Header

- ANZEIGE -Dieses Ofenrezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht. Dazu werden kleine Hackbällchen hergestellt und mit Kartoffelscheiben in einer Form geschichtet. Eine Soße aus Tomaten und verschiedenen Gewürzen verleihen dem Gericht eine tolle Geschmacksnote.

Dieses Ofenrezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht. Dazu werden kleine Hackbällchen hergestellt und mit Kartoffelscheiben in einer Fo

ofenkebab-mit-kartoffeln

Ofenkebab mit Kartoffeln und Paprika / INTERSPAR #27

Dieses Rezept für bosnisches Pita habe ich von meiner Freundin Lejla und ihrer Mama bekommen. Der Teig besteht einzig und allein aus Mehl und Wasser. Dieser wird später hauchdünn zuerst ausgerollt und dann mit den Fingern auf einem großen Tuch gezogen. Als Füllung habe ich hier eine Hackfleischfüllung gemacht. Die Gewürze wie Majoran und Bergbohnenkraut (auch bekannt als Kekik) verleihen dem Pita eine besondere Geschmacksnote. Das Rezept lässt sich auch super in großer Menge vorbereiten, vorbacken und dann portionsweise einfrieren. Passend z.B. auch in der Ramadan Zeit zum Iftar (Fastenbrechen).

Dieses Rezept für bosnisches Pita habe ich von meiner Freundin Lejla und ihrer Mama bekommen. Der Teig besteht einzig und allein aus Mehl und Wasse

Pita & Bureka bosnisch / mit Hackfleisch / Ramadan Rezept 

Pita & Burek bosnisch / mit Hackfleisch / Ramadan Rezept

Dieses Rezept für bosnisches Pita habe ich von meiner Freundin Lejla und ihrer Mama bekommen. Der Teig besteht einzig und allein aus Mehl und Wasser. Dieser wird später hauchdünn zuerst ausgerollt und dann mit den Fingern auf einem großen Tuch gezogen. Als Füllung habe ich hier eine klassische Käsefüllung gemacht. Dazu werden Schichtkäse mit Joghurt und Gewürzen vermischt. Ich habe für den besonderen Geschmack noch Nomadenkäse (Tulum/ Kuhmilchkäse) hinzugegeben. Das Rezept lässt sich auch super in großer Menge vorbereiten, vorbacken und dann portionsweise einfrieren. Passend z.B. auch in der Ramadan Zeit zum Iftar (Fastenbrechen).

Dieses Rezept für bosnisches Pita habe ich von meiner Freundin Lejla und ihrer Mama bekommen. Der Teig besteht einzig und allein aus Mehl und Wasser. 

bosnisches-pita-vegetarisch

Pita & Burek bosnisch / vegetarisch / Ramadan Rezept

TRİLEÇE (Tres Leches) ist ein super saftiger Milchkuchen. Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersirup vollständig getränkt wird. Im Originalen Kuchen wird hierfür eine Mischung aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch verwendet. Diese Tränke verleiht dem Kuchen später seine super saftige, „nasse“ Konsistenz. Auf dem Boden wird zusätzlich eine Sahnecreme verteilt. Abschließend wird das Dessert mit einer leckeren Karamellsoße vollendet. In die Oberfläche wird zur Dekoration mit etwas Creme das typische Muster hineingezogen. Ein tolles Dessert, welches auch super vorbereitet werden kann. Morgens zubereitet kann es so am Abend z.B. zum Fastenbrechen (Iftar) serviert werden. In der spanischen Küche kennt man das Dessert als Tres Leches, es wird auch oft in Kolumbien und Venezuela zubereitet.

TRİLEÇE (Tres Leches) ist ein super saftiger Milchkuchen. Dazu wird ein Biskuit gebacken, der anschließend lauwarm mit einem kalten Milch-Zuckersir

trilece-rezept-tres-leches-milchkuchen-ramadan

TRILECE Rezept / Tres Leches / Milchkuchen / Ramadan

Hallo meine Lieben ❤
vor Kurzem habe ich euch gezeigt wie ich meinen Frühjahrsputz gemacht und organisiert habe. In diesem Video seht ihr, wie ihr 

kuche-putzen-tipps-und-tricks-fruhjahrsputz-diy

Küche putzen - Tipps und Tricks / Frühjahrsputz / DIY

Der Teig besteht aus einem lockeren Hefeteig aus Dinkelmehl und Hartweizengrieß. Dieser Teig wird später in Portionen geteilt und auf weiterem Hartweizengrieß ausgewellt, so wird der Boden schön knusprig lecker. Belegt wird die Pizza mit einer Hackfleischfüllung und lecker schnellen Tomatensoße. Gewürze und Kräuter wie Chili, Minze und Petersilie verleihen der Pizza eine tolle, würzige Note. Nach dem Backen wird die Pizza noch mit Pinienkernen bestreut. Dieses Rezept kann auch super vorbereitet werden. Der Hefeteig kann gerne einen Tag vorher zubereitet werden- dafür kannst du einfach die Hefemenge halbieren und im Kühlschrank aufgehen lassen. Abends kann die Pizza dann einfach belegt und gebacken werden. Ideal auch für den Ramadan.

Der Teig besteht aus einem lockeren Hefeteig aus Dinkelmehl und Hartweizengrieß. Dieser Teig wird später in Portionen geteilt und auf weiterem Hart

pizza-lahmacun

Pizza Turkish Style / Ramadan Rezept

Ela hat sich die Smarties Muffins gewünscht. Das sind saftige Marmorkuchen-Muffins mit einer Schokoladenglasur und bunten Smarties. Sie sind ganz einfach hergestellt und besonders für einen Kindergeburtstag oder einfach mal so zwischendurch ein mega leckeres und vor allem einfaches Rezept –besonders beim Backen mit Kindern. Diese kleinen Desserts gibt es zwar auch fertig zukaufen, aber wir zeigen euch ein ganz einfaches Rezept zum Nachmachen. Außerdem können die Kinder die Muffins selber nach ihrem Geschmack dekorieren.

Ela hat sich die Smarties Muffins gewünscht. Das sind saftige Marmorkuchen-Muffins mit einer Schokoladenglasur und bunten Smarties. Sie sind ganz e

Smarties Muffins selbstgemacht mit den Kids/ Marmorkuchen Muffins / Original trifft Sally

Dieses Zupfbrot ist super schnell gemacht und passt zum Grillen. Dazu wird ein Brot (selbstgemacht oder vom Bäcker) eingeschnitten und mit einer leckeren Kräuterbutter, bestehend aus Petersilie und Knoblauch, bestrichen. Auf die eine Seite wird eine Vertiefung geschnitten, da entsteht Platz für einen Camembert. Außerdem wird das Brot noch mit in Schieben geschnittenem Kashkaval Käse oder Gouda gefüllt. Diese haben tolle Schmelzeingenschaften. Nach dem Backen (oder auch Grillen) wird das Brot noch heiß serviert. So zieht der Käse tolle Fäden und der Camembert ist cremig leicht. Die perfekte Beilage zum Mitbringen für einen Grillabend mit der Familie oder Freunden.

Dieses Zupfbrot ist super schnell gemacht und passt zum Grillen. Dazu wird ein Brot (selbstgemacht oder vom Bäcker) eingeschnitten und mit einer le

zupfbrot

Zupfbrot mit Käse und Kräuterbutter

Beschäftigungsideen für Kinder / Strukturierter Tagesablauf / YouTube Kids

Falls du nur noch ganz wenig Hefe zu Hause hast, aber gerne welche auf Vorrat herstellen möchtest, gibt’s hier den ultimativen Trick, um Hefe zu vermehren! Übrigens kannst du Hefewürfel immer einfrieren, so hast du sie jederzeit auf Vorrat. Das Hefevermehren hat nicht nur den Vorteil, dass du mehr davon hast, sondern auch viele weitere. Durch die Herstellung eines Vorteiges ist auch die Zubereitung etwas anders. Du erhältst dadurch eine bessere Teigkonsistenz, eine bessere Teigverarbeitungsfähigkeit, eine verbesserte Schnittfähigkeit der Krume (bei Brot), das Gebäck hält länger frisch, schmeckt nicht hefig, du kannst den Teig viel länger bearbeiten, da die Hefe nicht säuert und du erhältst ein abgerundetes, volles Aroma, ganz ohne Hefegeschmack. Die Gebäcke sind außerdem bekömmlicher. Es gibt dabei im Prinzip nur einen Nachteil: der Teig muss oder darf länger aufgehen – also hast du mehr Zeit zur Verarbeitung und musst nicht hetzen. Ein weiterer Vorteil ist auch, dass du den hergestellten Hefeteig nicht sofort verwenden musst, er darf auch gerne im Kühlschrank abgedeckt mehrere Tage ruhen, er säuert nicht und schmeckt frisch wie am ersten Tag.

Hefe vermehren – aus 1 mach 14!

Falls du nur noch ganz wenig Hefe zu Hause hast, aber gerne welche auf Vorrat herstellen möchtest, gibt’s hier den ultimativen Trick, um Hefe zu ve

nougatschnecken-hefe-vermehren

Nougatschnecken / Hefe vermehren

susse-haschen-und-nester-hefe-vermehren

Süße Häschen und Nester / Hefe vermehren

susse-spiegeleier-aus-hefeteig-hefe-vermehren

Süße Spiegeleier aus Hefeteig / Hefe vermehren

Lange habt ihr darauf gewartet, und jetzt ist sie online. Meine Harry Potter 3D Motivtorte. Ich habe für euch eine dreistöckige Torte gebacken. Oben befindet sich der sprechende Hut. Im Inneren befindet sich ein leckerer Schokoladenteig, Crunch aus Salzbrezeln, Schokolade und eine Buttercreme. Eingestrichen mit Ganache und eingedeckt mit Fondant entsteht so der Hut von Harry Potter. Das mittlere Stockwerk besteht aus einem Walnuss Karamell Teig. Gestapelt mit Streuseln / Crumble und Buttercreme entsteht so eine leckere Torte nach Apple Crumble Style. Die untere Torte ist ein Zimtkuchen, ebenfalls gefüllt mit leckerer Buttercreme, eine Kirschfüllung und Ganache. Das Thema der Torte: Gleis 9 3/4. Zusätzlich dekorieren der Schnatz aus Kuchenresten und die typische Brille von Harry die Torte. / Harry Potter Cake XXL. 

Lange habt ihr darauf gewartet, und jetzt ist sie online. Meine Harry Potter 3D Motivtorte. Ich habe für euch eine dreistöckige Torte gebacken. Obe

gleis-9-3-4-harry-potter-torte

Gleis 9 3/4 / Harry Potter Torte

Lange habt ihr darauf gewartet, und jetzt ist sie online. Meine Harry Potter 3D Motivtorte. Ich habe für euch eine dreistöckige Torte gebacken. Oben befindet sich der sprechende Hut. Im Inneren befindet sich ein leckerer Schokoladenteig, Crunch aus Salzbrezeln, Schokolade und eine Buttercreme. Eingestrichen mit Ganache und eingedeckt mit Fondant entsteht so der Hut von Harry Potter. Das mittlere Stockwerk besteht aus einem Walnuss Karamell Teig. Gestapelt mit Streuseln / Crumble und Buttercreme entsteht so eine leckere Torte nach Apple Crumble Style. Die untere Torte ist ein Zimtkuchen, ebenfalls gefüllt mit leckerer Buttercreme, eine Kirschfüllung und Ganache. Das Thema der Torte: Gleis 9 3/4. Zusätzlich dekorieren der Schnatz aus Kuchenresten und die typische Brille von Harry die Torte. / Harry Potter Cake XXL.

harry-potter-torte-mit-logo

Harry Potter Torte mit Logo

Sprechender Hut / Harry Potter Torte 3D

Hier findest du alle möglichen Rezepte: Für Kuchen, süße Frühstücke, Nudelaufläufe, Snacks und Getränke.