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Bananenbrot ganz anders: dieser Frühstücksbrownie wird ohne Zucker hergestellt und bekommt die Süße aus ganz reifen Bananen. Bananenbrot an sich liebe ich, dieses hier ist voll mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Mandeln, Quark und bitteren Kakaonibs. Das perfekte Frühstücksbrot. Auch zum Mitnehmen, vorbereiten, fürs Food-Prep, als gesunder Snack für Büro, Schule und Arbeit geeignet. Mir schmeckt der Brownie am besten mit einem Esslöffel Erdnussmus als Topping nach dem Backen. Ist auch eine tolle Resteverwertung für übriggebliebene, bereits zu reife Bananen. Wer den Bananen Brownie ohne Zucker vegan zubereiten möchte, nimmt statt den Eiern Leinsamen und statt des Quarks eine vegane Alternative.

Bananenbrot ganz anders: dieser Frühstücksbrownie wird ohne Zucker hergestellt und bekommt die Süße aus ganz reifen Bananen. Bananenbrot an sich li

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Frühstücksbrownie ohne Zucker

Wir hatten Freddie, alias Sturmwaffel, zu Gast und ich habe ihm ein typisches Sally Frühstück zubereitet. Wichtig ist mir dabei immer, dass ich warme und kalte, süße und herzhafte Komponenten habe. So ein Frühstück / Brunch gibt’s bei uns aber nur am Wochenende, unter der Woche ernähren wir uns gerne von Smoothie Bowls und Porridge. In meinem Text kannst du die einzelnen Rezepte anklicken. 

Wir hatten Freddie, alias Sturmwaffel, zu Gast und ich habe ihm ein typisches Sally Frühstück zubereitet. Wichtig ist mir dabei immer, dass ich war

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Frühstück & Brunch mit Sturmwaffel in Istanbul

Selbstgemachtes Schokoladen Tonka Granola lässt sich ideal vorbereiten und hält sich luftdicht verpackt mehrere Wochen, so könnt ihr gleich eine große Menge zubereiten und habt immer etwas Granola fürs Frühstück auf Vorrat. Kombiniert mit süßen, saftigen Trauben und einer Quark Joghurtcreme ist das knusprige Granola der perfekte und schnell zubereitete Start in den Tag. Das gebackene Müsli könnt ihr nach Belieben mit anderen Nüssen zubereiten und so eurem Geschmack anpassen. Durch die Süße der Trauben schmeckt das Glasdessert wunderbar fruchtig und kommt ohne weiteren Zucker aus.

Trauben Frühstück / Backen mit Sally und Lidl #109

Der Shake ist das ideale ausgewogene Frühstück. Den Smoothie könnt ihr gut vorbereiten und mitnehmen oder auch direkt zubereiten und genießen. Das Getränk macht satt, hat etwa 400 kcal und ist ein Power Booster. Die Orange ist ein Vitamin C Booster und stärkt die Abwehrkräfte. Durch die Haferflocken enthält der Shake Vitamin B1 und B6 die euer Nervensystem stärken. Die Banane ist durch den Fruchtzuckergehalt ein Energielieferant und enthält zusätzlich ebenfalls Vitamin B6 und Magnesium. Kurkuma regt die Verdauung an und durch den Quark bekommt der Körper reichlich Kalzium und Eiweiß.

Orangen Frühstücks Shake / Smoothie

Dieser leckere Smoothie ist dem Getränk KiBa nachempfunden. Mit Haferflocken, Mandeln und Milch püriert ist er ähnlich wie ein Porridge ein nahrhaftes Frühstück zum Trinken. Wenn du pflanzliche Milch verwendest ist das Frühstück sogar vegan. Die Zubereitung geht einfach und schnell und in Schichten angerichtet und mit Kirschen serviert ist der Smoothie ein echter Hingucker.

Dieser leckere Smoothie ist dem Getränk KiBa nachempfunden. Mit Haferflocken, Mandeln und Milch püriert ist er ähnlich wie ein Porridge ein nahrhaf

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KiBa Frühstück / Kirsch Banane Smoothie

Ich habe 10 Ideen für euer perfektes Valentinstags-Frühstück.

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10 Frühstücks-Ideen zum Valentinstag

Bei uns gibt es wirklich fast jeden Tag Porridge. Diese Variante ist da zu einem unserer Lieblinge geworden und kommt daher sehr oft auf den Frühstückstisch. Die Toppings habe ich immer auf Vorrat und auch die Zutaten für das Porridge gehören zu meiner Grundausstattung. Ich habe immer Bananen im Tiefkühlfach – perfekt bereit für Porridge und Smoothies. Ich kaufe gerne einige Bananen, lasse sie gut reifen, schäle und zerstückele sie und friere sie dann ein. So kann ich mir auch mal eine halbe Portion entnehmen, ohne dass ich dann halbe Bananen herumliegen habe. 

Bei uns gibt es wirklich fast jeden Tag Porridge. Diese Variante ist da zu einem unserer Lieblinge geworden und kommt daher sehr oft auf den Frühst

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Daily Porridge / Frühstück

Dieses Porridge ist sommerlich, leicht herzustellen, fruchtig und dabei nicht zu süß. Alleine schon wegen der Optik macht es Lust auf den Sommer. Es schmeckt nicht zu schwer, da das Mangopüree mit dem Haferbrei verrührt werden kann. Das Oatmeal kann warm, oder auch kalt verzehrt werden. Du kannst es auch als Overnight Porridge zubereiten, so dass du die Haferflocken gar nicht erwärmen musst, sondern sie mit der Flüssigkeit über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt.

Dieses Porridge ist sommerlich, leicht herzustellen, fruchtig und dabei nicht zu süß. Alleine schon wegen der Optik macht es Lust auf den Sommer. E

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Mango Maracuja Frühstück / sommerliches Porridge

Hast du morgens auch manchmal keine Zeit, um dir ein Frühstück für die Arbeit oder das Büro zu richten? Dann sind diese Frühstücksideen genau richtig! Ich habe in nur 5 Minuten 3 verschiedene Rezepte für ein Über-Nacht-Frühstück zubereitet. Richtig gesund!

Hast du morgens auch manchmal keine Zeit, um dir ein Frühstück für die Arbeit oder das Büro zu richten? Dann sind diese Frühstücksideen genau richt

5-minuten-fruhstuck-uber-nacht-3-ideen-over-night-oatmeal

5 Minuten-Frühstück über Nacht / 3 Ideen / Over Night Oatmeal

Diese Brötchen bestehen aus einem einfachen Pfannkuchenteig, der nach Belieben verfeinert werden kann. In nur 5 Minuten sind die Brötchen vorbereitet und fertig für den Ofen!

Diese Brötchen bestehen aus einem einfachen Pfannkuchenteig, der nach Belieben verfeinert werden kann. In nur 5 Minuten sind die Brötchen vorbereit

5-minuten-fruhstucksbrotchen

5 Minuten Frühstücksbrötchen

Zum Frühstück reicht mir ein leckeres, nährreiches Porridge. Gerade in der Winterzeit nutze ich gerne das Pumpkin Spice Gewürz und toppe das ganze mit geschroteten Leinsamen, Physalis, Kürbiskernen, Bananen und Mandelmus.

Pumpkin Spice Porridge / gebackenes Frühstück

Diese fruchtige Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück im Sommer. Die frischen Kirschen werden durch die süße Banane ergänzt. Die Bowl erinnert an einen Obst Porridge wird aber nicht gekocht und ist dadurch in wenigen Minuten zubereitet und servierbereit. Du kannst die Smoothie Bowl auch über Nacht durchziehen lassen und morgens nur noch mit dem Topping anrichten, füge dazu etwas mehr Hafermilch hinzu, da die Haferflocken noch Flüssigkeit aufnehmen.

Smoothie Bowl Kirsch / veganes Frühstück ohne Kochen

Dieser cremige Dip aus Hirtenkäse ist ganz schnell zubereitet und schmeckt Samira und Ela am besten zum herzhaften Frühstück. Sie lieben den leckeren Käsedip zu Brot oder auch Gemüsesticks. Ihr könnt den Dip auch mit Kräutern oder Gewürzen eurer Wahl verfeinern.

Dieser cremige Dip aus Hirtenkäse ist ganz schnell zubereitet und schmeckt Samira und Ela am besten zum herzhaften Frühstück. Sie lieben den lecker

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Käsedip / warmer Dip zum Frühstück

Dieses leichte, fruchtige Frühstück ist perfekt für die warmen Sommermonate. Es ist nicht so schwer wie Porridge sättigt aber trotzdem. Die Bowl kann am Abend vorher vorbereitet werden und muss dann morgens nur noch mit den Toppings dekoriert werden. Wenn es richtig heiß ist, schmeckt die Bowl leicht angefroren besonders lecker. Die Beeren können nach Belieben und Geschmack gewählt und ausgetauscht werden. Ein kurzes Video zum Rezept findet ihr auf meinem Instagram Kanal.

Dieses leichte, fruchtige Frühstück ist perfekt für die warmen Sommermonate. Es ist nicht so schwer wie Porridge sättigt aber trotzdem. Die Bowl ka

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Erdbeer Smoothie Bowl / Milkshake Frühstück

Granola ist ein Knuspermüsli und besteht in diesem Rezept aus Haferflocken, welche mit Nüssen und Honig karamellisiert werden. Das Granola kann zum Frühstück mit Joghurt, Milch oder Obst gegessen werden, es kann aber auch als Crunch für Torten benutzt werden und in Desserts eingesetzt werden. Einmal hergestellt kann man es etwa 2-3 Wochen lagern.

Granola ist ein Knuspermüsli und besteht in diesem Rezept aus Haferflocken, welche mit Nüssen und Honig karamellisiert werden. Das Granola kann zum

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Granola selber machen / Müsli / Frühstücks Ideen

Ich liebe Porridge. Man kann den Haferbrei so toll variieren und hat so jeden Tag ein vollwertiges Frühstück ohne viel Aufwand. Dieser Porridge passt perfekt in die jetzt kälter werdenden Tage und schmeckt nach winterlich weihnachtlichem Bratapfel. Ich habe unsere Elmira Äpfel verwenden, durch das rote Fruchtfleisch sieht der Porridge gleich noch schöner aus und benötigt kaum Dekoration.

Bratapfel Porridge / weihnachtlicher Haferbrei zum Frühstück

Dieser lecker cremige Milchreis mit roter Grütze ist vegan. Nach Belieben kann die Kokosmilch zur Hälfte durch Hafermilch ersetzt werden. Eine nicht vegane Alternative zum Dattelsirup ist zum Beispiel Honig. Den Milchreis kann man warm oder kalt servieren und er eignet sich gut zum Mitnehmen ins Büro oder die Schule. Bei der Grütze kannst du Beeren nach deiner Wahl zusammenstellen und so ganz leicht den Geschmack variieren.

Dieser lecker cremige Milchreis mit roter Grütze ist vegan. Nach Belieben kann die Kokosmilch zur Hälfte durch Hafermilch ersetzt werden. Eine nich

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Kokosmilchreis mit roter Beerengrütze / Gesundes Frühstück

Diese Smoothie Bowl wird mit Himbeeren, Bananen und Haferflocken hergestellt. Als Topping verwende ich frische Feigen aus meinem Garten, Himbeeren und etwas Yammlou, ein Mandelmus, welches mit Honig gesüßt wird. Verfeinert mit gehobelten Mandeln ist es das perfekte Frühstück, was nicht einmal gekocht wird.

Diese Smoothie Bowl wird mit Himbeeren, Bananen und Haferflocken hergestellt. Als Topping verwende ich frische Feigen aus meinem Garten, Himbeeren 

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Himbeer Smoothie Bowl mit Feigen / Frühstück ohne Kochen

Porridge esse ich fast täglich, weil der Haferbrei ein gesundes, sättigendes Frühstück ist und somit meinen perfekten Start für den Tag darstellt. Ich koche mein Porridge mit Wasser oder pflanzlicher Milch auf, damit es nicht im Topf anbrennt. Das Porridge kann man dann individuell verfeinern und so den Lieblingsgeschmack mit hineinbringen. Am besten kombinierst du es mit frischen Früchten und Obst der Saison, gibst proteinreiche Lebensmittel und Nüsse mit gesunden Fetten hinzu. Ein Porridge kann auch ideal am Abend vorher zubereitet, warm oder kalt gegessen und mit zur Arbeit genommen werden. Pro Portion rechne ich mit 50 g Haferflocken (oder auch gerne mit Quinoa gemischt) und der 3 bis 4-fachen Menge an Wasser – so wird das Porridge wunderbar cremig.

Porridge esse ich fast täglich, weil der Haferbrei ein gesundes, sättigendes Frühstück ist und somit meinen perfekten Start für den Tag darstellt. 

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Porridge Basics / Haferbrei Grundrezept zum Frühstück

Dieses Oatmeal passt bestens zum morgendlichen Sahur (Frühstück) im Ramadan. Das Porridge ist für die Fastenzeit hervorragend geeignet, da es sehr nährstoffreich und ballaststoffreich ist. Der Haferbrei ist vegan, steckt voll guter Kalorien und hält den ganzen Tag satt. Du kannst das Porridge ganz einfach am Abend vorher anrühren, über Nacht im Kühlschrank lagern und musst es dann morgens nur noch mit dem Topping und der süße aus den Datteln fertigstellen. Wenn es aber mal spontan und schnell gehen soll kannst du das Oatmeal auch kurz auf dem Herd erwärmen und dann direkt verzehren.

Dieses Oatmeal passt bestens zum morgendlichen Sahur (Frühstück) im Ramadan. Das Porridge ist für die Fastenzeit hervorragend geeignet, da es sehr 

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Veganes Dattel-Trauben-Oatmeal / Over Night Ramadan Frühstück

Ihr habt noch reife Bananen übrig? Dann müsst ihr unbedingt dieses leckere und schnelle Bananenbrot ausprobieren. Durch den Kakao und die Schoko Chunks wird das klassische Bananenbrot wunderbar schokoladig. Ihr könnt es in einer Kastenform oder auch als Rehrücken backen. Durch die Zubereitung im Mixer ist der Teig super schnell fertig und kann direkt gebacken werden. Übrigens, umso reifer die Bananen desto süßer wird das Bananenbrot. Nach Belieben könnt ihr auch noch gehackte Nüsse mit in den Teig geben. Das süße Brot eignet sich also ideal als Resteverwertung und kann zum Frühstück oder auch als Dessert serviert werden. Auch zum Kaffee am Nachmittag passt der Bananen Kuchen mit Schokostücken perfekt dazu.

Schoko Bananenbrot / Backen mit Sally und Lidl #110

Fluffige, lockere Pancakes dürfen bei einem klassisch amerikanischen Frühstück nicht fehlen. Hier ist es wichtig die Eier aufzuschlagen, um den luftigen Teig zu erhalten. Mit einem Eisportionierer werden die Pfannkuchen alle gleich groß und backen schön gleichmäßig fertig. Ich esse meine Pancakes am liebsten mit Erdnussmus, Bananenscheiben und Schokodrops. Ihr könnt aber auch Ahornsirup, Nutella, Marmelade oder andere Leckereien dazu servieren oder den Teig selbst mit Beeren verfeinern.

American Pancakes

Pancakes dürfen bei einem ausgiebigen Frühstück nicht fehlen. Diese süßen Hasen Pancakes passen perfekt für den Osterbrunch und eignen sich für das gemeinsame Zubereiten mit Kinder. Gerade das Zusammensetzen der Osterhasen und die Dekoration sind kinderleicht und machen Spaß. 

Osterhasen Pancakes / Backen mit Sally und Lidl #108

Dieser herzhafte Snack ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Ihr könnt euch die Stulle aber auch zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten. Die rote Paste aus Walnüssen und Kichererbsen könnt ihr in einem Schraubglas verpackt für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern und habt sie so immer auf Vorrat. Die Brotscheiben werden in der Pfanne geröstet, so eignet sich das Rezept auch ideal für etwas älteres Brot. Den Belag mit Avocado, Tomate und Schafskäse könnt ihr nach Belieben variieren und ergänzen. Die belegten Brote sind einfach und schnell zubereitet bekommen durch die selbstgemachte Walnuss-Paste (Muhammara) einen würzigen Geschmack.

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