Schoko Beeren Cupcakes mit Fruchtkern
Kleine fruchtige Schokoladen-Cupcakes mit Vanillecreme und einer Himbeerfüllung. Die säuerlichen Beeren sind eine tolle Kombination zu der Frischkäse-Sahne-Creme und dem schokoladigen Teig.
Teig
Verrühre alle trockenen und flüssigen Zutaten in 2 separaten Schüsseln. Füge dann die trockenen zu den flüssigen Zutaten hinzu und rühre sie mit einem Schneebesen ein.
Fülle den Teig mit einem kleinen Eisportionierer in eine 24er Muffinform (mit Papierförmchen ausgelegt). Backe sie anschließend im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für 14 Minuten. Lasse sie dann vollständig abkühlen.
Creme
Schlage für die Creme alle Zutaten miteinander steif. Fülle die Creme in einen Spritztülle mit einer großen, feingezackten Sterntülle ein.
Marmelade
Rühre die Marmelade durch und fülle sie in einen Spritzbeutel mit Fülltülle. Befülle die Muffins damit.
Cupcakes dekorieren
Spritze die Vanillecreme mit dem Spritzbeutel dekorativ auf.
Dekoriere die Cupcakes mit den Blaubeeren. Zerbrösele die gefriergetrockneten Himbeeren und streue sie auf die Muffins. Reibe zum Schluss die Kuvertüre darüber.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Sally <3
Einkaufsliste erstellen?
Rezept Drucken?
Back-/Kochzeit
14 Minuten
Kühlzeit
1 Stunden
Zutaten für:
Teig
Vanillecreme
Füllung
Dekoration
Einkaufsliste erstellen?
