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Dessert Teller für Silvester / Rahmkuchen

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Back-/Kochzeit: 30 min
  • Kühlzeit: 2 h
  • Temperatur + Heizart: 200°C, O/U

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.

Der cremige Rahmkuchen ist blitzschnell zubereitet und gebacken. Mit Zimtzucker bestreut wird dieser besonders lecker. Die anderen beiden Rezepte findest du ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner App.


Zubereitung

Creme

Verrühre alle Zutaten miteinander cremig.

1.

Verrühre alle Zutaten miteinander cremig.

Teig

Heize den Ofen auf 200 °C O/U vor.

Verrühre alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Füge die flüssigen Zutaten hinzu und verrühre alles schnell zu einem glatten Teig.

1.

Heize den Ofen auf 200 °C O/U vor.

2.

Verrühre alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.

3.

Füge die flüssigen Zutaten hinzu und verrühre alles schnell zu einem glatten Teig.

Backen

Stelle einen Backrahmen auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech und ziehe ihn auf Backblechgröße (32x37cm) aus. Drücke den Teig flach in das Blech. Ziehe dabei einen etwa 2 cm hohen Rand hoch. Gieße die Füllung hinein und streiche sie glatt. Bestreue sie mit dem Zimtzucker. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten fertig. Nimm den Kuchen aus dem Ofen heraus und lasse ihn vollständig abkühlen. Schneide ihn anschließend in Quadrate. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!

1.

Stelle einen Backrahmen auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech und ziehe ihn auf Backblechgröße (32x37cm) aus.

2.

Drücke den Teig flach in das Blech. Ziehe dabei einen etwa 2 cm hohen Rand hoch.

3.

Gieße die Füllung hinein und streiche sie glatt. Bestreue sie mit dem Zimtzucker.

4.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten fertig.

5.

Nimm den Kuchen aus dem Ofen heraus und lasse ihn vollständig abkühlen. Schneide ihn anschließend in Quadrate.

Video

Zutaten

Länge (in cm):
Breite (in cm):
Durchmesser (in cm):

Creme

800 g Schmand
800 g saure Sahne
400 g Sahne
100 g Zucker
1 EL Zitrone / Zitronen (Saft)
1 Pr. Zitrone / Zitronen (Abrieb)
30 g Speisestärke

Quark-Öl-Teig

300 g Mehl
100 g Zucker
3 TL Backpulver
1 Pr. Salz
1 Ei / Eier
250 g Quark
90 g Öl

Zum Bestreuen

50 g Zimt-Zucker

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