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- ANZEIGE -Schokoladenkuchen geht immer, zur Weihnachtszeit habe ich den Kuchen mit Schokoladenglasur und selbstgemachten, gebrannten Mandeln getoppt. Der Kuchen ist im geheimen ein leckerer Karottenkuchen. Die Möhren und Mandeln machen den Schokokuchen besonders saftig.

Schokoladenkuchen mit gebrannten Mandeln / Backen mit Sally und Lidl #93

Dieser süße Lebkuchenmann schmeckt nach fruchtigem Lebkuchen und ist das Highlight zu Weihnachten. Die Zubereitung der Motivtorte könnt ihr auf mehrere Tage aufteilen, so hat der Kuchen genug Zeit durchzuziehen und schmeckt so noch besser.

Gingerbread Man / Lebkuchenmann 3D Motivtorte

Ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind Makronen, ich habe mich für eine luftige Schokoladen Variante entschieden, die Plätzchen sind schnell zubereitet und schmecken einfach hervorragend. Die leichten Baiser Tupfen sind luftdicht verpackt etwa vier Wochen haltbar und ergänzen euren Plätzchenteller zu Weihnachten perfekt.

Schokoladenmakronen / schnelle, luftige Plätzchen mit Mandeln

Diese kleinen Snacks sind das perfekte Müsli To Go, ihr könnt sie wunderbar vorbereiten und dann für unterwegs mitnehmen oder einfach zwischendurch in der Schule oder Arbeit naschen. Die gesunden kleinen Sandwiches mit Oblaten sind schnell und ganz ohne Ofen zubereitet und halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Mit Lebensmittelstiften könnt ihr die Oblaten noch verzieren oder mit Sprüchen oder Namen versehen und so jemandem eine Freude damit machen.

Weihnachtliche Müslisnacks / No Bake Müsli To Go

- ANZEIGE -Egal ob für die Weihnachtsfeier oder auch die Silvesterparty, mit diesem Pull-Apart Brot habt ihr die perfekte Beilage für euer Buffet. Das Brot könnt ihr wie in meinem Rezept als Weihnachtsbaum arrangieren oder es einfach als Rechteck oder Kreis auf dem Blech backen. Die Füllung aus Mini Mozzarella macht die Brötchen aus Hefeteig schön saftig und die Kräuterbutter schmeckt einfach wunderbar dazu.

Pull-Apart Kräuterbrot mit Käse / Backen mit Sally und Lidl #92

Schnelle Onepot Gerichte gibt es bei uns oft mittags, der Aufwand ist gering und danach hat man nicht so viel abzuspülen. Dieses leckere Ofengericht braucht nur eine Ofenform. Durch das Vorgaren der Kartoffeln sind sie zum Servieren schön weich und das grüne Gemüse behält seinen Biss. So habt ihr ein schnelles Gericht mit knackigem Gemüse, sättigenden Kartoffel und einer cremigen Soße in nur einer Form zubereitet.

One Pot Ofengericht mit Kartoffeln, grünem Gemüse und Käsesoße

- ANZEIGE -Diese hübsche Torte sieht aus wie ein kleiner Adventskranz und passt so perfekt in die Weihnachts- und Adventszeit. Der Teig bekommt durch den Kokosblütenzucker ein karamelligen Geschmack und wird durch die Orangen Fruchtfüllung und die Lebkuchen Creme perfekt ergänzt. Bei der Dekoration könnt ihr die Süßigkeiten nach Belieben und Geschmack aussuchen, die runde Form erinnert an Christbaumkugeln und passt so schön dazu. 

Weihnachtstorte mit Lebkuchencreme / Interspar #60

Vor ein paar Monaten habe ich bereits ein Comic Torte gebacken und da diese so gut ankam und ich sie selbst so hübsch finde kommt jetzt die Comictorte 2.0 zu Weihnachten. Dieses Mal habe ich mich für eine Motivtorte in Form eines einzelnen Kuchenstücks entschieden und die gesamte Dekoration aus Fondant modelliert. Im Inneren findet ihr einen saftigen Mandelteig und eine Vanille Buttercreme. Für den besonderen Effekt beim Anschnitt habe ich den Teig eingefärbt.

Christmas Comic Cake / Motivtorte zu Weihnachten

Spritzgebäck gehört zu den Klassikern zur Weihnachts- und Plätzchenzeit. Diese süßen Kringel habe ich mit Mandeln verfeinert und Zartbitterkuvertüre und goldenem Mandel Crunch verziert. Der Teig muss nicht lange gekühlt werden und so sind die Mandelringe in etwa einer Stunde zubereitet. Statt der Milch könnt ihr auch Amaretto verwenden, so wird der Geschmack noch intensiver.

Mandelringe / Spritzgebäck / schnelle Plätzchen

- ANZEIGE -Ihr wisst Käsekuchen gibt es bei mir immer wieder und gerne in vielen verschiedenen Variationen, weil es nie genug Käsekuchen geben kann. Passend zur Adventszeit habe ich heute einen Cheesecake ohne backen mit einem Spekulatius-Boden und einer Kinderpunsch Glasur zubereitet. Nach Belieben könnt ihr auch Glühwein verwenden.

KW 49 Spekulatius Cheesecake / No Bake / Backen mit Sally und Lidl #91

Diese hübsche Torte schmeckt nach Lebkuchenherzen mit Marmeladenfüllung. Lebkuchenböden werden mit Fruchtaufstrich und französischer Buttercreme gefüllt und dann weihnachtlich mit Orangen, gezuckerten Cranberries und vielem mehr dekoriert. Ich habe mich für den fein passierten Fruchtaufstrich Kirsche von Bonne Maman entschieden. Kennt ihr den Unterschied von Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich? Hier kommt es sowohl auf den Zuckergehalt aber auch die verwendete Frucht an.

Bonne Maman Weihnachtstorte / Christmas Cake / Lebkuchentorte mit Fruchtfüllung

Gezuckerte Cranberries sind eine wunderschöne Tortendekoration im Winter, durch den getrockneten Zucker sehen sie wie gefroren aus und passen so perfekt in die kalte Jahreszeit. Gerade auf Weihnachtstorten oder Tartes sehen sie gut aus. Ihr könnt sie aber auch einfach so als Snack zwischendurch naschen oder als Dessert Dekoration verwenden.

Gezuckerte Cranberries / Tortendekoration zu Weihnachten

Zum Frühstück reicht mir ein leckeres, nährreiches Porridge. Gerade in der Winterzeit nutze ich gerne das Pumpkin Spice Gewürz und toppe das ganze mit geschroteten Leinsamen, Physalis, Kürbiskernen, Bananen und Mandelmus.

Pumpkin Spice Porridge / gebackenes Frühstück

- ANZEIGE -Die Adventszeit hat begonnen und passend dazu gibt es jetzt viele Weihnachtsrezepte. Linzer Torte ist ein absoluter Klassiker zur Weihnachtszeit und ich liebe es Klassiker abzuwandeln und neu zu interpretieren. Biskuitrollen gehen super schnell und sind immer ein Hingucker. Diese Biskuit Rolle Linzer Art schmeckt wunderbar weihnachtlich und sieht nach frischem Schnee aus.

Biskuitrolle Linzer Art / Backen mit Sally und Lidl #90

"Zu Gast bei Sally" ist wieder da! Diesmal mit dem bezauberten Ross Antony. Wir hatten so viel Spaß beim Drehen. Es war ein wirklich schöner Tag. Wir haben Weihnachts Cupcakes aus Ross neuem Weihnachts Backbuch gebacken. Die Cupcakes mit einer leckeren Creme sind sehr schnell und einfach zu zaubern. Dekoriert haben wir sie mit schönen weihnachtlichen Streuseln.

Tannenbaum Cupcakes mit Ross Antony / Zu Gast bei Sally

Diese Plätzchen sind ganz schnell zubereitet und ihr benötigt für den Teig nur 3 Zutaten. Ihr könnt die Kekse ganz ohne Glasur oder Dekoration backen oder sie wie in diesem Rezept mit Eigelb und Schokoladenstreuseln verzieren. Ihr könnt auch nach dem Backen Zuckerguss oder Eiweißglasur auf die Nutellaplätzchen geben und sie so nach Belieben dekorieren. Die Weihnachtsplätzchen haben keine Wartezeit und durch die wenigen Zutaten sind sie kinderleicht und so das perfekte Rezept zum gemeinsamen Backen mit Kindern. Übrigens muss es nicht Nutella sein, jede andere Nuss-Nougat-Creme funktioniert auch.

Nutella Plätzchen / Schnelle Schokoladen Kekse / nur 3 Zutaten

Diese herzhafte Tarte ist das ideale Mittagessen oder Abendessen. Die Zubereitung geht schnell und dann muss die Quiche nur noch in den Ofen und kann serviert werden. Die Füllung aus Hackfleisch Lauch und Champignons ergänzt den Quark Öl Teig gut. Der Quarkölteig ist leichter als ein Mürbeteig und deswegen auch gerade mittags perfekt. Die Quiche könnt ihr warm oder kalt servieren, so ist sie auch zum Mitnehmen gut geeignet.

Hackfleisch Lauch Champignons Quiche / herzhafte Tarte

- ANZEIGE -Ein Trifle bezeichnet ein Gericht, welches aus drei Komponenten besteht. Für das bevorstehende Weihnachtsfrühstück oder auch als gesündere Dessert-Idee habe ich ein Weihnachts-Trifle kreiert, welches euch bestimmt gut schmecken wird. Ich süße hierbei alles mit Honig, aber ihr dürft gerne auch Zucker verwenden. Mein Trifle besteht aus einer knusprigen, selbst gemachten Granola-Schicht, einer cremigen Quarkmasse und einem Heidelbeer-Himbeer-Kompott. Verfeinert das Trifle gerne nach eurem eigenen Geschmack und verwendet beispielsweise Joghurt statt Quark. Ihr könnt auch gerne ein fertiges Müsli mit beispielsweise Nüssen, Früchten oder Schokoladen-Crunch verwenden, falls ihr kein eigenes Granola herstellen möchtet.

Weihnachts-Trifle im Glas / mit Granola / Backen mit Sally und Lidl #89

- ANZEIGE -Diese herbstlich winterlichen Cupcakes passen perfekt zum kälter werdenen Wetter und sehen durch das doppelte Topping total besonders aus. Durch den Kürbis werden die Muffins super saftig und die Füllung rundet die Gewürze geschmacklich ab. Das Topping besteht aus eine Mascarpone Sahne Creme und wird durch die gehackten Nüsse zum Hingucker.

Pumpkin Spice Cupcakes / Interspar #59

Diese Mini Küchlein sind schnell zubereitet und sehen einfach total hübsch aus, die kleinen Kunstwerke möchte man direkt probieren. Ein saftiger Schokoladenkuchen wird mit Rotwein (oder auch Traubensaft) verfeinert und dann mit einer pinken Glasur und Metallic Flakes dekoriert. Ohne den Kakao und mit einer anderen Flüssigkeit könnt ihr die Mini Gugels auch in hell zubereiten. Mit der doppelten Menge könnt ihr auch Donuts oder Muffins backen.

Saftige Mini Rotwein Gugelhupfe / schnell, einfach & schokoladig

Aus Toastbrot kannst du tolle French Toast Bites oder Sticks zubereiten, die du als Snack zwischendurch, zum Mitnehmen zur Arbeit oder in die Schule oder auch als tolle Snackidee für Geburtstage und Partys zubereiten kannst. Diese Abwandlung des typischen French Toasts kann entweder in der Pfanne oder sogar ganz einfach im Ofen zubereitet werden. Weil jeder Käsekuchen und Cheesecakes so sehr liebt, bereite ich dazu einen einfachen, nach Käsekuchenmasse schmeckenden Dip her. 

French Toast Bites mit Cheesecake Dip / Stern TV Rezept

Aus Toastbrot kannst du eine ganz einfache Pizzatoast oder Flammkuchen Rolle zubereiten, ohne dafür Teig zu kneten oder auszurollen. Dafür wird das Toastbrot als große Platte gelegt und mit einem Ausrollstab zerdrückt. Für die Füllung kannst du auch gerne alle Reste im Kühlschrank aufbrauchen, weil es eine tolle Resteverwertung ist: Käse, Tomatensoße, Schmand, Sauerrahm, Gemüse, Salami, geöffnete eingelegte Zutaten und alles, was in einem Flammkuchen oder auf einer Pizza schmeckt. Die Pizzarolle schmeckt warm und kalt gut!

Pizzatoast Rolle / Flammkuchentoast Rolle / Stern TV Rezept

Aus Brot und Toastbrot Resten kannst du ganz einfach Croutons zubereiten und diese dann zum Aufpeppen deiner Salate oder Suppen verwenden. Brotreste kommen somit niemals in den Müll, sondern werden wiederverwendet. Die Gewürze könnt ihr nach eigenem Geschmack variieren und auch gerne die fertig gebackenen Croutons mit Saaten, Körnern und Nüssen verfeinern.

Croutons aus Brot / Toastbrotresten / Stern TV Rezept

Yalanci Manti bedeutet übersetzt gefälschte Manti. Die kleinen gefüllten Nudeltaschen sind etwas aufwendiger und mit diesem Rezept könnt ihr das leckere Gericht in nur 20 Minuten zubereiten. Wenn ihr die Nudeln, wie in meinem Rezept, selbst macht dauert es etwas länger, ist aber weniger aufwendig als die gefüllten Manti. Ihr könnt aber, wenn es mittags mal schnell gehen soll, auch fertige Nudeln eurer Wahl zubereiten. Die leckere Hackfleisch Sauce, Paprikabutter und die Joghurt Soße sorgen für den unverwechselbaren Geschmack von Manti. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für alle Nudel und Manti Liebhaber.

Sallys Blog