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Ich liebe einfache Kuchen so sehr. In Kombination mit Kokos umso mehr. Für den Raffaello Kuchen habe ich die kleinen Süßigkeiten zerkleinert und mit dem lockeren Teig vermischt. Ummantelt mit weißer Schokolade und Kokosraspeln sieht der Gugelhupf selbst ein bisschen aus wie eine große Kugel Raffaelo. 

Ich liebe einfache Kuchen so sehr. In Kombination mit Kokos umso mehr. Für den Raffaello Kuchen habe ich die kleinen Süßigkeiten zerkleinert und mi

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Raffaello Kuchen / Kokos Gugelhupf

Overnight Oats sind einfacher in der Zubereitung als Porridge, weil die Zutaten einfach nur verrührt werden müssen. Die Haferflocken können dann einfach über Nacht gut durchziehen und werden wunderbar cremig. Einen weiteren Vorteil haben Overnight Oats auch: Sie verlieren keine Nährstoffe und Vitamine, weil keine Hitze verwendet wird. Wenn’s morgens also mal schnell gehen muss und du keine Zeit hast, dein Frühstück vorzubereiten, dann kannst du die Haferflocken einfach abends vor dem Zubettgehen vorbereiten und kühl stellen. So hast du morgens ein leckeres Frühstück to go.

Overnight Oats sind einfacher in der Zubereitung als Porridge, weil die Zutaten einfach nur verrührt werden müssen. Die Haferflocken können dann ei

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Tiramisu Overnight Oats

Murat hat sich einen Döner Teller gewünscht und da dachte ich mir, ich mache ihm stattdessen eine leckere Dönerbowl. Die Bowl besteht aus vier Komponenten, Rindfleisch, Bulgur, Rotkohlsalat und Joghurtsoße. Ihr könnt alles super vorbereiten und dann direkt vor dem Servieren anrichten. Wenn ihr die Butter im Bulgur durch eine pflanzliche Alternative ersetzt, ist dieser vegan sowie auch der Rotkohlsalat.

Murat hat sich einen Döner Teller gewünscht und da dachte ich mir, ich mache ihm stattdessen eine leckere Dönerbowl. Die Bowl besteht aus vier Komp

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Döner Bowl / Dönerteller selber machen

Gemeinsam mit Nicolette habe ich ein türkisches Gericht zubereitet. Eine leckere Auberginen Hackfleisch-Pfanne, die ihr mit traditionellem türkischem Reis und Joghurt servieren könnt. Ein Rezept für den Reis findet ihr auch auf meinem Blog und in meiner App.

Gemeinsam mit Nicolette habe ich ein türkisches Gericht zubereitet. Eine leckere Auberginen Hackfleisch-Pfanne, die ihr mit traditionellem türkisch

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Türkische Auberginen-Hackfleisch-Pfanne / Nicolette zu Gast bei Sally

Schnelle Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen liebe ich. Dieses Pastagericht kannst du in etwa 20 Minuten zubereiten und auch hier Zutaten deiner Wahl verwenden. Als Gemüse verwende ich hier Brokkoli und Erbsen, aber auch Möhren, Zucchini oder andere Zutaten, die gerade im Kühlschrank liegen, dürfen gerne verwendet werden. Falls du das Gericht vegan zubereiten willst, tauschst du einfach die Butter gegen Olivenöl aus. Verwende statt Milch und Käse gerne eine pflanzliche Alternative und lasse den Schinken weg. Das Gericht kann auch als One-Pot-Gericht zubereitet werden, wenn du die Nudeln mit etwas mehr Wasser in der Soße garst. Allerdings finde ich es bei diesem Rezept besser zwei Töpfe zu verwenden, damit die Garzeiten besser kontrolliert werden können. Guten Appetit.

Schnelle Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen liebe ich. Dieses Pastagericht kannst du in etwa 20 Minuten zubereiten und auch hier Zutaten deine

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20 Minuten Pasta / Brokkoli-Schinken-Nudeln

- ANZEIGE - Einen klassischen Zitronenkuchen kennt ihr bestimmt, für diese Variante habe ich den Teig mit Mohn verfeinert und mit leckerem Zuckerguss verziert. Der Kuchen ist super saftig, geht schnell und einfach und eignet sich auch perfekt zum Mitnehmen. Egal ob Schule, Arbeit oder Picknick. 

Einen klassischen Zitronenkuchen kennt ihr bestimmt, für diese Variante habe ich den Teig mit Mohn verfeinert

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Zitronen-Mohn-Kastenkuchen / Interspar #50

Gebäck mit Zimt und Kardamom – Wenn man da nicht sofort an Skandinavien denkt, dann weiß ich auch nicht. Heute gibt es für euch das Rezept für die finnische Version der Zimtschnecke: Korvapuusti. Das Gebäck aus Finnland hat eine besondere Zutat, die sie von den anderen Zimtschnecken im restlichen Norden unterscheidet und zwar Kardamom. Der fluffige Hefeteig mit der leckeren Füllung schmeckt warm direkt nach dem Zubereiten besonders gut. Ihr könnt sie beispielsweise zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag essen und auch zum Mitnehmen eignen sie sich perfekt.

Gebäck mit Zimt und Kardamom – Wenn man da nicht sofort an Skandinavien denkt, dann weiß ich auch nicht. Heute gibt es für euch das Rezept für die 

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Zimtschnecken aus Finnland / Korvapuusti Rezept

Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt geeignet für jeden Tag und auch als Salat To Go zum Mitnehmen in die Schule oder in die Arbeit. Nach Belieben könnt ihr den Salat auch mit Shrimps oder Tofu zubereiten. Der Glasnudelsalat und die Erdnusssoße sind vegan. Die Erdnusssoße könnt ihr kochen oder kalt zubereiten, in diesem Rezept findet ihr beide Alternativen. Ein kleiner Vorteil, wenn ihr die Soße erwärmt, ist, dass sich alle Zutaten besser verbinden, da die Erdnussbutter weich wird. Die fertige Soße hält sich in einem verschlossenen Gefäß bis zu einer Woche im Kühlschrank und eignet sich auch perfekt zum Einfrieren.

Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt geeignet für jeden Tag und auch als Salat To Go zum Mitnehmen in die Schule oder in die Arbeit. Nac

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Hähnchen Gericht Asia Style / 20 Minuten Rezept

Diese leckeren XXL Muffins sind spontan entstanden. Meine liebe Nicolette durfte meine Backzutaten durchsuchen und sich ein paar aussuchen, mit diesen wir dann diese extra großen saftigen Snickers Muffins gebacken haben. Ihr könnt die Muffins auch in einem normalen Muffinblech backen, dann ergibt das Rezept doppelt so viele Muffins oder ihr halbiert die Menge, falls ihr nur eine normale Muffinform habt. Die Sorten der Nüsse und Fudges könnt ihr ganz nach Belieben variieren und ergänzen. Die Muffins halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage frisch.

Diese leckeren XXL Muffins sind spontan entstanden. Meine liebe Nicolette durfte meine Backzutaten durchsuchen und sich ein paar aussuchen, mit die

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Snickers XXL Muffins / Nicolette lernt backen

Meine liebe Nicolette durfte meine Backzutaten durchsuchen und sich ein paar aussuchen, mit diesen wir dann diese hübschen Cupcakes mit Marzipankern und einer leckeren Tonkacreme gezaubert haben. Für die Füllung haben wir Marzipan mit Geschmack verwendet, ihr könnt aber ganz nach Belieben den Geschmack variieren oder pures Marzipan verwenden. Cupcakes sind perfekt als Mitbringsel geeignet, passen aber auch ideal auf ein Kuchenbuffet oder eine Geburtstagsfeier.

Meine liebe Nicolette durfte meine Backzutaten durchsuchen und sich ein paar aussuchen, mit diesen wir dann diese hübschen Cupcakes mit Marzipanker

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Nicolettes Cupcakes mit Marzipankern und Tonkacreme

Auf unserer Lappland Reise haben wir diesen leckeren Lachseintopf gegessen. Darin verbirgt sich alles, was wir gere mögen. Das One-Pot-Gericht lässt sich schnell herstellen und ist nicht nur an kalten Wintertagen ein Genuss. Der Lohikeitto Eintopf besteht aus Kartoffeln, Karotten, Lauch und Lachs und wird mit Dill verfeinert. Falls du keinen Dill magst, kannst du ihn gerne weglassen. Auch am nächsten Tag schmeckt das Gericht sehr gut! Ein hervorragendes, einfaches Mittagessen oder Abendessen – zubereitet in etwa 15 Minuten.

Auf unserer Lappland Reise haben wir diesen leckeren Lachseintopf gegessen. Darin verbirgt sich alles, was wir gere mögen. Das One-Pot-Gericht läss

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Finnischer Lachseintopf / Lohikeitto Onepot Rezept

Diese hübsche Valentinstagstorte im Naked Style ist das perfekte Geschenk für eure Liebsten. Leckere Mandel-Böden werden mit einer Himbeer-Erdbeer-Creme geschichtet und mit Herzchen Lollis dekoriert. Ihr könnt die Torte aber auch zum Muttertag oder einem Geburtstag backen und verschenken.

Diese hübsche Valentinstagstorte im Naked Style ist das perfekte Geschenk für eure Liebsten. Leckere Mandel-Böden werden mit einer Himbeer-Erdbeer-

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Valentinstagstorte / Herz Naked Cake

MANOOKA ist unser neues Baby – unsere eigene Marke, an der wir nun seit mehr als 2 Jahren arbeiten, entwickeln und gestalten. Wir sind so stolz! MA

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Unsere neue Marke / MANOOKA / Made in Germany

Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutaten verwenden, die ihr gerne mögt und auch Reste sehr gut verwerten. Die dünnen Yufkablätter werden mit einer herzhaften Käsefüllung und leckeren Soße geschichtet und im Ofen gebacken. Das vegetarische Börek könnt ihr sowohl kalt als auch warm essen. Statt einer vegetarischen Käsefüllung kann auch eine Hackfleischfüllung oder eine Kartoffelfüllung zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und nach dem Backen einfrieren.

Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutate

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10 Minuten Börek / Blitz Börek / mit Käsefüllung

Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutaten verwenden, die ihr gerne mögt und auch Reste sehr gut verwerten. Die dünnen Yufkablätter werden mit einer würzigen Hackfleischfüllung und leckeren Soße geschichtet und im Ofen gebacken. Das Börek könnt ihr sowohl kalt als auch warm essen. Statt einer Hackfleischfüllung kann auch eine vegetarische Käsefüllung oder eine Kartoffelfüllung zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und nach dem Backen einfrieren.Tipp: Für etwas mehr Geschmack könnt ihr meine Olivenöle mit Knoblauch, Rosmarin oder Chili statt dem Olivenöl zum Einfetten verwenden.

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10 Minuten Börek / Blitz Börek / mit herzhafter Füllung

Mit diesem wunderschönen Ruby-Schokoladenherz mit leckeren Cheesecake Bites gefüllt habt ihr das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Selbstgemachte Geschenke sind einfach am schönsten, ihr könnt in dem Herz schöne Botschaften oder auch Geschenke verstecken. Es ist auch ein super Geburtstagsgeschenk. Für die Füllung eignen sich die Cheesecakebites, aber auch Pralinen, Süßigkeiten wie z.B. Hitschies oder andere Leckereien. Die Schokoladensorte für das Herz könnt ihr nach Geschmack und Belieben variieren und auch bei der Dekoration des Herzes sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. 

Mit diesem wunderschönen Ruby-Schokoladenherz mit leckeren Cheesecake Bites gefüllt habt ihr das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Selbstgemachte

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Cheesecake Bites im Valentinstagsherz / Geschenk mit Überraschung

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Eine vegane Variante findest du ebenfalls im Blog, in meiner App und auf meinem Kanal.

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich

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Kartoffelrosen zum Valentinstag / herzhaft

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren veganen Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Blätterteig ist eh oft vegan, daher passt dieser sehr gut zu meinem Rezept.

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Vegane Kartoffelrosen zum Valentinstag

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel oder Schneebesen. Muffins oder Mini-Muffins sind immer schnell gemacht und gut zum Teilen geeignet. Ihr könnt sie außerdem zu Cupcakes weiterverarbeiten. Das Rezept für die schokoladige Variante der Muffins findest du ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner App. Du findest außerdem ein weiteres Grundrezept für Cupcakes, diese sind mit Butter statt Öl zubereitet, hier kannst du also ganz nach Belieben und Geschmack auswählen. Die Mengenangabe gilt für normale Muffins, aus der gleichen Teigmenge kannst du doppelt so viele Mini-Muffins backen.Tipp: Du kannst zu diesem Grundrezept jederzeit andere Zutaten ergänzen. Die Muffins schmecken zum Beispiel mit gehackten Nüssen, backfesten Schokodrops, Fudges oder getrockneten/gefrorenen Früchten sehr gut.

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel 

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Muffins Grundrezept

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel oder Schneebesen.Muffins sind immer schnell gemacht und gut zum Teilen geeignet. Ihr könnt sie außerdem zu Cupcakes weiterverarbeiten. Ein Grundrezept ohne Kakao findest du ebenfalls auf meinem Blog und in meiner App. Du findest außerdem ein weiteres Grundrezept für Cupcakes, diese sind mit Butter statt Öl zubereitet, hier kannst du also ganz nach Belieben und Geschmack auswählen. Tipp: Du kannst zu diesem Grundrezept jederzeit andere Zutaten ergänzen. Die Muffins schmecken zum Beispiel mit gehackten Nüssen, backfesten Schokodrops, Fudges oder getrockneten/gefrorenen Früchten sehr gut.

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Schokoladenmuffins Grundrezept

Skolebrød, machmal auch Skoleboller genannt, ist ein norwegische Hefegebäck mit Vanillepudding-Füllung und Zuckerglasur und Kokosraspeln. Er stammt aus Norwegen und wurde extra für Schüler hergestellt, damit sie etwas Süßes hatten, dass man ohne Teller und Besteck, direkt aus der Hand essen kann. Also der perfekte Snack zum Mitnehmen und für zwischendurch. Für Ostern oder Weihnachten kannst du den Pudding noch mit Eierlikör verfeinern. Ihr könnt das Skolebrød für ein Picknick vorbereiten oder auch in die Vesper Dose für die Schule oder Arbeit packen. Die süßen Hefebrötchen To Go könnt ihr auch super mit euren Freunden teilen und ihnen so eine Freude machen.

Skolebrød, machmal auch Skoleboller genannt, ist ein norwegische Hefegebäck mit Vanillepudding-Füllung und Zuckerglasur und Kokosraspeln. Er stammt

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Skolebrød – norwegische Hefebrötchen / Vanillegebäck

Bircher Müsli ist klassisches Frühstück, das sich perfekt eignet, um es vorzubereiten. Abgedeckt im Kühlschrank ist das Bircher Müsli 4 bis 5 Tage haltbar. Das Müsli ist sehr cremig und lecker fruchtig. Das in der Schweiz entwickelte Rohkost-Frühstück ist nach Maximilian Bircher-Benner benannt, der es entwickelt bzw. das Rezept veröffentlicht hat. Es ist reich an Ballastoffen und sättigt gut, ist aber trotzdem leicht. Auch für Kinder ist dieses Rezept sehr gut geeignet. Die Allergiker unter euch können die Haselnüsse auch durch Mandeln austauschen. Und auch bei einer veganen Ernährung könnt ihr das Rezept umwandeln, dazu müsst ihr einfach nur Milch und Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Bircher Müsli ist klassisches Frühstück, das sich perfekt eignet, um es vorzubereiten. Abgedeckt im Kühlschrank ist das Bircher Müsli 4 bis 5 Tage 

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Bircher Müsli

Der Karotte Kid Saft schmeckt nicht nur sehr gut, sondern kann auch bei den Inhaltsstoffen punkten. Karotten enthalten besonders viel Carotin, also Provitamin A, eine Vorstufe von Vitamin A. Vitamin A ist unter anderem wichtig für unsere Sehfähigkeit, aber auch das Immunsystem und das Zellwachstum. Zudem sind auch einige Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vitamin E enthalten. Ich bereite den Saft mit dem Slow Juicer zu. Wenn ihr keinen Slow Juicer habt, könnt ihr es auch mit einem Mixer machen, so ist es ein Smoothie.Tipp: Für einen schönen Saft empfehle ich, grüne Zutaten nicht mit roten oder orangenen zu mischen. Die Farbe des Saftes wird sonst braun und sieht nicht mehr schön appetitlich aus.

Der Karotte Kid Saft schmeckt nicht nur sehr gut, sondern kann auch bei den Inhaltsstoffen punkten. Karotten enthalten besonders viel Carotin, also

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Karotte Kid / selbstgemachter Saft aus dem Slow Juicer

Schon an der Farbe dieses Saftes sieht man, dass er gesund ist, aber er ist auch sehr lecker. Bereits im alten Ägypten wurde Sellerie als Heilpflanze genutzt und nach wie vor ist klar, dass sich der Verzehr von Sellerie positiv auf die Gesundheit auswirken kann. Unter anderem stärkt Sellerie das Immunsystem, kann bei rheumatischen Beschwerden helfen oder bei zu hohem Blutdruck. Ich bereite den Saft mit dem Slow Juicer zu. Wenn ihr keinen Slow Juicer habt, könnt ihr es auch mit einem Mixer machen, so ist es ein Smoothie.Tipp: Für einen schönen Saft empfehle ich, grüne Zutaten nicht mit roten oder orangenen zu mischen. Die Farbe des Saftes wird sonst braun und sieht nicht mehr schön appetitlich aus.

Schon an der Farbe dieses Saftes sieht man, dass er gesund ist, aber er ist auch sehr lecker. Bereits im alten Ägypten wurde Sellerie als Heilpflan

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