Tut Tut Babyflitzer Torte / Geburtstagstorte mit Autos

Rühre die Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt in 4-5 Minuten cremig. Rühre die Eier einzeln dazu. Vermische das Backpulver mit dem Mehl und rühre es abwechselnd mit der Buttermilch in den Teig. Wiege den Teig ab und teile ihn in exakt 6 gleichgroße Portionen ein. Färbe die einzelnen Portionen mit den Farbpasten ein.

Eier, Salz und Zucker in einer Metallschüssel verrühren und über das heiße und kochende Wasserbad stellen. Die Eiercreme unter ständigem Rühren erhitzen, so wird es etwa 85 °C warm. Anschließend vom Wasserbad herunter nehmen und in einer Küchenmaschine oder mit einem Handrührgerät kalt rühren, das kann bis zu 20 Minuten dauern. Der Eierschaum sollte abgekühlt und stabil sein. Die Butter mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Flexirührer maximalschaumig rühren, also in 4-5 Minuten weißcremig. Die Eiercreme unter die Butter heben. Rühre das Lemoncurd in die Buttercreme ein.

Setze den dunkelsten Tortenboden auf eine Tortenplatte und bestreiche ihn mit Lemoncurd und anschließend mit einer dünnen Schicht Buttercreme. Ich habe die Farben so geschichtet: dunkelblau, hellblau, rot, orange, gelb und grün. Die Torte wird 30 Minuten gekühlt und anschließend dünn mit Buttercreme bestrichen. Nach einer weiteren Kühlung von 20-30 Minuten kann die Torte komplett glatt gestrichen werden.