Header

Die helle Sachertorte mit Himbeerfüllung habe ich für Lisa und Alex Hochzeitstorte als oberstes Stockwerk gewählt, weil sie saftig und aromatisch ist und die Textur schön weich. Die Torte lässt sich außerdem sehr gut schneiden und in Form bringen, ohne hierbei sehr schwer zu sein. Die Sachertorte könnt ihr gefüllt und gekühlt bis zu 1 Woche lagern, ohne dass sie sich geschmacklich negativ verändert – im Gegenteil: am besten schmeckt sie erst nach 4-5 Tagen. Die klassische Sachertorte habe ich dann mit einer Himbeerbuttercreme gefüllt, um sie tortenähnlicher zu machen, weil mir eine Marmeladenfüllung hier zu langweilig gewesen wäre. Von außen bestreiche ich die Torte mit weißer Ganache, um sie dann mit Fondant zu überziehen.

Die helle Sachertorte mit Himbeerfuellung habe ich fuer Lisa und Alex Hochzeitstorte als oberstes Stockwerk gewaehlt, weil sie saf

Helle Sachertorte mit Himbeerfüllung für Motivtorten

Helle Sachertorte mit Himbeerfüllung für Motivtorten / Hochzeitstorte für Lisa und Alex (obere Torte)

Bei Lisas Hochzeitstorte habe ich für das unterste Stockwerk diese Amarena-Kirsch-Schichttorte gewählt. Dafür wird ein Mandelrührkuchen gebacken, der total aromatisch und saftig ist. Für die Füllung habe ich Kirschen mit Marzipan eingekocht und wie eine Art Marmelade hergestellt. Diese Füllung sorgt für mehr Geschmack, bringt eine andere, cremige Textur in die Torte und sorgt für ein tolles Farbspiel. Damit das Farbspiel und der Geschmack unterstützt werden, wird eine Amarena-Buttercreme hergestellt und die Torte letztendlich mit Ganache bestrichen, um sie fondanttauglich zu machen. Du kannst auch mehr Buttercreme herstellen und die Torte damit fertig einstreichen, denn auch die Buttercreme ist fondanttauglich. Ich habe hier allerdings die weiße Ganache gewählt, weil sie geschmacklich auch sehr gut dazu passt und Ganache im Allgemeinen schneller fest wird und ich somit viel Zeit in der Küche spare. Die Größe der Torte kannst du in diesem Rezept individuell umrechnen lassen.

Bei Lisas Hochzeitstorte habe ich fuer das unterste Stockwerk diese Amarena-Kirsch-Schichttorte gewaehlt. Dafuer wird ein Mandelru

Amarena-Kirsch-Schichttorte für Motivtorten

Amarena-Kirsch-Schichttorte für Motivtorten / Hochzeitstorte für Lisa und Alex (untere Torte)

Für Lisas Hochzeitstorte habe ich die dunkle Sachertorte als mittlere Torte gewählt, weil sie saftig und aromatisch ist und die Textur schön weich. Die Torte lässt sich außerdem sehr gut schneiden und in Form bringen, ohne hierbei sehr schwer zu sein. Die Sachertorte könnt ihr gefüllt und gekühlt bis zu 1 Woche lagern, ohne dass sie sich geschmacklich negativ verändert – im Gegenteil: am besten schmeckt sie erst nach 4-5 Tagen. Die klassische Sachertorte habe ich dann mit einer Schokoladenbuttercreme gefüllt, um sie tortenähnlicher zu machen, weil mir eine Marmeladenfüllung hier zu langweilig gewesen wäre. Als Form hat das 8-Eck wunderbar als mittlere Torte gedient.

Fuer Lisas Hochzeitstorte habe ich die dunkle Sachertorte als mittlere Torte gewaehlt, weil sie saftig und aromatisch ist und die 

Dunkle Sachertorte für Motivtorten 

Dunkle Sachertorte für Motivtorten / Hochzeitstorte für Lisa und Alex (mittlere Torte)

Für die Vintage Hochzeit meiner Freundin habe ich mir eine dreistöckige Hochzeitstorte ausgedacht. Hierbei backe ich 3 unterschiedliche Torten mit jeweils unterschiedlichen Füllungen – so ist für jeden Gast etwas dabei. Die Torte reicht für ca. 100-150 Personen (1 Stück pro Person) – meist sogar noch für mehr Personen, da nicht jeder ein ganzes Tortenstück isst. Die Torte besteht aus einer Amarena-Kirsch-Schichttorte (unterstes Stockwerk), einer dunklen Sachertorte mit Schokoladencreme (mittleres Stockwerk) und einer hellen Sachertorte mit Himbeercreme (oberes Stockwerk). Diese Torten lassen sich allesamt wunderbar 3-4 Tage vor der eigentlichen Hochzeit herstellen und vorbereiten, so dass man sich die Arbeit wunderbar aufteilen kann.

Für die Vintage Hochzeit meiner Freundin habe ich mir eine dreistöckige Hochzeitstorte ausgedacht. Hierbei backe ich 3 unterschiedliche Torten mit 

hochzeitstorte-fur-lisa-und-alex-3-stockwerke

Hochzeitstorte für Lisa und Alex – 3 Stockwerke

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell selbst super leckere Pralinen herstellen könnt. Ihr braucht nur wenige Zutaten und etwas Feingefühl. Mit den kleinen Kunstwerken könnt ihr Anderen eine Freude machen oder sie einfach selbst naschen. Pralinen selber herstellen ist ganz einfach. Dieses Pralinen Rezept eignet sich hervorragend als Geschenkidee zu Weihnachten, Ostern, fürs Hochzeitsbuffet, Baby Shower Partys und vieles mehr.

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell selbst super leckere Pralinen herstellen könnt. Ihr braucht nur wenige Zutaten un

mohn-vanille-pralinen-bourbon-vanille-mohn-truffel

Mohn-Vanille-Pralinen / Bourbon Vanille Mohn Trüffel

himbeer-pralinen-himbeer-weisse-schokoladen-truffel

Himbeer – Pralinen / Himbeer – weiße Schokoladen – Trüffel

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell selbst super leckere Pralinen herstellen könnt. Ihr braucht nur 2 Zutaten und etwas Feingefühl. Mit den kleinen Kunstwerken könnt ihr Anderen eine Freude machen oder sie einfach selbst naschen. Für die Herstellung habe ich den VIBA Nougat Classic und Ruby Schokolade von Heilemann verwendet. Pralinen selber herstellen ist ganz einfach. Dieses Pralinen Rezept eignet sich hervorragend als Geschenkidee zu Weihnachten, Ostern, fürs Hochzeitsbuffet, Baby Shower Partys und vieles mehr.

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell selbst super leckere Pralinen herstellen könnt. Ihr braucht nur 2 Zutaten und etw

ruby-herzpralinen

Ruby Herzpralinen

In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr ganz einfach und schnell selbst super leckere Pralinen herstellen könnt. Ihr braucht nur 2 Zutaten und etwas Feingefühl. Mit den kleinen Kunstwerken könnt ihr Anderen eine Freude machen oder sie einfach selbst naschen. Für die Herstellung habe ich den VIBA Nougat Royal und Noir verwendet. Pralinen selber herstellen ist ganz einfach. Dieses Pralinen Rezept eignet sich hervorragend als Geschenkidee zu Weihnachten, Ostern, fürs Hochzeitsbuffet, Baby Shower Partys und vieles mehr.

nougat-pralinen-nougat-royal-und-noir

Nougat Pralinen / Nougat Royal und Noir

- ANZEIGE -Die Manner Himbeertorte besteht aus einem No-Bake-Boden, der mit Marmelade bestrichen wird. Darüber lege ich einen lockeren Schokoladen-Haselnuss-Boden, welcher mit halben Pfirsichen belegt wird. Die Topfen-Sahne-Creme wird mit der Marmelade marmoriert und mit Biskotten und Himbeeren dekoriert. 

Die Manner Himbeertorte besteht aus einem No-Bake-Boden, der mit Marmelade bestrichen wird. Darueber lege ich einen lockeren Schok

Mannertorte

Manner Himbeertorte I INTERSPAR #21

Zur Filmpremiere des neuen Kinofilms JOKER habe ich eine Motivtorte mit Fondant gebacken. Die Torte könnt ihr mit der Schablonen Technik wirklich einfach zubereiten und so passend zu Halloween eine schaurige Thementorte gestalten. Die Schablone könnt ihr euch selbst suchen und mit dieser Technik jede 3D Torte gestalten. Ich habe sie mit einem leckeren, saftigen Rührteig zubereitet. Ihr könnt aber auch euren eigenen Lieblingsteig oder einen Grundteig aus meinen Rezepten wählen. Insgesamt dauert die Herstellung der Torte auch gar nicht so lange.

Zur Filmpremiere des neuen Kinofilms JOKER habe ich eine Motivtorte mit Fondant gebacken. Die Torte koennt ihr mit der Schablonen 

Joker Torte

Joker Torte / Halloween Cake / The Movie

Diese einfache Geburtstagtorte bekommt wirklich jeder hin! Dank der Schnellbacktipps ist die Torte auch super schnell zubereitet und man hat innerhalb von nur wenigen Stunden eine hübsche, schlichte Torte gezaubert. Je nach Geschmack kann diese ganz einfach z.B. in eine schokoladige oder fruchtige Variante abgewandelt werden. Außerdem zeige ich euch noch eine ganz simple Dekorationsidee aus Schokolade!

Diese einfache Geburtstagtorte bekommt wirklich jeder hin! Dank der Schnellbacktipps ist die Torte auch super schnell zubereitet und man hat innerh

einfache-geburtstagstorte-birthday-cake-mit-schnellbacktipps

Einfache Geburtstagstorte / Birthday Cake / mit Schnellbacktipps

Zum Tag des Kaffees gibt es von mir das Rezept für eine leckere Mokka-Torte. Der Teig besteht aus einem saftigen Rührölteig mit Haselnüssen, Buttermilch und Schokoladenstreuseln. Der Espresso im Teig unterstützt dabei den Schokoladengeschmack noch einmal. Getränkt mit einem herben Kaffeesirup und gefüllt mit Zartbittercreme ist diese Torte perfekt für jeden Kaffeeliebhaber. Der Drip, die Espressobohnen und die gefriergetrockneten Früchte verleihen der Torte eine edle Optik! 

Zum Tag des Kaffees gibt es von mir das Rezept für eine leckere Mokka-Torte. Der Teig besteht aus einem saftigen Rührölteig mit Haselnüssen, Butter

mokka-torte

Mokka-Torte / Globiläum / Tag des Kaffees

Saftiger Brownieboden mit einer knusprigen Baiserhaube. S`mores ist ein weltweit bekannter Snack aus Amerika. Dazu werden Marshmallows über dem Lagerfeuer erhitzt und anschließend mit einem Stück Schokolade zwischen 2 Graham Cracker (in Deutschland vergleichbar mit Butterkeksen) gegessen. Der Name entstand wohl aus einer Verschmelzung der Wörter „some more“ (etwas mehr), was die Kinder immer gerufen haben, wenn es die Süßigkeit gab. Schnell ausgesprochen entstand so der Begriff S`mores. Ich habe diesen Snack als Inspiration genommen und eine leckere Torte gebacken. Der Boden besteht aus einem saftigen Schokoladenteig, welcher mit einer marmorierten Schoko Baiserhaube bedeckt wird. Gebacken entsteht so außen eine knusprige Haube, welche innen noch saftig und weich ist.

Saftiger Brownieboden mit einer knusprigen Baiserhaube. S`mores ist ein weltweit bekannter Snack aus Amerika. Dazu werden Marshmal

S'mores Cake 

Ein locker, leichter Rührkuchenboden für Obstkuchen. Egal ob mit Erdbeeren, Trauben oder anderen Früchten: Obstkuchenböden sind schnell gebacken und schmecken jedem. Probier das Rezept gerne mal aus. 

Ein locker, leichter Ruehrkuchenboden fuer Obstkuchen. Egal ob mit Erdbeeren, Trauben oder anderen Fruechten: Obstkuchenboeden sin

Obstkuchenboden 

Obstkuchenboden – klassisches Rezept / Galileo

Dieser Rührkuchen kommt ohne Ei aus und kann nach Belieben auch ganz einfach vegan hergestellt werden. Hierfür einfach die Butter durch vegane Butter austauschen. Der Rührkuchen ist sehr saftig und schmeckt durch die Leinsamen leicht nussig. Statt 3 Eiern werden 3 Esslöffel Leinsamen verwendet. 

Dieser Ruehrkuchen kommt ohne Ei aus und kann nach Belieben auch ganz einfach vegan hergestellt werden. Hierfuer einfach die Butte

Obstkuchenboden ohne Ei 

Obstkuchenboden ohne Ei / Galileo

Eine Mousse au Chocolat ohne Ei? Schmeckt das überhaupt? Ja auf jeden Fall! Diese Mousse au Chocolat ist für alle Schokoholics ein MUSS! Sie kommt ohne Ei aus, da ich als Ei-Ersatz Kichererbsenwasser, das Aquafaba, verwende. Für diese vegane Mousse au Chocolat benötigt ihr nur 3 Zutaten. Probiert sie gleich mal aus. 

Eine Mousse au Chocolat ohne Ei? Schmeckt das überhaupt? Ja auf jeden Fall! Diese Mousse au Chocolat ist für alle Schokoholics ein MUSS! Sie kommt 

mousse-au-chocolat-ohne-ei-vegan-galileo

Mousse au Chocolat ohne Ei / vegan / Galileo

Im ZDF-Fernsehgarten habe ich Emilia überrascht. Gemeinsam haben wir eine Motivtorte gebacken, auf der ihr Hund Fiene zu sehen ist. Da Emilia an einer Glutenunverträglichkeit leidet, haben wir als Ersatz für herkömmliches Mehl Maisstärke verwendet. Die Kokosraspeln und die Mandeln im Teig sorgen dafür, dass der Kuchen sehr saftig wird. Gefüllt wurde die Torte mit einer Fruchteinlage aus Erdbeeren und Himbeeren sowie einer Schokoladenganache. Zum Schluss haben wir die Torte mit Fondant überzogen und dekoriert.

Im ZDF-Fernsehgarten habe ich Emilia ueberrascht. Gemeinsam haben wir eine Motivtorte gebacken, auf der ihr Hund Fiene zu sehen is

Glutenfreie Motivtorte 

Glutenfreie Motivtorte für Emilia ZDF Fernsehgarten

Super schneller, cremiger Rahmkuchen mit Quark-Ölteig-Boden. Schneller Blitzteig mit Schmand Sahne Füllung. Gebacken wird er anschließend super cremig und lecker. Der Zitronensaft verleiht dem Kuchen eine gewisse frische Note. Dadurch, dass die Rahmmasse ohne Eier gebunden wird ist der Rahmkuchen schön saftig, locker und weich. 

Super schneller, cremiger Rahmkuchen mit Quark-Oelteig-Boden. Schneller Blitzteig mit Schmand Sahne Fuellung. Gebacken wird er ans

Rahmkuchen

Passend zur Jahreszeit gibt es super leckere Pumpkin Pie Cheesecake Bars. Dazu wird ein Püree aus Hokkaido Kürbissen gekocht. Als Boden dient ein knuspriger Keksboden aus Vollkorn-Butterkeksen, verfeinert mit Tonkabohne. Darauf folgen zwei cremige Käsekuchenmassen. Einmal mit Vanille und eine mit dem zubereiteten Kürbispüree. Ein super leckeres und einfaches Rezept zum Herbst.  

Passend zur Jahreszeit gibt es super leckere Pumpkin Pie Cheesecake Bars. Dazu wird ein Püree aus Hokkaido Kürbissen gekocht. Als Boden dient ein k

pumkin-pie-bars

Pumpkin Pie Cheesecake Bars

Saftiger Mohnkuchen mit Aprikosen, einer Cheesecake-Füllung und Streuseln. Die Käsekuchen-Masse passt perfekt zum luftigen Rührteig und den säuerlichen Aprikosen.

Saftiger Mohnkuchen mit Aprikosen, einer Cheesecake-Füllung und Streuseln. Die Käsekuchen-Masse passt perfekt zum luftigen Rührteig und den säuerli

aprikosen-mohn-kuchen-vom-blech

Aprikosen-Mohn-Kuchen vom Blech

Leckere Streusel in Kombination mit cremigem Mascarpone und Himbeerkompott. Das Dessert lässt sich super vorbereiten und kurz vorm Servieren anrichten.

Leckere Streusel in Kombination mit cremigem Mascarpone und Himbeerkompott. Das Dessert lässt sich super vorbereiten und kurz vorm Servieren anrich

himbeer-schnee-dessert-im-glas

Himbeer-Schnee-Dessert im Glas

Schnelles Dessert mit knusprigen, karamellisierten Salzbrezeln mit einer Frischkäse-Creme und fruchtigem Erdbeerkompott. 

Schnelles Dessert mit knusprigen, karamellisierten Salzbrezeln mit einer Frischkäse-Creme und fruchtigem Erdbeerkompott.&nbsp;

erdbeer-brezeln-dessert

Erdbeer Brezeln Dessert

Kleine fruchtige Schokoladen-Cupcakes mit Vanillecreme und einer Himbeerfüllung. Die säuerlichen Beeren sind eine tolle Kombination zu der Frischkäse-Sahne-Creme und dem schokoladigen Teig.

Kleine fruchtige Schokoladen-Cupcakes mit Vanillecreme und einer Himbeerfüllung. Die säuerlichen Beeren sind eine tolle Kombination zu der Frischkä

schoko-beeren-cupcakes-mit-fruchtkern

Schoko Beeren Cupcakes mit Fruchtkern

Für meine beste Freundin Nadja habe ich eine Baby Shower Torte mit einem süßen Teddybären gebacken. Die Torte ist in der Herstellung ganz einfach. Mit dieser Schablonen-Technik könnt ihr auch andere Deko Elemente und Tiere herstellen. Die Torte besteht aus einem saftigen Mandelkuchen, einer Erdbeer-Himbeer-Fruchteinlage und einer Zitronencreme. Diese Torte eignet sich auch toll als Tauftorte oder Kindergeburtstagstorte. Die Farben könnt ihr verändern und somit eine Torte für Jungs oder Mädchen herstellen.

Für meine beste Freundin Nadja habe ich eine Baby Shower Torte mit einem süßen Teddybären gebacken. Die Torte ist in der Herstellung ganz einfach. 

baby-shower-torte-fur-nadja

Baby Shower Torte für Nadja

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte