt ihr die Nachspeise auch ganz leicht glutenfrei zubereiten.

Ein locker leichtes Dessert. Das klassische Tiramisu in einer sommerlichen Variante. Die Kombination aus säuerlichem Rhabarber, fruchtig süßen Erdb

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Erdbeer-Tiramisu mit Rhabarber / Backen mit Sally und Lidl #16

Mein Praktikant Aaron hat mir bei diesem Rezept geholfen, gemeinsam haben wir diese leckere Tarte gebacken. Sie ist mit einem aromatischen Käsekuchen gefüllt und einer Mascarpone Creme getoppt. Du kannst sie nach Belieben als Tiramisu mit Kaffee und Amaretto zubereiten oder auch mit Heiße-Schokolade-Geschmack, der Kaffee wird dazu einfach durch Milch und Tonka Wonka ersetzt. Ich habe mich für die Tiramisu Variante entschieden und Aaron hat die schokoladige Variante gebacken.

Mein Praktikant Aaron hat mir bei diesem Rezept geholfen, gemeinsam haben wir diese leckere Tarte gebacken. Sie ist mit einem aromatischen Käsekuch

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Tiramisu Tarte / Heiße Schokolade Tarte

Aaron war bei mir zu Gast und wir haben gemeinsam Pizza gebacken. Der Belag ist der Chicken Supreme Pizza von Pizza Hut nachempfunden und besteht aus selbstgemachter Tomatensoße, lecker marinierten Hähnchenstreifen, Sucuk, Paprika, Zwiebeln und geriebenem Käse. Beim Würzen und Belegen könnt ihr nach Belieben variieren. Optisch ist es schöner den Käse zuerst und dann den restlichen Belag darauf zu geben, wenn ihr aber wie Aaron den Käse als letztes darüber streut wirkt er wie ein kleiner Schmortopf und die Zutaten garen darunter schön durch.

Aaron war bei mir zu Gast und wir haben gemeinsam Pizza gebacken. Der Belag ist der Chicken Supreme Pizza von Pizza Hut nachempfunden und besteht a

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Pizza Hut Chicken Supreme

Dieses leckere Baguette ist eine Variante meines magischen Baguettes. Die eingelegten Peperoni geben dem Baguette etwas Würze und sorgen für das gewisse Etwas. Das Baguette passt perfekt zu einer Tapas Platte oder anderen spanischen Gerichten. Dazu passende Rezepte findest du auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Dieses leckere Baguette ist eine Variante meines magischen Baguettes. Die eingelegten Peperoni geben dem Baguette etwas Würze und sorgen für das ge

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Peperoni-Baguette

Hier findest du alle möglichen Rezepte: Für Kuchen, süße Frühstücke, Nudelaufläufe, Snacks und Getränke.