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Ihr braucht noch einen Snack für den gemeinsamen Filmabend? Diese überbackenen Nachos mit Hackfleisch und Käse sind da das perfekte Rezept. Die Zubereitung geht ganz schnell und noch warm aus dem Ofen mit frischem Salat schmecken sie richtig lecker. Übrigens heißen Tortilla Chips sobald sie mit Käse übergossen oder überbacken werden Nachos.

Überbackene Nachos / mit Hackfleisch und frischem Gemüse-Topping

Maiskolben sind ein super Snack zum Filmabend, als Vorspeise oder einfach Zwischendurch. In Tortilla Chips gewälzt und mit leckeren Toppings serviert schmecken diese wilden Maiskolben besonders lecker. Ihr könnt frische Maiskolben verwenden oder wenn es schnell gehen soll auch bereits vorgekochte.

Wilde Maiskolben / mit Sauce und Topping

Dips und Saucen dürfen z. B. bei Sommerrollen nicht fehlen. Dieser leckere cremige Erdnuss Sesam Dip passt perfekt zu asiatischen Gerichten und ist ganz schnell und einfach zubereitet

Erdnuss-Tahin-Dip / asiatische Sauce

Dips und Saucen dürfen z. B. bei Sommerrollen nicht fehlen. Dieser leckere süßliche Chili Dip passt perfekt zu asiatischen Gerichten und ist ganz schnell und einfach zubereitet.

Sweet Chili Dip / asiatische Sauce

Es wird sommerlich und vietnamesisch. Sommerrollen sind perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen und stecken voll frischem Gemüse. Ihr könnt die Zutaten für den asiatischen Snack ganz nach Geschmack und Laune anpassen und variieren. Ich habe mich für eine Variante mit Garnelen entschieden, aber auch eine vegetarische oder vegane Version sind ganz leicht gemacht. Weitere passenden Dips wie den Erdnuss-Tahin-Dip findet ihr in meinem Blog und in meiner App. Ihr könnt auch alles vorbereiten und das Füllen der Rollen dann gemeinsam mit Freunden oder Familie direkt am Esstisch machen, so kann sich jeder seine Füllung nach Geschmack zusammenstellen.

Sommerrollen mit Dip / vietnamesische Vorspeise mit Garnelen / Sommer Snack

Ihr braucht ein schnelles einfaches Pasta Rezept fürs Mittag- oder Abendessen? Dieses Rezept ist in gut 10 Minuten fertig und schmeckt fantastisch. Ihr braucht nicht viele Zutaten und wenig Werkzeug. Frischer Salbei und Tomaten machen das vegetarische Gericht schön leicht und durch die getrockneten Tomaten bekommen die Nudeln einen intensiven Geschmack. Ohne den Parmesan ist das Gericht sogar vegan.

Salbei Nudeln / Sommer Pasta / schnelles vegetarisches Gericht

Im Sommer grillen wir wirklich oft und da dürfen leckere Beilagen nicht fehlen. Dieses knusprige Knoblauchbrot könnt ihr auf dem Grill oder auch im Backofen zubereiten. Die Knoblauchpaste schmeckt auch als Dip richtig lecker und bekommt durch den vorgegarten Knoblauch einen intensiven Geschmack. Bei den Käsesorten könnt ihr ganz nach Belieben aussuchen und auch gerne Reste verwerten. Verfeinert die Paste mit frischen Kräutern aus dem Garten, so wird sie noch aromatischer und frischer.

Knoblauchbrot vom Grill / Kräuter Käse Brot

Ich war vor kurzem in München und habe mich von einem kleinen Restaurant dort zu dieser Pizza Bianca inspirieren lassen. Klassischer Pizzateig, eine Knoblauch-Schmandcreme, mit Spargel, Zucchini und französischem Weichkäse belegt und selbstgemachter Petersiliensalsa und etwas Trüffelbutter serviert schmeckt sie wirklich sommerlich frisch. Ihr könnt sie im Sommer auf dem Grill zubereiten oder im Backofen backen.

Pizza Bianca vom Grill / mit Spargel und Zucchini / White Pizza

- ANZEIGE -Gazpacho ist eine kalte Suppe aus Gemüse, perfekt für warme Sommertage. Die Tomatensuppe ist erfrischend kühl und schnell zubereitet. Mit selbstgebackenem, frischem Baguette serviert ist sie das perfekte Mittagessen an heißen Tagen. Ihr könnt dazu wie im Rezept meine Brot-Backmischungen verwenden oder euch auf meinem Blog oder in der App ein Baguette-Rezept raussuchen.

Gazpacho mit Baguette / Kochen mit Sally und Lidl #62

Pizza ist der perfekte Allrounder, ihr könnt sie nach Belieben belegen und so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Stromboli wird wie eine Pizza vorbereitet und belegt, dann aber aufgerollt gebacken. In Röllchen geschnitten ist sie die perfekte Vorspeise, Fingerfood für eine Party oder Grillbeilage. Ich habe meinen Big Green Egg Grill angeheizt und die Stromboli darauf zubereitet und leckeren Grillkäse von Gazi dazu serviert. Beim Belag könnt ihr die Zutaten ganz nach Geschmack anpassen und variieren und so auch eine vegetarische Variante backen.

Stromboli mit Grillkäse

Dieses Grundrezept ist ein echter Klassiker. Ein einfaches, schnelles Rezept aus wenigen Zutaten. Spinat ist ein Wintergemüse, im Sommer solltet ihr deshalb TK Spinat verwenden. Die Bratkartoffel könnt ihr nach Belieben vorkochen oder aus rohen Kartoffeln zubereiten, ich finde die vorgekochten einfacher und sie sind außerdem eine praktische Resteverwertung. Bei rohen Kartoffeln ist es etwas schwieriger den richtigen Garpunkt zu erreichen. Ihr solltet immer festkochende Kartoffeln wie z. B. Allians & Belana verwenden, so werden sie außen knusprig und innen weich. Sowohl die Bratkartoffel als auch den Rahmspinat könnt ihr auch als Beilage zu anderen Gerichten zubereiten oder dieses Gericht mit Spiegelei und Fleischkäse ergänzen.

Bratkartoffeln mit Rahmspinat / Grundrezept

Zur Grillsaison darf Kräuterbutter auf keinen Fall fehlen. Ihr könnt sie ganz leicht selbst zubereiten und ganz nach eurem Geschmack und Belieben anpassen. Ihr könnt nur mediterrane Kräuter oder Kräuter der Provence für eine französische Butter verwenden. Zum Fisch schmeckt sie mit etwas Zitronenabrieb oder auch Zitronenthymian sehr gut. Für etwas Farbe könnt ihr Paprikapulver oder Tomatenmark dazugeben und wer es etwas schärfer mag kann die Butter mit Chili verfeinern. Die Grillbeilage passt zu Steaks, Gemüse oder einfach als Brotaufstrich oder zum Baguette. Richtig gelagert hält sie mehrere Wochen oder sogar Monate. Ihr könnt sie auch in einer Eiswürfelform portionsweise einfrieren und nach Bedarf auftauen.

Kräuterbutter / Knoblauchbutter

Kräuterbutter

Dieses leckere Faltenbrot ist die perfekte Beilage zum Grillen. Der Hefeteig wird mit selbstgemachter Kräuterbutter bestrichen und dann in Falten gelegt im Baba Topf oder einer Kastenform gebacken. Wenn es schneller gehen soll könnt ihr auch eine meiner Brotmischungen statt dem Hefeteig zubereiten. Das Brot könnt ihr einfach auf einem Teller servieren und durch die Falten kann es einfach mit den Fingern gezupft werden. Das Zupfbrot könnt ihr auch mit weiteren Kräutern verfeinern oder die Kräuter in der Butter ganz nach eurem Geschmack und Belieben anpassen.

Faltenbrot / Kräuter Zupfbrot / Kräuter Baguette

Kräuter Faltenbrot

Ich habe eine Hähnchen Gemüsepfanne mit meiner selbstgemachten Fajitagewürzmischung zubereitet. Gerne könnt ihr sie als Wrap servieren, mit etwas Reis oder Brot anrichten – oder auch in Wraps füllen und dann im Ofen mit Käse überbacken. Als Fingerfood eignet sich die Variante in Wraps als Burrito ganz gut, weil man dafür kein Geschirr und Besteck benötigt und die Wraps auch kalt bei der Arbeit oder in der Schule essen kann. Das Rezept ist bestens fürs Foodprep geeignet, weil das Hähnchen mit dem Gemüse gut vorbereitet werden kann. Falls es abends mal schnell gehen soll, dann könnt ihr die Wraps auch gerne füllen und in die Ofenform legen und am Abend mit Käse überbacken. Fertig ist das Abendessen.

20 Minuten Fajita Hähnchen Gemüsepfanne / Foodprep / Wraps / Burritos 

Dieser Eintopf ist ganz schnell und einfach zubereitet und so das perfekte Mittag- oder Abendessen. Es wird alles in einem Topf zubereitet und ihr könnt bei den Zutaten einfach Reste aus dem Kühlschrank verwerten. Ich habe mich für Hirtenkäse entschieden ihr könnt aber auch Schafskäse oder Feta dazugeben. Besonders lecker schmeckt der Eintopf auch nochmal im Ofen überbacken. Wenn ihr den One Pot mit Brokkoli, Fenchel und Lauch lieber vegetarisch oder vegan zubereiten möchtet könnt ihr einfach das Hackfleisch und den Hirtenkäse weglassen.

Dieser Eintopf ist ganz schnell und einfach zubereitet und so das perfekte Mittag- oder Abendessen. Es wird alles in einem Topf zubereitet und ihr 

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Brokkoli Onepot / 30 Minuten Rezept

Bei der Nudelsorte für diesen leckeren Eintopf könnt ihr nach Belieben variieren. Ihr könnt für etwas mehr Schärfe noch Chili-Olivenöl dazu geben.

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Sucuk One Pot

Samira und Tolga haben gemeinsam die Küche übernommen und sich an verschiedenen schnellen Trend Rezepten probiert. Dieses leckere und frische Sushi ist gekühlt der perfekte Snack für den Sommer. Ihr braucht nicht viele Zutaten und das Gurkensushi ist ganz schnell zubereitet. Für eine vegetarische Variante könnt ihr den Lachs z. B. durch Avocado ersetzen.

Samira und Tolga haben gemeinsam die Küche übernommen und sich an verschiedenen schnellen Trend Rezepten probiert. Dieses leckere und frische Sushi

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Gurkensushi mit Lachs / Samira und Tolga gemeinsam in der Küche

Schnelle Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen liebe ich. Dieses Pastagericht kannst du in etwa 20 Minuten zubereiten und auch hier Zutaten deiner Wahl verwenden. Als Gemüse verwende ich hier Brokkoli und Erbsen, aber auch Möhren, Zucchini oder andere Zutaten, die gerade im Kühlschrank liegen, dürfen gerne verwendet werden. Falls du das Gericht vegan zubereiten willst, tauschst du einfach die Butter gegen Olivenöl aus. Verwende statt Milch und Käse gerne eine pflanzliche Alternative und lasse den Schinken weg. Das Gericht kann auch als One-Pot-Gericht zubereitet werden, wenn du die Nudeln mit etwas mehr Wasser in der Soße garst. Allerdings finde ich es bei diesem Rezept besser zwei Töpfe zu verwenden, damit die Garzeiten besser kontrolliert werden können. Guten Appetit.

Schnelle Rezepte zum Mittagessen oder Abendessen liebe ich. Dieses Pastagericht kannst du in etwa 20 Minuten zubereiten und auch hier Zutaten deine

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20 Minuten Pasta / Brokkoli-Schinken-Nudeln

Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt geeignet für jeden Tag und auch als Salat To Go zum Mitnehmen in die Schule oder in die Arbeit. Nach Belieben könnt ihr den Salat auch mit Shrimps oder Tofu zubereiten. Der Glasnudelsalat und die Erdnusssoße sind vegan. Die Erdnusssoße könnt ihr kochen oder kalt zubereiten, in diesem Rezept findet ihr beide Alternativen. Ein kleiner Vorteil, wenn ihr die Soße erwärmt, ist, dass sich alle Zutaten besser verbinden, da die Erdnussbutter weich wird. Die fertige Soße hält sich in einem verschlossenen Gefäß bis zu einer Woche im Kühlschrank und eignet sich auch perfekt zum Einfrieren.

Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt geeignet für jeden Tag und auch als Salat To Go zum Mitnehmen in die Schule oder in die Arbeit. Nac

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Hähnchen Gericht Asia Style / 20 Minuten Rezept

Auf unserer Lappland Reise haben wir diesen leckeren Lachseintopf gegessen. Darin verbirgt sich alles, was wir gere mögen. Das One-Pot-Gericht lässt sich schnell herstellen und ist nicht nur an kalten Wintertagen ein Genuss. Der Lohikeitto Eintopf besteht aus Kartoffeln, Karotten, Lauch und Lachs und wird mit Dill verfeinert. Falls du keinen Dill magst, kannst du ihn gerne weglassen. Auch am nächsten Tag schmeckt das Gericht sehr gut! Ein hervorragendes, einfaches Mittagessen oder Abendessen – zubereitet in etwa 15 Minuten.

Auf unserer Lappland Reise haben wir diesen leckeren Lachseintopf gegessen. Darin verbirgt sich alles, was wir gere mögen. Das One-Pot-Gericht läss

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Finnischer Lachseintopf / Lohikeitto Onepot Rezept

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Eine vegane Variante findest du ebenfalls im Blog, in meiner App und auf meinem Kanal.

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich

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Kartoffelrosen zum Valentinstag / herzhaft

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren veganen Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Blätterteig ist eh oft vegan, daher passt dieser sehr gut zu meinem Rezept.

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Vegane Kartoffelrosen zum Valentinstag

Mac’n Cheese sind der Klassiker aus den USA. Dort werden sie oft als Beilage serviert, da sie sehr mächtig und schwer sind. Meine Variante ist nicht so schwer, weil keine Sahne verwendet wird und Gemüsebrühe mit dazu kommt. So sind die cremigen Nudeln ein tolles Mittag- oder Abendessen. Das schnelle Gericht lässt sich auch ganz leicht vegan zubereiten, dazu müsst ihr nur die Butter durch vegane Butter, die Milch durch pflanzliche Milch und den Käse durch veganen Käse oder selbstgemachten veganen Parmesan austauschen. So schmecken die Mac’n Cheese auch richtig lecker.

Mac’n Cheese sind der Klassiker aus den USA. Dort werden sie oft als Beilage serviert, da sie sehr mächtig und schwer sind. Meine Variante ist nich

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Mac`n Cheese One Pot / 20 Minuten Rezept

Diese leckere Suppe geht ganz schnell, benötigt nur wenige Zutaten und Werkzeuge. Ihr könnt sie als Vorspeise oder mit etwas selbstgebackenem Brot oder Brötchen auch als Hauptspeise servieren. Perfekt für kalte Herbst- oder Wintertage und -abende.

Diese leckere Suppe geht ganz schnell, benötigt nur wenige Zutaten und Werkzeuge. Ihr könnt sie als Vorspeise oder mit etwas selbstgebackenem Brot 

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Pastinaken Suppe

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte