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Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte | Sallys Blog | Sallys-Blog

Herzhafte Rezepte

Dieser herzhafte Snack ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Ihr könnt euch die Stulle aber auch zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten. Die rote Paste aus Walnüssen und Kichererbsen könnt ihr in einem Schraubglas verpackt für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern und habt sie so immer auf Vorrat. Die Brotscheiben werden in der Pfanne geröstet, so eignet sich das Rezept auch ideal für etwas älteres Brot. Den Belag mit Avocado, Tomate und Schafskäse könnt ihr nach Belieben variieren und ergänzen. Die belegten Brote sind einfach und schnell zubereitet bekommen durch die selbstgemachte Walnuss-Paste (Muhammara) einen würzigen Geschmack.

Brot mit Schafskäse, Avocado, Tomate und Walnusspaste

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

Ofenfrisches gefülltes Brot mit Champignons und Mozzarella

Am 20. Februar ist “Tag des Toast Hawaii” da darf der Klassiker auf meinem Blog nicht fehlen. Ihr könnt ihn aber selbstverständlich auch an jedem anderen Tag genießen. Einfach ein schneller Snack für Zwischendurch. Noch warm direkt aus dem Sandwichmaker schmeckt er am besten. 

Toast Hawaii

Ich habe gemeinsam mit meinem Freund Freddy einige Tik Tok Trends ausprobiert. Dieser schnelle Dip schmeckt am besten zu frischem Pfannenbrot oder auch zu selbst gebackenem Brot aus dem Ofen. Wir haben das Chiliöl selbt gemacht, ihr könnt ihr hier aber auch fertiges Chiliöl verwenden, dann geht der Aufstrich sogar noch schneller. Der Atom Meze gehört bei uns fast immer mit auf den Tisch.

Joghurtdip / TikTok Trend mit Sturmi

Ich habe gemeinsam mit meinem Freund Freddy einige Tik Tok Trends ausprobiert. Die Butterkerze sieht hübsch aus und ist bestimmt ein Highlight beim gemeinsamen Dinner, allerdings ist das Ganze nicht für Kinder geeignet und nur unter Aufsicht zu servieren. Ihr benötigt pro Kerze eine ausgewaschene Getränkedose und einen Kerzendocht.

Butterkerze / TikTok Trend mit Sturmi

Wenn ihr auf der Suche nach einer köstlichen Snack-Idee seid, dann habe ich heute das perfekte Rezept für euch: Käse-Corndogs! Dieser schnelle und einfache Snack ist eine Kombination aus saftigem Würstchen und cremigem Käse und knusprigem Teig, die eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen wird. Ihr benötigt nur wenige Zutaten und könnt dann schon in kürzester Zeit einen Snack genießen, der perfekt für Partys, als schnelle Mahlzeit oder einfach als besonderes Treat ist.

Corndogs mit Käse / Superbowl Snack

- ANZEIGE -Ihr braucht noch eine Finger-Food Idee für die Silvester-Party? Diese herzhaften Käsebällchen sind ruckzuck zubereitet und dank der Salzstangen bleiben die Finger beim Essen sauber. Die Bällchen könnt ihr gut vorbereiten und dann auf dem Buffet servieren. Am besten steckt ihr die Salzstangen aber erst kurz vor dem Verzehr hinein, damit sie schön knackig bleiben.

Käse-Bällchen am Stick / Backen mit Sally und Lidl #94

Ihr sucht nach einem schnellen einfachen Snack für eure Silvester Party? Diese herzhaften Flammkuchen Brezeln könnt ihr ideal vorbereiten oder direkt auf der Party gemeinsam mit den Gästen belegen, so kann jeder seine persönliche Brezel kreieren und sie dann direkt frisch aufgebacken essen. Aber auch kalt schmecken die Brezeln hervorragend und sie sind auch zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt die Toppings nach Belieben variieren und eurem Geschmack oder einem Thema anpassen. Anderes Gemüse, Wurst oder andere Zutaten ähnlich wie bei Raclette sind geeignet.

Party-Brezeln für Silvester / Flammkuchen Pizza Brezen

Diese kleinen Snacks sind das perfekte Müsli To Go, ihr könnt sie wunderbar vorbereiten und dann für unterwegs mitnehmen oder einfach zwischendurch in der Schule oder Arbeit naschen. Die gesunden kleinen Sandwiches mit Oblaten sind schnell und ganz ohne Ofen zubereitet und halten sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Mit Lebensmittelstiften könnt ihr die Oblaten noch verzieren oder mit Sprüchen oder Namen versehen und so jemandem eine Freude damit machen.

Weihnachtliche Müslisnacks / No Bake Müsli To Go

- ANZEIGE -Egal ob für die Weihnachtsfeier oder auch die Silvesterparty, mit diesem Pull-Apart Brot habt ihr die perfekte Beilage für euer Buffet. Das Brot könnt ihr wie in meinem Rezept als Weihnachtsbaum arrangieren oder es einfach als Rechteck oder Kreis auf dem Blech backen. Die Füllung aus Mini Mozzarella macht die Brötchen aus Hefeteig schön saftig und die Kräuterbutter schmeckt einfach wunderbar dazu.

Pull-Apart Kräuterbrot mit Käse / Backen mit Sally und Lidl #92

Aus Toastbrot kannst du eine ganz einfache Pizzatoast oder Flammkuchen Rolle zubereiten, ohne dafür Teig zu kneten oder auszurollen. Dafür wird das Toastbrot als große Platte gelegt und mit einem Ausrollstab zerdrückt. Für die Füllung kannst du auch gerne alle Reste im Kühlschrank aufbrauchen, weil es eine tolle Resteverwertung ist: Käse, Tomatensoße, Schmand, Sauerrahm, Gemüse, Salami, geöffnete eingelegte Zutaten und alles, was in einem Flammkuchen oder auf einer Pizza schmeckt. Die Pizzarolle schmeckt warm und kalt gut!

Pizzatoast Rolle / Flammkuchentoast Rolle / Stern TV Rezept

Aus Brot und Toastbrot Resten kannst du ganz einfach Croutons zubereiten und diese dann zum Aufpeppen deiner Salate oder Suppen verwenden. Brotreste kommen somit niemals in den Müll, sondern werden wiederverwendet. Die Gewürze könnt ihr nach eigenem Geschmack variieren und auch gerne die fertig gebackenen Croutons mit Saaten, Körnern und Nüssen verfeinern.

Croutons aus Brot / Toastbrotresten / Stern TV Rezept

- ANZEIGE -Wenn die Tage jetzt wieder kälter werden gibt es bei uns oft Suppe, die wärmt dann von innen. Diese Tomatensuppe ist durch die Nudeln und den Feta super sättigend und ganz schnell zubereitet. Ihr könnt bei den Nudeln natürlich auch eine andere Sorte verwenden aber ich finde die Kritharaki passen perfekt in Suppen.

Fetasuppe mit Tomaten / Einfach Kochen mit Sally und Lidl #86

Diese süßen Brötchen sehen aus wie Kürbisse, aber sind ganz ohne Kürbis zubereitet. Ihr könnt sie wie in meinem Rezept mit einer herzhaften Köftefüllung füllen oder auch süß wie zum Beispiel mit Marzipan. Achtet nur darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist.

Kürbisbrötchen mit Köfte-Füllung / gefüllte Brötchen

Ihr habt noch Reste von der Gemüseernte oder wollt euch auch im Winter über Spargel freuen? Ihr könnt euer Gemüse ganz leicht haltbar machen. Dazu braucht ihr Einmachgläser, frisches, unversehrtes Gemüse und einen Einlegefond. Der Fond wir aufgekocht und noch heiß über das Gemüse gegeben. Ich habe mir ein paar Sorten für diese Rezept ausgesucht, ihr könnt aber auch jedes feste Gemüse wie z. B. Spargel, Bohnen, Paprika, Rote Bete, Zucchini oder Zwiebeln verwenden.

Eingelegtes Gemüse / Gemüse haltbar machen

Egal ob für den Fernsehabend, als Snack für Zwischendurch oder auch für eine Party aufs Buffet, diese würzigen Käse Nuggets schmecken immer. Die vegetarischen Bällchen könnt ihr nach Belieben im Topf oder der Fritteuse frittieren und als Dip könnt ihr ganz nach Belieben die grüne Salsa zubereiten oder eine andere Sauce verwenden.

Chili Cheese Nuggets mit Salsa Verde / Snack Käse-Bällchen mit Dip

Dieses knusprige Brot ist der perfekte Snack für zwischendurch. Aber auch als Vorspeise oder Zwischengang könnt ihr die gerösteten Scheiben mit Tomaten Topping servieren. Auch schon etwas älteres Brot lässt sich mit diesem Rezept noch verwenden und ihr braucht nur wenige Zutaten.

Geröstetes Tomatenbrot

Samira hat mit mir gemeinsam dieses schnelle Abendessen zubereitet, die Arbeit lässt sich super aufteilen und so geht es noch schneller. Wenn ihr die Kartoffeln nur als Beilage servieren möchtet reicht die Menge etwa für die doppelte Personenzahl. Statt Brotscheiben haben wir knusprige Ofenkartoffeln zubereitet, diese mit Bruschetta belegt und einen Sour Cream Dip dazu serviert. Sowohl die Kartoffeln als auch den Tomatensalat könnt ihr auch separat als Beilage zubereiten.

Bruschetta Kartoffeln / Ofenkartoffeln mit Topping und Dip

O’zapft is! Wenn ihr euch ein bisschen Oktoberfest-Feeling nach Hause holen wollt gelingt euch das mit diesem knusprigen Breznsalat und Obazda. Der Salat eignet sich hervorragend als Resteverwertung, da die Brezeln gerne etwas älter sein dürfen. Das Dressing könnt ihr auch gleich in größerer Menge zubereiten und luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren, so habt ihr jederzeit eine leckeres Salatdressing parat. Für den Obazda eignet sich etwas reiferer Camembert, so wird es noch würziger.

Brezelsalat mit Obazda / Brezn Salat / Oktoberfest Snack

- ANZEIGE -Falls ihr zu Hause altes Brot habt und Croûtons und Semmelbrösel nicht mehr sehen könnt, dann solltet ihr mal diesen Brotsalat - auch Panzanella genannt - ausprobieren. Ein gute Resteverwertung für etwas älteres Brot. Das Brot könnt ihr ganz einfach im Ofen rösten. Dazu frische Tomaten, ein würziges Dressing und tada: ein leckerer Sommer Salat.

Panzanella – Brotsalat / Kochen mit Sally und Lidl #75

Heute gibt es leckere Rahmfladen. Ich zeige euch gleich 2 Varianten, wie ihr das Rezept zubereiten könnt. Für den Hefeteig verwende ich meine Brotvormischung #6, welche eine Roggenteigmischung ist und mit vielen Körnern, Saaten und Gewürzen verfeinert ist. Ihr könnt den Teig aber auch selbst herstellen, ganz ohne Brotvormischung aus Roggen- und Dinkelmehl, Haferflocken, Sauerteig und Saaten und Gewürzen. Belegt habe ich die Rahmfladen mit frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Käse und selbstgemachtem Schnittlauch-Pesto. Die Sucuk könnt ihr nach Belieben weglassen und so vegetarische Fladen backen.

Mittelalterliche Rahmfladen / herzhaft belegt mit selbstgemachtem Pesto

Ich war unterwegs und Samira hat für mich die Küche übernommen. Sie hat ganz allein leckere Kartoffel Gesichter gezaubert. Sie sind die perfekte Beilage oder einfach so als Snack schmecken sie auch sehr gut. Das Rezept geht wirklich einfach und ihr könnt es gemeinsam mit euren Kindern zubereiten oder sie selbst probieren lassen. Gerade beim Frittieren sollte aber ein Erwachsener dabei sein.

Samiras Kartoffelsmileys / Kartoffel-Sticks

Ich liebe Käsekuchen, diese schnellen Cheesecake Bars sind mit dem fertigen Croissant Teig schnell gemacht und schmecken super lecker. Sie eignen sich perfekt als süßer kleiner Snack zum Filmabend oder auch für das Kuchenbuffet oder zum Mitnehmen zum Picknick. 

Cheesecake Bars / schneller Käsekuchen

Hier bei Sallys Welt findest du nicht nur aufwendige Mahlzeiten, sondern auch herzhafte Rezepte für Vorspeisen und Snacks.

Vorspeisen & Snacks