Sallys Blog

Spekulatiusstollen / Christstollen ohne getrocknete Früchte

Dieser Stollen ist vor allem in der Adventszeit total lecker. Er schmeckt bereits am ersten Tag gut, schmeckt aber natürlich von Tag zu Tag besser. Das Spekulatiusgewürz gibt ihm die besondere winterliche Note.

Freitag, 02. Dezember 2016

Mandelmakronen / einfaches Weihnachtsgebäck

Diese Mandelmakronen bestehen aus einer Baisermasse aus Eiweiß und Zucker und werden verfeinert mit Mandeln, Mohn und Marzipan.

Mittwoch, 30. November 2016

Florentiner / karamellisiertes Mandelgebäck mit Zartbitterkuvertüre / glutenfrei

Florentiner sind feine Gebäckstücke mit Mandeln, die mit Butter und Zucker karamellisiert und mit Zartbitterkuvertüre fertiggestellt werden. Florentiner sind glutenfrei.

Sonntag, 27. November 2016

Adventstorte mit Wichteln

Feiner Mohnkuchen mit Himbeerfruchtauflage und Quarkcreme. Dekoriert ist die Torte mit Kokosraspeln und selbst modellierten Wichteln. Die Torte schmeckt nicht zu süß und ist nicht mächtig.

Freitag, 25. November 2016

Pistazien-Marzipan-Plätzchen

Diese Pistazien-Marzipan-Plätzchen sind der pure Genuss: außen ein mürber Teig und innen ein saftiger Pistazien-Marzipankern. Das i-Tüpfelchen ist der Überzug aus Zartbitterkuvertüre.

Mittwoch, 23. November 2016

Monster High Motivtorte / Geburtstagstorte

In diesem Video backe und dekoriere ich eine Motivtorte zu Samiras 6. Geburtstag zum Thema "Monster High". Die Torten sind nicht extra hoch, sondern etwa jeweils 7 cm hoch.

Sonntag, 20. November 2016

Schokoladenparfait mit Brownies / Eis-Dessert

Parfait ist halbgefrorenes aus dem Tiefkühlfach. Ich habe das cremige Schokoladenparfait mit Brownie-Stückchen und Cranberries verfeinert. Das Dessert lässt sich bereits zwei Wochen im Voraus gut vorbereiten.

Freitag, 18. November 2016

Pizza Calzone

Die Pizza Calzone ist eine zusammengeklappte Pizza. Im Innern ist die saftige Füllung.

Mittwoch, 16. November 2016

Orangentorte mit weißer Schokolade und Orangenchips

Diese moderne Orangentorte hat einen fruchtigen Kern aus Orange und Mango. Die Torte wird mit selbst gemachten Orangenchips und weißen Schokoladenstreifen dekoriert.

Sonntag, 13. November 2016

Geschmelzte Maultaschen / Schwäbische Maultaschen

Maultaschen bereite ich sehr gerne selbst zu – in diesem Video mit einer herzhaften Variante mit Hackfleisch und Spinat. Die Maultaschen lassen sich gut vorbereiten und einfrieren.

Freitag, 11. November 2016