Murats Wurstpfanne / Messe Hannover

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Murats Wurstpfanne / Messe Hannover

Zutaten

1 kg Rindwürste
200 g grüne Spitzpaprika
1 EL Paprikamark
4 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
Zutaten für
-
+
Personen

Murats berühmte Wurstpfanne, die wir zur Zeit auf jeder Messe zubereiten. Die Würstchen holen wir im türkischen Supermarkt. Die gibt’s in mild und scharf. Das perfekte Frühstück am Morgen – laut Murat ;) 

Schneide die Rindswurst in 1 cm lange Stücke. Schneide die Spitzpaprika fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate die Paprikastücke darin für 4-5 Minuten an. Füge die Wurst hinzu und brate sie weitere 3 Minuten an. Füge das Paprika- und Tomatenmark hinzu und brate es 1 weitere Minute mit an. Nun ist die Wurstpfanne bereit zum Servieren.

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