Oktoberfest: Laugenstangen-PICCOLINI | BACKEN MIT GLOBUS & SALLYS WELT #88

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Oktoberfest Laugenstangen

6  Laugenstangen
100 g Sauerkraut
1  kleiner Apfel (säuerlich)
200 g Schmand
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
50 g Schafskäse
30 g Röstzwiebeln
50 g Putenschinken
50 g Gouda
Zutaten für
-
+
Stücke

Herzhafte Oktoberfest Laugenstangen! Gefüllt werden sie mit Sauerkraut, Schafskäse, Putenschinken und Gouda. Perfekt für jede Oktoberfest Party oder als Crowdfeeder geeignet.

Die Oberfläche der Laugenstangen abschneiden und diese aushöhlen.

Sauerkraut hineinfüllen. Äpfel und Putenschinken in Würfel schneiden. Schmand, Salz, Pfeffer, Röstzwiebeln, die Äpfel, den Putenschinken, den zerkleinerten Schafskäse verrühren und in die Laugenstangen füllen. Mit dem geriebenen Gouda bestreuen und bei 200 °C O/U etwa 7 Minuten backen. Noch heiß oder kalt servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen,
Eure Sally <3

Tipp

Die Reste der Laugenstangen können getrocknet und zu Semmelmehl verarbeitet werden.

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