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Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte | Sallys Blog | Sallys-Blog

Herzhafte Rezepte

Wie werden Süßkartoffelpommes extra knusprig? Bei mir dürfen sie vorher in einem Stärkewasser baden – durch das Paprikapulver bekommen sie eine tolle Farbe. Mein Lieblingsdip dazu ist Guacamole.

Wie werden Suesskartoffelpommes extra knusprig? Bei mir duerfen sie vorher in einem Staerkewasser baden – durch das Paprikapulve

Knusprige Süßkartoffelpommes mit Guacamole

Caponata ist ein typisch sizilianisches vegetarisches Rezept – das Rezept an sich ist sogar vegan, aber ich serviere dazu noch etwas fassgereiften, gebackenen Schafskäse, der geschmacklich hervorragend dazu passt. Das Caponata kann kalt oder warm gegessen und mit Brot oder Nudeln serviert werden.

Caponata ist ein typisch sizilianisches vegetarisches Rezept – das Rezept an sich ist sogar vegan, aber ich serviere dazu noch e

Caponata mit gebackenem Feta / vegetarisch / vegan möglich

Diese Quiche ist mit einem leichten Quark-Öl-Teig zubereitet und schmeckt wunderbar würzig und lecker. Gefüllt ist die Quiche mit etwas Gruyère Käse, getrockneten Tomaten und Brokkoli-Röschen.

Diese Quiche ist mit einem leichten Quark-Oel-Teig zubereitet und schmeckt wunderbar wuerzig und lecker. Gefuellt ist die Quiche m

Brokkoli Quiche / genial einfach, würzig & lecker / Quark-Öl-Teig

Gnocchi, die kleinen Nocken aus Kartoffeln werden innerhalb von 15 Minuten in eine leckere Hauptspeise verwandelt, indem sie mit dieser Gorgonzola-Spinatsoße zubereitet werden. Wunderbar würzig, schnell und lecker!

Gnocchi, die kleinen Nocken aus Kartoffeln werden innerhalb von 15 Minuten in eine leckere Hauptspeise verwandelt, indem sie mit d

Gnocchi mit Gorgonzola-Spinatsoße / 15 Minuten Rezept 

Wenn ich Hunger, aber nicht so viel Zeit zum Kochen habe, dann ist dieses 20 Minuten Rezept die ideale Lösung. Die cremige Soße stelle ich mit Avocados und Petersilie her, dazu gibt’s blanchierten Brokkoli und gebratene Champignons. Das Rezept ist ganz einfach veganisierbar.

Wenn ich Hunger, aber nicht so viel Zeit zum Kochen habe, dann ist dieses 20 Minuten Rezept die ideale Loesung. Die cremige Sosse 

Nudeln mit grüner Soße / Avocado & Brokkoli / 20 Minuten Essen

Du hast Hunger, aber wenig Zeit? Dann probiere diese One Pot Nudeln mit Champignons, Brokkoli und Spinat aus. In nur 15 Minuten liegt das fertige Gericht auf deinem Teller.

Du hast Hunger, aber wenig Zeit? Dann probiere diese One Pot Nudeln mit Champignons, Brokkoli und Spinat aus. In nur 15 Minuten li

One Pot Nudeln 

One Pot Nudeln – Champignons, Brokkoli und Spinat / 15 Minuten Rezept

Diese Burger sehen richtig gruselig aus! Der schwarze Burgerbun ist mit Lebensmittelfarbpaste eingefärbt. Dazu passt die rote Bete farblich und geschmacklich sehr gut. Der Grillkäse wird in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet und ergänzt den Burger geschmacklich. Selbst Fleischliebhaber Murat liebt den Veggie Burger. Die Buns können sehr gut eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden. 

Diese Burger sehen richtig gruselig aus! Der schwarze Burgerbun ist mit Lebensmittelfarbpaste eingefaerbt. Dazu passt die rote Bet

Halloween Burger

Halloween Burger – Veggie Burger mit schwarzen Burger Buns

Ein schnelles Mittagsgericht mit Kichererbsen, Brokkoli und roter Currypaste. Dazu serviere ich Basmatireis. 

Thai Curry mit Kichererbsen und Reis

Sommer pur in einem Topf: das Tomaten Sugo ist das perfekte Sommergericht aus vollreifen Tomaten. Ich habe es mit gegrillten Auberginenstücken verfeinert. Dazu gibt’s bei uns Penne Nudeln.

Sommer pur in einem Topf: das Tomaten Sugo ist das perfekte Sommergericht aus vollreifen Tomaten. Ich habe es mit gegrillten Auber

Tomaten-Sugo mit gegrillten Auberginen und Penne Nudeln

Leckeres und einfaches Pasta Peperonata Rezept. Pasta Peperonata ist ein Nudelgericht mit bunt gemischten Paprikaschoten, meine Version auch mit Chili. Das Rezept ist super einfach und vor allem auch eine tolle Resteverwertung für übrig gebliebene Paprikaschoten.

Leckeres und einfaches Pasta Peperonata Rezept. Pasta Peperonata ist ein Nudelgericht mit bunt gemischten Paprikaschoten, meine Ve

Pasta Peperonata

Pasta Peperonata – Fettucine mit cremigem Paprikagemüse

Einfacher Teig mit Dinkelmehl und saurer Sahne und eine Füllung aus Quark machen diesen Käsekuchen mit Spargel zu einem herzhaften Hauptgericht.

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Herzhafter Käsekuchen mit grünem Spargel

Leichtes Frühlingsrezept aus dem Ofen mit Kartoffeln und grünem Spargel.

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Ofenrezept: Spargel mit Kartoffeln und Schafskäse-Joghurtsoße

Würzige Maultaschen mit selbstgemachtem Nudelteig und einer vegetarischen Kartoffelfüllung. Dazu passt ein Naturjoghurt und Paprikabutter.

Wuerzige Maultaschen mit selbstgemachtem Nudelteig und einer vegetarischen Kartoffelfuellung. Dazu passt ein Naturjoghurt und Papr

Würzige Maultaschen mit Kartoffelfüllung

Würzige Maultaschen mit Kartoffelfüllung / vegetarisch

Bei dieser Quiche habe ich den typischen Mürbeteigboden durch einen Röstiboden ausgetauscht und diesem mit einer Spinat-Fetafüllung zubereitet. Ein leckeres und einfaches Rezept zum Nachmachen!

Bei dieser Quiche habe ich den typischen Mürbeteigboden durch einen Röstiboden ausgetauscht und diesem mit einer Spinat-Fetafüllung zubereitet. Ein

spinat-feta-quiche-mit-rostiboden-herzhafter-kartoffelkuchen

Spinat-Feta-Quiche mit Röstiboden / herzhafter Kartoffelkuchen

Dieses Rezept ist im Handumdrehen zubereitet. Die Pasta habe ich verfeinert mit rotem Pesto, Mini-Mozzarellabällchen, Pinienkernen, Kirschtomaten und Basilikum.

Dieses Rezept ist im Handumdrehen zubereitet. Die Pasta habe ich verfeinert mit rotem Pesto, Mini-Mozzarellabaellchen, Pinienkerne

Pasta Caprese

Pasta Caprese / Pasta mit rotem Pesto und Mozzarella / schnelle Küche

Wildreis mit bunter Gemüsemischung. Kurkuma verleiht dem Gericht die schöne Farbe.

Wildreis mit bunter Gemuesemischung. Kurkuma verleiht dem Gericht die schoene Farbe.

Gemüse-Reispfanne mit Joghurtsoße

Bunte Gemüse-Reispfanne mit Joghurtsoße

Das vegetarische Auberginen-Zucchini-Gratin kann als Beilage oder als eigenständige Hauptspeise serviert werden. Das Gemüse wird zuerst in einer Pfanne angebraten, bevor es mit Tomatensoße und Käse im Ofen überbacken wird. 

Das vegetarische Auberginen-Zucchini-Gratin kann als Beilage oder als eigenstaendige Hauptspeise serviert werden. Das Gemuese wird

Auberginen-Zucchini-Gratin

Auberginen-Zucchini-Gratin / vegetarisch

Der marokkanische Kichererbseneintopf verbindet beste Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Fenchel mit hervorragenden orientalischen Gewürzen. Als Beilage serviere ich Couscous. Das Gericht ist vegan.

Der marokkanische Kichererbseneintopf verbindet beste Gemuesesorten wie Suesskartoffeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Fenche

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf / vegan

Cannelloni sind gefüllte Nudelröllchen aus dem Ofen, die ich mit einer vegetarischen Spinat-Käsemasse gefüllt und mit Tomatensoße und Käse überbacken habe.

Cannelloni sind gefuellte Nudelroellchen aus dem Ofen, die ich mit einer vegetarischen Spinat-Kaesemasse gefuellt und mit Tomatens

Cannelloni 

Cannelloni mit cremiger Spinat-Käsefüllung und Tomatensoße / Ofenrezept

Geniales rote Linsen-Curry mit warmem, scharfem Tomaten-Salat.

Indisches Linsen-Curry mit warmem Tomaten-Salat

Aromatischer Butternuss Kürbis mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen. Den würzigen Geschmack bekommt das Gericht durch den Zopfkäse!

Aromatischer Butternuss Kuerbis mit mediterranem Gemuese aus dem Ofen. Den wuerzigen Geschmack bekommt das Gericht durch den Zopfkaese!

Butternut Kürbis mit Gemüse und Käse

Ofenrezept: superleckerer Butternut Kürbis mit Gemüse und Käse

Meine Lieblings-Pizzasoße auf einem knusprigen Pizzateig. Wahlweise mit Spinat oder mit Käse gefülltem Rand.

Meine Lieblings-Pizzasosse auf einem knusprigen Pizzateig. Wahlweise mit Spinat oder mit Kaese gefuelltem Rand.

Spinat Pizza und Pizza mit Käserand

Ratatouille ist ein geschmortes Gemüsegericht aus der provenzalischen Küche im Süden Frankreichs.

Ratatouille ist ein geschmortes Gemuesegericht aus der provenzalischen Kueche im Sueden Frankreichs.

Ratatouille

Ratatouille – geschmortes Gemüse aus dem Ofen

Würziger Schafskäse mit mediterranem Gemüse aus dem Ofen.

Wuerziger Schafskaese mit mediterranem Gemuese aus dem Ofen.

Gebackener Schafskäse

Gebackener Schafskäse mit Gemüse aus dem Ofen

Alle Vegetarier sind hier genau richtig. Denn für alle, die auf Fleisch verzichten gibt es hier eine Auswahl an herzhaften, vegetarischen Rezepten.

Vegetarische Hauptspeisen