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Zum 18. Geburtstag meiner Freundin Lilli habe ich eine zweistöckige Geburtstagstorte gebacken. Im Innern sind lockere Rührteigböden, Himbeerfruchteinlagen und eine Swiss Meringue HImbeer Buttercreme. Die Torte sieht nicht nur genial aus, sondern schmeckt auch so. Außen ist sie mit dem Drip verziert.

Zum 18. Geburtstag meiner Freundin Lilli habe ich eine zweistoeckige Geburtstagstorte gebacken. Im Innern sind lockere Ruehrteigbo

18th Birthday Cake / Geburtstagstorte zum 18. / Drip  Cake

Die Olivenbrötchen werden aus einem einfachen Hefeteig hergestellt, der nicht geknetet wird, sondern nur zusammengerührt wird. Die Zubereitung ist total einfach

Die Olivenbrötchen werden aus einem einfachen Hefeteig hergestellt, der nicht geknetet wird, sondern nur zusammengerührt wird. Die Zubereitung ist 

olivenbrotchen-mit-feigenaufstrich

Olivenbrötchen mit Feigenaufstrich

Die Eistorte ist ein echter Hingucker. Durch 4 verschiedene Früchte entstehen vier verschiedene Farbtöne und Geschmacksrichtungen. Die Eistorte kann wunderbar vorbereitet werden und schmeckt besonders im Sommer wunderbar erfrischend. 

Die Eistorte ist ein echter Hingucker. Durch 4 verschiedene Fruechte entstehen vier verschiedene Farbtoene und Geschmacksrichtunge

Eistorte  mit  Waldfrüchten,  Joghurt  &  Amarettini  /  Pastell-Torte  

Diese Torte ist eine Kreuzung aus Bienenstich, Käsesahne und Erdbeertorte – ein Klassiker für alle Geschmäcker! Die Torte schmeckt fruchtig und leicht.

Diese Torte ist eine Kreuzung aus Bienenstich, Kaesesahne und Erdbeertorte – ein Klassiker fuer alle Geschmaecker! Die Torte sch

Erdbeer-Käsesahne-Bienenstich Torte 

Nach dem Grillen habe ich oft Lust auf ein Dessert – da eignet sich dieses Rezept ganz besonders gut, da die Restwärme des Grills optimal genutzt werden kann.

Nach dem Grillen habe ich oft Lust auf ein Dessert – da eignet sich dieses Rezept ganz besonders gut, da die Restwaerme des Gril

Schoko-Bananen vom Grill / Grillen Dessert mit Vanilleeis 

Die Teilchen bestehen aus einem lockeren Quark-Ölteig, der schnell hergestellt werden kann. Belegt wird er dann mit einer cremigen Vanillefüllung und einer Aprikosenhälfte. Die Teilchen können dann nach Belieben mit Kuvertüre oder einem Zucker-Zitronenguss beträufelt werden.

Die Teilchen bestehen aus einem lockeren Quark-Oelteig, der schnell hergestellt werden kann. Belegt wird er dann mit einer cremige

Aprikosenteilchen mit Vanillecreme und Quark-Ölteig

In weniger als 30 Minuten ist diese Torte schon fertig und kann zum Abkühlen in den Kühlschrank. Diese No Bake Tiramisu Torte wird mit Brombeeren und Himbeeren gefüllt, schmeckt durch den Joghurt total frisch und benötigt nur wenige Zutaten.

In weniger als 30 Minuten ist diese Torte schon fertig und kann zum Abkuehlen in den Kuehlschrank. Diese No Bake Tiramisu Torte wi

Tiramisu-Torte mit Früchten / No Bake Kühlschranktorte

Die Softcakes bestehen aus einem feinen Biskuit, einer Orangenfruchteinlage und dunkler Zartbitterkuvertüre. Diese habe ich verwendet, um eine Softcake Torte mit einem knusprigen Boden herzustellen – und das ganz ohne Backen.

Die Softcakes bestehen aus einem feinen Biskuit, einer Orangenfruchteinlage und dunkler Zartbitterkuvertüre. Diese habe ich verwendet, um eine Soft

softcakes-cake-no-bake-kuhlschranktorte-mit-orangenmousse

Softcakes Cake / No Bake / Kühlschranktorte mit Orangenmousse

Ein locker leichter Hefeteig mit Nougat, Schokolade und gehobelten Mandeln. Das Zupfbrot wird in meiner Baba Brotbackform gebacken und muss nicht geschnitten, sondern kann einfach mit den Händen abgezupft werden, da einzelne Teigschichten aneinandergereiht werden.

Ein locker leichter Hefeteig mit Nougat, Schokolade und gehobelten Mandeln. Das Zupfbrot wird nicht geschnitten, sondern kann einf

Zupfbrot mit Nougat & Schokolade / süßes Hefegebäck / Pull Apart Bread

Nougatbrot / Süßes Zupfbrot mit Nougatfüllung / Pull Apart Bread

Diese Muttertagstorte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sehr lecker. Im Innern steckt ein All-in-One-Rührteig, der ganz einfach zusammengerührt wird. Gefüllt wird die Torte mit Marmelade und dekoriert mit einer hellen Vanillecreme, Himbeeren und einer Schleife aus Modellierschokolade.

Murats Muttertagstorte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sehr lecker. Im Innern steckt ein All-in-One-Rührteig, der ganz einfach zusamme

murats-muttertagstorte-himbeer-geschenktorte

Muttertagstorte / Himbeer-Geschenktorte

Der Rhabarber wird in Zucker eingelegt und anschließend ausgedrückt. Der Sirup wird dann zu Rhabarberlimonade weiterverarbeitet. Der Blechkuchen sieht immer ganz hübsch aus, wenn man kleine Quadrate schneidet und diese in Muffinförmchen setzt, so bekommt man auch eine große Menge satt.

Der Rhabarber wird in Zucker eingelegt und anschliessend ausgedrueckt. Der Sirup wird dann zu Rhabarberlimonade weiterverarbeitet.

Rhabarber-Limonade & Streuselkuchen 

Rhabarber-Limonade & Streuselkuchen / Fritz Kola Limonade / Crowdfeeder

Ein saftiger und lockerer Obstkuchen muss nicht immer mit Rühr- oder Hefeteig zubereitet werden. Diese Variante ist die Blitz-Variante mit einem Quark-Ölteig, der in minutenschnelle zubereitet ist. Der Teig ist total saftig und locker, hier passen alle Obst- oder Fruchtsorten dazu und gerade mit Streuseln ist der Kuchen schnell zubereitet. Eine Abwandlung wäre eine Füllung mit Pudding und Früchten, hierbei sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Ein saftiger und lockerer Obstkuchen muss nicht immer mit Ruehr- oder Hefeteig zubereitet werden. Diese Variante ist die Blitz-Var

Obstkuchen mit Quark-Ölteig / Basics / Grundrezept 

Dieser Teig gehört absolut zu den Basics, die man beherrschen sollte. Der Teig ist total schnell hergestellt, mit nur wenigen Zutaten und ist total variationsreich. Du kannst ihn für alle Rezepte verwenden, die du auch mit Hefeteig zubereiten würdest. Zimtschnecken, kleine Teigtaschen, Obstkuchen, gefüllte Ostereier, usw. – wichtig ist nur, dass der Teig nicht lange geknetet wird. Als Backtriebmittel wird Backpulver verwendet.

Dieser Teig gehoert absolut zu den Basics, die man beherrschen sollte. Der Teig ist total schnell hergestellt, mit nur wenigen Zut

Blitzschneller Quark-Ölteig Grundrezept / Basics / plus 3 Ideen

Die Tulpen Cupcakes werden mit einer einfachen Spritztechnik hergestellt. Dafür verwende ich eine Tulpentülle und verschiedene Farben. Ein ideales Muttertagsgeschenk.

Die Tulpen Cupcakes werden mit einer einfachen Spritztechnik hergestellt. Dafür verwende ich eine Tulpentülle und verschiedene Farben. Ein ideales 

tulpen-cupcakes-blumenstrauss-muffins

Tulpen Cupcakes / Blumenstrauß Muffins

erdbeer-charlotte-mit-erdbeersahne

Erdbeer-Charlotte mit Erdbeersahne

Die Swiss Meringue Buttercreme ist total vielseitig und einfach in der Zubereitung. Das Baiser macht die Creme wunderbar locker und die Butter schmeckt man nicht zu sehr heraus. Durch ihre weiße Farbe ist sie die perfekte Basis für jede Dekoration, man kann sie aber auch einfärben oder mit Fruchtpüree, Schokolade oder anderen Aromen verfeinern.

Die Swiss Meringue Buttercreme ist total vielseitig und einfach in der Zubereitung. Das Baiser macht die Creme wunderbar locker und die Butter schm

swiss-meringue-buttercreme-fondanttauglich

Swiss Meringue Buttercreme / fondanttauglich

Dieser Kuchen kommt ganz ohne Backofen aus – ein richtig leckerer Kühlschrankkuchen! Der Boden besteht aus Oreo Keksen, die erste Cremeschicht ist mit Schokolade, die darüberliegende mit Cappuccinogeschmack und die dritte und vierte Schicht ist eine Ombré-Schicht mit Vanille. Innen liegen in Kaffee getauchte Biskuitzungen, die der Torte noch mehr Aroma verleihen. Dekoriert ist die Torte mit Zimt und Schokoladenspänen.

Dieser Kuchen kommt ganz ohne Backofen aus – ein richtig leckerer Kuehlschrankkuchen! Der Boden besteht aus Oreo Keksen, die ers

Cappuccino Schokoladenkuchen ohne Backen / No Bake Cappuccino Chocolate Cheesecake

Den Namen hat diese Süßigkeit aufgrund ihrer Optik: ungeschnitten sieht die Schokoladenmasse nämlich aus wie eine steinige Straße. Hierbei wird Zartbitterkuvertüre mit Salzbrezeln, Erdnüssen, gefriergetrockneten Himbeeren, getrockneten Cranberries und Mini Marshmallows vermengt und in eine Form gestrichen. Nach dem Aushärten kann man so kleine Würfel schneiden – super schnell und vor allem ein echter Crowdfeeder! Rocky Roads sind auch die perfekte Restverwertung, ihr könnt übrige Kuvertüre in verschiedenen Sorten verwenden und die restlichen Zutaten könnt ihr ganz nach Geschmack und Vorrat variieren.

Den Namen hat diese Süßigkeit aufgrund ihrer Optik: ungeschnitten sieht die Schokoladenmasse nämlich aus wie eine steinige Straße. Hierbei wird Zar

rocky-roads-mega-leckere-schokoladenwurfel

Rocky Roads – mega leckere Schokoladenwürfel

Zum 100. Geburtstag des John Deere Traktors habe ich eine 3D Motivtorte gebacken. Dieser steht auf einem Acker aus Mississippi Mud Pie.

Zum 100. Geburtstag des John Deere Traktors habe ich eine 3D Motivtorte gebacken. Dieser steht auf einem Acker aus Mississippi Mud Pie.Vorla

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John Deere Traktor Torte 3D / 3D Cake

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Eclairs mit Passionsfruchtcreme

Ramona Hofmeister hat in diesem Jahr die Medaille bei den Olympischen Spielen in der Sportart Snowboard gewonnen. Gemeinsam backen wir eine Schneetorte mit Fruchteinlage und individualisierten Snowboards.

Ramona Hofmeister hat in diesem Jahr die Medaille bei den Olympischen Spielen in der Sportart Snowboard gewonnen. Gemeinsam backen

Snowboard Cake / Schneebombe / backen mit Ramona Hofmeister

Diese fluffige Creme besteht zum größten Teil aus Eiweiß und Zucker. Die Konsistenz ist wunderbar cremig, fluffig und leicht. Das Fluff kann als Brotaufstrich, Tortencreme, Tortenfüllung, Cupcake Topping oder Ähnliches verwendet werden.

Diese fluffige Creme besteht zum größten Teil aus Eiweiß und Zucker. Die Konsistenz ist wunderbar cremig, fluffig und leicht. Das Fluff kann als Br

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Marshmallow Fluff / Sallys Basics / Brotaufstrich & Tortencreme

Eine Mirrorglaze Torte, also eine mit Spiegelglasur überzogene Torte benötigt eine gute Vorbereitung. In diesem Video erfahrt ihr wie ihr sie lecker füllen und optimal vorbereiten könnt. Ihr könnt die Torte entweder mit einem hellen oder dunklen Teig zubereiten.

Eine Mirrorglaze Torte, also eine mit Spiegelglasur ueberzogene Torte benoetigt eine gute Vorbereitung. In diesem Video erfahrt ih

Mirror Glaze Torte / wie wird sie gefüllt? Sallys Basics

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Apfelpancakes mit Obstsalat

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte

18th Birthday Cake / Geburtstagstorte zum 18. / Drip Cake