Ofenkäse Nudelauflauf

Heize den Ofen auf 190 °C O/U vor und koche die Nudeln nach Packungsanleitung al dente. Schrecke sie nach Belieben mit kaltem Wasser ab, so kleben sie nicht aneinander und stelle sie bis zur Weiterverwendung zur Seite.

Nimm den Ofenkäse aus der Verpackung und schneide die Rinde an der Oberfläche, also nur den „Deckel“ so dünn wie möglich ab. Lege den Ofenkäse ohne Holzschale in einen kleinen Gusseisentopf, würze ihn mit Salz und Pfeffer und backe ihn unabgedeckt für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 °C O/U. Brate in der Zwischenzeit den Speck knusprig an. Hole den Käse aus dem Ofen, gib die Nudeln, den Speck und Oregano dazu und vermenge alles miteinander. Stelle den Auflauf für weitere 5 Minuten in den Ofen und schneide in der Zwischenzeit den Schnittlauch fein. Vermenge den Käse und die Nudeln erneut und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Verteile den Schnittlauch und die Röstzwiebeln darüber und serviere den Auflauf noch warm.

Packe den Ofenkäse aus und lege ihn zurück in die Holzschale. Gib den Ofenkäse mit der Holzschale in eine Gusseisen Servierpfanne und backe ihn für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 °C O/U. Brate in der Zwischenzeit den Speck knusprig an. Hole den Käse aus dem Ofen, schneide ihn kreuzförmig ein und klappe die Seiten über den Holzrand. Gib die Nudeln, den Speck und Oregano dazu und vermenge alles miteinander Stelle den Auflauf für weitere 5 Minuten in den Ofen und schneide in der Zwischenzeit den Schnittlauch fein. Vermenge den Käse und die Nudeln erneut und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Verteile den Schnittlauch und die Röstzwiebeln darüber und serviere den Auflauf noch warm. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!