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Mini Pancakes / TikTok Food Trend

  • Zubereitungszeit: 20 min

Die Mini Pancakes sind bei Tik Tok Trends natürlich ein Muss. Ein schneller Pancake-Teig wird in Mini-Portionen in einer Pfanne gebacken und mit Ahornsirup serviert. Sie schmecken auch kalt als Snack hervorragend und eignen sich so auch perfekt zum Mitnehmen und für zwischendurch. Ihr könnt die Mini-Pancakes auch wie ein Müsli mit frischem Obst und Joghurt anrichten und als Frühstück genießen.

Zubereitung

Teig

Verrühre das Ei mit der Butter, der Buttermilch und dem Vanilleextrakt. Vermische die trockenen Zutaten, gib sie mit in die Schüssel und verrühre alles zu einem glatten Teig. Fülle den Teig in eine Dosierflasche oder einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.

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Verrühre das Ei mit der Butter, der Buttermilch und dem Vanilleextrakt.

2.

Vermische die trockenen Zutaten, gib sie mit in die Schüssel und verrühre alles zu einem glatten Teig.

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Fülle den Teig in eine Dosierflasche oder einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle.

Pancakes backen

Fette eine Pfanne mit etwas Backtrennspray oder Öl. Spritze den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne, lasse die Pancakes kurz backen und wende sie dann, sodass sie goldbraun werden. Nimm die fertigen Pancakes aus der Pfanne und backe so den ganzen Teig aus.

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Fette eine Pfanne mit etwas Backtrennspray oder Öl.

2.

Spritze den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne, lasse die Pancakes kurz backen und wende sie dann, sodass sie goldbraun werden. Nimm die fertigen Pancakes aus der Pfanne und backe so den ganzen Teig aus.

Servieren

Gieße zum Servieren Ahornsirup über die Mini Pancakes. Viel Spaß beim Nachmachen!

1.

Gieße zum Servieren Ahornsirup über die Mini Pancakes.

Zutaten

Pancakes

1 Ei / Eier
25 g Butter (flüssig)
150 g Buttermilch
30 g Zucker
1 Pr. Salz
125 g Mehl
0.5 TL Backpulver

Zum Servieren

4 EL Ahornsirup

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