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Gelb, gelber, minions! Meine Torte zum Kinostart von „Minions - Auf der Suche nach dem Mini-Boss“ ist endlich da. Die neue Figur Otto hat es mir besonders angetan und deshalb habe ich ihn als 3D Torte modelliert. Im Inneren findet ihr zu den minions passend einen Bananen-Split Kuchen mit Bananen-Buttercreme gefüllt. Habt ihr den Film schon gesehen? Biiiiidooooo biiiiidoooo! Druckt euch am besten eine Vorlage 1:1 aus und nutzt sie als Schablone und zum Abmessen der Dekorationselemente. Für den Aufbau der Platte habe ich eine dicke Holzplatte (Höhe 25 mm, Durchmesser 30 cm), eine dünne Holzplatte (Höhe 5 mm, Durchmesser 30 cm) ein kleines und ein mittleres Cakeboard (15 und 20 cm Durchmesser) und mehrere Rundhölzer (2x 22 cm mit 5 mm Druchmesser, 3x 5,5 cm mit 1cm Durchmesser und 4x 11cm mit 5 mm Durchmesser) vorbereitet und vorgebort. Den genauen Aufbau und die Details zum Modellieren der Details findet ihr im Video.

Minions Torte / Otto Motivtorte / 3D Cake

Schokoladen Muffins gehen einfach immer, mit einer fruchtigen Creme getoppt und frischen Beeren dekoriert könnt ihr sie für jeden Geburtstag oder die Gartenparty zubereiten und servieren. Ich darf das Publikum bei Stern TV damit verwöhnen und bin schon gespannt wie die Schokoladencupcakes ankommen.

Schoko Cupcakes mit Beeren-Creme / Stern TV Rezept

- ANZEIGE -Es ist richtig schön warm, da sind diese gefrorenen Joghurtwürfel mit Erdbeeren und Schokoriegeln die ideale Abkühlung. Fruchtig leichtes Eis in kleinen Portionen als Snack für zwischendurch. Ihr könnt sie zum Beispiel auch in Eiswürfelformen zubereiten und habt so immer ein paar Bites griffbereit.

Erdbeer Frozen Yogurt Würfel / Froyo Bites / Erdbeereis / Backen mit Sally und Lidl #68

Selbstgemachte Marmelade schmeckt einfach am besten. Ihr könnt sie ganz schnell und einfach kochen und habt so immer leckere Marmelade zuhause. Verwendet für dieses Rezept schön reife Beeren, so bekommt die Marmelade einen intensiven fruchtigen Geschmack und ihr macht die Beeren auch gleich haltbar.

Erdbeermarmelade

Ich liebe Tartes, da darf diese Variante mit selbstgemachter Erdbeermarmelade und Erdbeersahnecreme nicht fehlen. Ich habe die Marmelade zubereitet während der Teig im Ofen war, das Rezept dazu findet ihr auf meinem Blog und in der App. Ihr könnt aber auch fertige Marmelade verwenden. Für die Dekoration habe ich zusätzlich kleine Walderdbeeren aus dem Garten geholt, hier könnt ihr ganz nach Belieben verwenden, was ihr gerade im Garten habt.

Erdbeer Tarte mit Erdbeersahnecreme / Sommerrezept

- ANZEIGE -Passend zu der amerikanischen Woche bei Lidl habe ich dieses hübsche Glasdessert zubereitet. Red Velvet Kuchen, eine Vanillecreme und frische Heidelbeeren passen farblich perfekt dazu und sehen im Glas geschichtet einfach wunderschön aus und schmecken noch richtig lecker. Ihr könnt das Dessert selbstverständlich auch zu jedem anderen Anlass servieren oder nach Belieben in einer großen Auflaufform dekorieren, so passt es auf jedes Buffet.

Red Velvet Schichtdessert / Backen mit Sally und Lidl #67

- ANZEIGE -Käsekuchen geht einfach immer, in Kombination mit Erdbeeren ist er fast unschlagbar. Diese No Bake Variante wird aus einem knusprigen Keksboden, einer fruchtigen Creme und frischen Erdbeeren zusammengestellt und schmeckt sommerlich frisch. An heißen Tagen kann der Ofen ausbleiben und ihr habt in kurzer Zeit einen erfrischenden Erdbeerkuchen mit besonders hübschem Anschnitt auf dem Tisch stehen.

No Bake Strawberry Cheesecake / Interspar #54

Das klassische Tiramisu liebt glaube ich fast jeder. Deshalb habe ich passend zur Erdbeerzeit, das Rezept etwas abgewandelt und es mit leckeren frischen Erdbeeren von unserem Bauern Klaus zubereitet. Das Tiramisu wird ohne Kaffee oder Alkohol zubereitet, so ist es auch für Kinder geeignet. Das Erdbeer Tiramisu eignet sich auch super zum Picknick, locker, luftig und liegt nicht schwer im Magen. Wenn ihr Lust habt könnt ihr das Erdbeerpüree aber auch mit z. B. etwas weißem Rum verfeinern. Ihr könnt es wie im Video in einer großen Form anrichten oder in Dessertgläsern schichten und habt so schon fertige Portionen und ein hübsches Glasdessert.

Erdbeer Tiramisu / 20 Minuten / fruchtig und lecker

- ANZEIGE -Meinen Lieblingskuchen habe ich dieses Mal im Glas gebacken und mit Streuseln getoppt und dann mit selbstgemachtem Fruchteis serviert. Ihr könnt die Mini Käsekuchen auch auf dem Grill backen, das perfekte Dessert für einen gelungenen Grillabend. Der Vorteil von Kuchen im Glas ist ja auch, dass man eben nur die Gläser benötigt, keine Backform und später keinen Teller. Außerdem hat man so direkt einzelne Portionen.

Käsekuchen aus dem Glas mit selbstgemachtem Fruchteis / Backen mit Sally und Lidl #66

- ANZEIGE -Die Blaubeeren sorgen für die wunderschöne Farbe dieser hübschen Cupcakes. Kokosmuffins und eine cremige, süß säuerliche Lemoncurd Füllung passen perfekt zu der fruchtigen Blaubeercreme. Cupcakes gehen einfach zu fast jedem Anlass, ihr könnt sie zur Grillparty aber auch als Geburtstagsgeschenk mitnehmen. Meine aller ersten Cupcakes waren übrigens auch nicht perfekt dekoriert, von Mal zu Mal werden sie besser, versprochen.

Blaubeer-Cupcakes mit Lemoncurd Füllung / Backen mit Sally und Lidl #65

- ANZEIGE -Schokoladenbiskuit, Mascarpone Creme, frische Erdbeeren und eine glänzende Schokoladenglasur sind einfach die perfekte Kombination. Mit der Biskuitrolle könnt ihr jeden beeindrucken und habt gleich ein Geschenk zu Geburtstag oder für andere Anlässe.

Schokoladen Biskuitrolle mit Erdbeeren / Backen mit Sally und Lidl #64

- ANZEIGE -Für diesen frischen, sommerlichen Blechkuchen habe ich mir auch eine ganz süße Deko-Idee ausgedacht: kleine, aus Creme gespritzte Zitronen. Die könnt ihr ganz einfach mit dem Gefrierbeutel oder einer Spritztülle aufspritzen und schon sieht der Zitronenkuchen ganz besonders schön aus. Diese hübsche Variante bekommt durch Kurkuma ihre wunderschöne, kräftige Farbe und mit dem cremigen Frischkäse-Frosting schmeckt der Zitronenkuchen besonders saftig und lecker.

Zitronenkuchen mit Frischkäsefrosting / Backen mit Sally und Lidl #63

Käsekuchen und Erdbeeren liebt glaube ich jeder. Deshalb habe ich hier beides miteinander kombiniert und einen unglaublich leckeren und schnellen No Bake Erdbeer Cheesecake zubereitet. Für den Boden könnt ihr Kekse eurer Wahl verwenden.

Schneller No Bake Erdbeer Cheesecake / Lotus Cake

Viele trauen sich an einen Brandteig nicht ran, doch die Zubereitung ist ganz einfach. Mit meinem Video als Anleitung gelingt euch der Brandteig auf jeden Fall! Und ihr könnt Windbeutel, Profiteroles oder auch Eclairs backen. In diesem Video kombiniere ich den Brandteig mit einem Mürbeteig und passend zur Jahreszeit habe ich die Windbeutel mit einer Erdbeercreme und frischen Erdbeeren gefüllt. Die Pistazienkruste schmeckt hervorragend dazu. Du kannst die ungefüllten Windbeutel luftdicht verpackt aufbewahren oder sogar auf Vorrat einfrieren und dann erst zum Servieren füllen, so lässt sich das Dessert gut vorbereiten und ist dann schnell gemacht.

Erdbeer Windbeutel mit Pistazie / Choux au Craquelin / einfacher Brandteig

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Erdbeeren und Minze zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Erdbeere-Minze Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Waldfrüchten und Sahnejoghurt zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist ohne zugesetzen Zucker und mit einem veganen Joghurt auch selbst vegan. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Waldfrucht-Joghurt Popsicle / Eis am Stiel

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Gurke, Ingwer und Zitrone zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Gerade durch den hohen Anteil an Gurke ist das Eis nicht zu süß und ein hervorragender Durstlöscher. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Gurke-Ingwer-Zitrone Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Kokosmilch und Mango zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Kokos-Mango Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Diese Schokoladen Frischkäse Creme ist das perfekte Topping für eure Cupcakes. Ihr könnt sie nach Belieben mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Fudges dekorieren und so passend zu euren Muffins abwandeln. 

Diese Schokoladen Frischkäse Creme ist das perfekte Topping für eure Cupcakes. Ihr könnt sie nach Belieben mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Fudges dekorieren und so passend zu euren Muffins abwandeln. Eine einfache schnelle Schokocreme aus Frischkäse und Schoko. 

Schokoladencreme Grundrezept / Cupcake Topping / Chocolate Frosting

Stefano Zarella war zu Gast und wir haben gemeinsam diese leckeren Brownie Cups gebacken. Brownies in Muffinform mit einem Frischkäse Tonka Topping und Erdbeeren dekoriert. Der Teig geht schnell und einfach und funktioniert ganz ohne Küchenmaschine. Bei der Dekoration könnt ihr euch ausprobieren und die Muffins zu Cups aushöhlen oder die Creme einfach zu Cupcakes aufspritzen, ihr könnt wie Ela natürlich nach Belieben auch noch Streusel oder Glitzer auf die Creme dekorieren. Die Cups könnt ihr für jeden Geburtstag, euer Sommerfest oder auch zum Muttertag zubereiten.

Stefano Zarella war zu Gast und wir haben gemeinsam diese leckeren Brownie Cups gebacken. Brownies in Muffinform mit einem Frischkäse Tonka Topping

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Erdbeer Brownie Cups / Erdbeer Cupcake Rezept

Ein saftiger Erdbeerkuchen wird mit einem Mandelboden ohne Mehl gebacken, darüber liegt ein Erdbeer-Cheesecake und wird mit weißem Baiser getoppt. Den Käsekuchen könnt ihr ganz leicht glutenfrei zubereiten, ihr müsst bei der Erdbeer Creme nur das Sanapart durch etwas mehr Blatt Vegatine oder Agaragar ersetzen.

Erdbeer Cheesecake mit Baiser / Erdbeer-Käsekuchen

Erdbeer Cheesecake mit Baiser

Diese hübschen Baisedrops gelingen mit der Meringue Mischung zum Anrühren ganz leicht und sicher. Ihr könnt natürlich auch Baiser aus frischem Eiweiß herstellen und es so einfärben und aufspritzen. Die Drops könnt ihr direkt so verzehren oder sie als Dekoration für Torten oder ähnliches nutzen.

Diese hübschen Baisedrops gelingen mit der Meringue Mischung zum Anrühren ganz leicht und sicher. Ihr könnt natürlich auch Baiser aus frischem Eiwe

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Baiserdrops / Meringue Tupfen

Muffins gehen einfach immer, ob als Snack zwischendurch, zum Kindergeburtstag oder für das Kuchenbuffet. Diese schokoladigen kleinen Küchlein sind mit Mandeln und Himbeeren verfeinert und sind dadurch schön saftig. Ihr könnt sie natürlich mit einem Topping eurer Wahl noch zu Cupcakes weiterverarbeiten oder sie direkt so servieren.

Muffins gehen einfach immer, ob als Snack zwischendurch, zum Kindergeburtstag oder für das Kuchenbuffet. Diese schokoladigen kleinen Küchlein sind 

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Schokoladen-Himbeer-Muffins

Seit kurzem läuft der dritte Teil der Phantastische Tierwesen Reihe und ich durfte dazu eine Torte backen. Ich habe mich für den Koffer von Newt Scamander entschieden und dann noch den zuckersüßen Niffler dazu modelliert. Eine kleine Vorschau zum Film findet ihr in meinem Video. Für den 3D Koffer habe ich einen Nuss Rührteig gebacken und mit einer Karamellbuttercreme und Bananen gefüllt, geschmacklich erinnert die Torte somit an eine Banoffee Pie. Die Dekoration habe ich mit Lebensmittelpulverfarben, Backtrennspray und Metallic Spray abgerundet.

Seit kurzem läuft der dritte Teil der Phantastische Tierwesen Reihe und ich durfte dazu eine Torte backen. Ich habe mich für den Koffer von Newt Sc

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Phantastische Tierwesen Koffer Torte / Niffler / 3D Kuchen

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

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