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Hefegebäck gehört einfach zu meinen liebsten Rezepten. Heute gibt es einen leckeren Hefezopf im Barbie-Stil. Die pinke Farbe kommt hier von Rote Bete Saft, dieser ist später auch etwas zu schmecken und ergibt mit der Tonka-Butter-Füllung eine leckere Kombination. Wer möchte kann den Teig aber auch mit Milch oder Wasser zubereiten und ihn mit Lebensmittelfarbe färben.

IFA-Rezept

Barbie Hefezopf 

Passend zum neuen Barbie Film habe ich diese pinken Hefeschnecken gebacken. Sie sind ganz natürlich mit Rote Bete Saft gefärbt und mit einer Füllung aus Himbeeren, Erdbeeren und Quark einfach ein absoluter Traum. Falls ihr Rote Bete gar nicht mögt, könnt ihr den Saft durch Wasser und Lebensmittelfarbe ersetzen. Ich glaube es sind bis jetzt die besten Hefeschnecken, die ich gebacken habe.

Barbie Schnecken mit Früchte-Cheesecake Füllung

Diese süßen Teilchen sind die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Die fruchtige Joghurtmasse wird in Eisbehältern eingefroren und bekommt so ihre Form, hier könnt ihr ganz nach Belieben auch einfach Eiswürfel oder andere Formen nutzen. Dann wird das Konfekt mit weißer Kuvertüre ummantelt und bekommt so eine knackige Hülle. Lagere das Konfekt tiefgekühlt.

Erdbeer Eiskonfekt

- ANZEIGE -Ein runder Geburtstag, Kindergeburtstag oder das Firmenjubiläum stehen an? Mit einer passende Zahlen-Torte habt ihr direkt die richtige Form für eure Torte und könnt sie dann passend zur Saison und zum Thema dekorieren. Ihr braucht keine spezielle Form, sondern könnt euch selbst Schablonen zurechtschneiden. Ich habe mich für eine große Torte aus zwei Zahlen entschieden und sie passend zum Lidl Logo mit Mango, Erdbeeren und Heidelbeeren dekoriert. Die Früchte habe ich auch als Obstfüllung für die Torte verwendet und sie mit einer Tonkapudding Buttercreme kombiniert. Der Boden ist ein knuspriger Mürbeteig und wird dann mit einem Mandel Rührkuchen belegt.

Geburtstagstorte / 50 Jahre LIDL Torte / Backen mit Sally und Lidl #123

Diese Buttercreme ist schnell und einfach zubereitet und kommt ganz ohne Ei aus. Den Pudding könnt ihr ganz nach Belieben verfeinern und so eurer Buttercreme Geschmack verleihen. Egal ob zum Beispiel Tonkapaste oder Zimt, diese Creme ist die ideale Füllung und Dekoration für deine Torte. Ihr könnt auch am Ende etwas geschmolzene Kuvertüre einrühren für eine Schoko-Buttercreme. Für eine fruchtige Variante kann ein Teil der Milch durch Fruchsaft oder -püree ersetzt werden.

Pudding Buttercreme ohne Ei / Grundrezept Deutsche Buttercreme 

Dieser hübsche und einfache Schokokuchen ist super lecker. Durch die Zucchini im Teig wird er mega saftig und nicht zu schwer. Mit einer cremigen Ganache und Kakaonibs und gefriergetrockneten Himbeeren dekoriert sieht er richtig gut aus. Die Zucchini schmeckt man dabei gar nicht, auch Murat, Samira und Ela haben sie beim Probieren nicht bemerkt. Der Kuchen schmeckt sowohl zimmerwarm als auch eiskalt aus dem Kühlschrank. Im Kühlschrank ist er bis zu 1 Woche haltbar und bleibt wunderbar saftig.

IFA Rezept

Saftigster Schokoladenkuchen / mega einfach und schokoladig

- ANZEIGE -Aprikosen und Himbeeren sind eine super leckere Kombination, mit knusprigen Haferflocken-Streuseln getoppt sind diese Schnitten ein Crumble zum Mitnehmen. Der Teig wird sowohl als Boden als auch als für die Streusel verwendet. Bei der Füllung könnt ihr gerne noch anderes Obst dazugeben oder die Früchte ganz austauschen. Bei süßen Früchten kann man den Zucker für die Füllung auch einfach weglassen.

Crumble Bars / Backen mit Sally und Lidl #122

Dieses fruchtige Stieleis könnt ihr ganz schnell und einfach zubereiten und habt immer eine knackige Erfrischung an heißen Tagen. Die Süße kommt hier von den Früchten und kann nach Belieben mit Agavendicksaft verstärkt werden. Das Eis ist auch ohne Schokoladenüberzug schon super lecker und verzehrbereit. Ihr könnt auch weiße oder Vollmilch-Kuvertüre verwenden, mit Zartbitter habe ich mich für die zuckerärmste Kuvertüre entschieden und sie passt super zum fruchtigen Beere-Banane Eis.

Fruchteis am Stiel

- ANZEIGE -Für diese Torte braucht ihr den Ofen nicht anzuschalten, sie besteht nur aus Waffeln, Creme und roter Grütze. Die Waffeln backt ihr mit einem Waffeleisen aus und die rote Grütze könnt ihr schon vorbereiten und auf Vorrat lagern. So ist die Torte schnell zubereitet und muss dann nur gekühlt werden, damit sie schön stabil ist. Die Form eures Waffeleisens entscheidet über die Anzahl der Schichten und die Form der Torte.

Waffeltorte mit roter Grütze / Backen mit Sally und Lidl #121

Rote Grütze ist ein Kompott aus Beeren und Kirschen. Ihr könnt sie als Dessert mit Vanillesoße oder auch zu Eis oder Pudding servieren. Auch als Tortenfüllung eignet sich die Grütze. Eine Rezeptidee dazu findet ihr auf meinem Blog. Luftdicht verpackt im Kühlschrank ist sie mehrere Monate haltbar, so könnt ihr eure Beeren und Kirschen aus dem Garten haltbar machen. Ihr könnt die rote Grütze aber auch mit TK Beeren zubereiten, wenn es gerade keine frischen Früchte gibt.

Rote Grütze / Grundrezept

Diese süße Motivtorte habe ich zum 1. Geburtstag von meinem Neffen gebacken. Für die Bärchen-Torte habe ich saftige Mandelböden mit einer leckeren Schoko Creme, frischen Himbeeren und einem Mandel Dinkel Crunch kombiniert. Die Torte wird nicht komplett mit Fondant eingedeckt, sondern bekommt nur ein paar Elemente zur Dekoration. So könnt ihr das Motiv ganz leicht auch zu einem anderen Tier statt dem Teddy umwandeln. Die Dekoration könnt ihr gut vorbereiten und dann kurz vor dem Verzehr an die Torte anbringen. Ich hatte zusätzlich noch einen Cupcake übrig und habe diesen für die Kerze verwendet, ihr könnt aber auch die Torte selbst damit dekorieren.

Bärentorte zum 1. Geburtstag / Teddy Birthday Cake

Dieses Rezept mit nur wenigen Zutaten ergibt den perfekten leckeren und cremigen Schokoladenpudding, ganz ohne Fertigprodukte aus der Tüte. Der Pudding ist wirklich kinderleicht und schnell zubereitet. Der Pudding wird gekühlt schön fest und lässt sich auch mit einer Silikonform stürzen. Ihr könnt den Pudding noch mit Sahne verrühren, dann wir er etwas lockerer und cremiger. Ich liebe die Kombination aus Schokolade und Tonka, daher verfeinere ich den Pudding mit etwas Tonkapaste, die könnt ihr aber ganz nach Belieben auch weglassen.

Schokoladenpudding

Ein einfacher schneller Vanillepudding ganz ohne Fertigprodukt aus der Tüte. Mit nur 5 Zutaten könnt ihr diesen kinderleichten leckeren Pudding zubereiten. Ihr könnt ihn direkt warm servieren, in einer Silikonform kühlen und stürzen oder noch mit etwas Sahne verrühren und in Dessertgläsern anrichten.

Vanillepudding

- ANZEIGE -Diese leckere Tarte könnt ihr zu jeder Jahreszeit backen. Passend zur Saison habe ich frische Kirschen verwendet, wenn es aber mal schnell gehen soll oder es keine frischen Kirschen gibt könnt ihr auch die aus dem Glas verwenden. Die cremige Mandelfüllung könnt ihr nach Belieben mit Amaretto verfeinern, so wird der Mandel Geschmack noch intensiver.

Kirschtarte mit Mandelfüllung / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Ich liebe Crumble, es ein so einfaches und schnelles Dessert und lässt sich so einfach variieren und zu jeder Jahreszeit zubereiten. Im Sommer könnt ihr den Crumble auf dem Grill garen und sonst einfach im Backofen. Die Äpfel und Brombeeren sind eine süß säuerliche Kombination und mit den Schokoladen Streuseln einfach ein Traum. Ihr könnt hier die Früchte auch gerne austauschen oder ergänzen, so könnt ihr die Nachspeise an euren Geschmack und auch die Reste, die ihr zuhause habt, anpassen. Der Auflauf schmeckt warm mit etwas Eis besonders lecker, ihr könnt ihr aber auch alt genießen. Ihr könnt eine große Ofenform verwenden, ich habe meine 24 cm große Stoneware Form benutzt, ihr könnt das Dessert aber auch auf kleine Förmchen aufteilen und so direkt darin servieren.

Brombeer Schoko Crumble / Backen mit Sally und Lidl #120 

Mein Team hat sich dieses Nachgemacht – Original trifft Sally Mc Donalds Rezept gewünscht. Die saftigen Schoko Muffins mit cremiger Schoko-Füllung schmecken so lecker und sind schnell und einfach zubereitet. Eine Zartbitter-Ganache wird sowohl als Füllung als auch Topping für die Muffins verwendet. Ich habe die XXL Muffins in einer tiefen Muffinform und Tulpen-Muffinförmchen gebacken, ihr könnt das Rezept auch halbieren und 12 normal große Muffins daraus backen.

Mc Café Schokoladenmuffins mit cremigem Schokoladenkern / Nachgemacht – Original trifft Sally

- ANZEIGE -Dieser köstliche Blechkuchen ist mit seiner fruchtigen Himbeerfüllung und cremigen Sahnecreme ein himmlischer Genuss. Der Frau Holle Kuchen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst und eure Lieben zu verwöhnen. Für die Dekoration habe ich als Schnee weiße Schokolade und Kokosraspeln verwendet, ihr könnt die Schnitten aber auch mit frischen Himbeeren garnieren.

Frau Holle Kuchen / Backen mit Sally und Lidl #119

- ANZEIGE -Scones sind englisches Teegebäck und werden am liebsten mit Clotted Cream und Konfitüre serviert. In diesem Rezept zeige ich euch ein Basis Rezept für Scones mit Marmelade. Ihr könnt den Teig aber nach Belieben mit Zitronen-, Orangen- oder Limettenschale verfeinern. Auch Früchte, Nüsse oder backfeste Schokodrops könnt ihr in den Teig geben. Für die Marmelade habe ich gemischte Beeren verwendet, zur Erdbeerzeit könnt ihr aber auch eine Erdbeermarmelade zubereiten.

Scones mit Marmelade / Interspar #66

Spaghetti Eis mit fruchtiger Erdbeersoße und das noch als Torte? Diese erfrischende Torte mit Sahnecreme und Erdbeeren sieht nicht nur wie ein riesiges Spaghetti Eis aus, sondern schmeckt auch mindestens genauso lecker. Ein Vanille Rührkuchen wird mit einer Sahnecreme und Erdbeeren belegt und dann mit Spaghetti und Tomatensoße aus Sahne und Erdbeersoße dekoriert. Dieses Nachgemacht Rezept ist super einfach und ihr könnt die Torte auch ganz ohne Backmischung zaubern.

Spaghetti Eis Erdbeer Torte / Nachgemacht – Original trifft Sally

- ANZEIGE -Eine Galette ist ein französischer flacher Kuchen mit Obst-Füllung. Ich habe mich für frische süße Nektarinen entschieden, hier könnt ihr aber z. B. auch Pfirsiche verwenden. Eine Galette wird aus einem schnellen Mürbeteig aus dem Mixer zubereitet, mit frischen Früchten belegt und mit gehobelten Mandeln bestreut. Der Teig wird nur um die Früchte gelegt und man braucht keine besondere Backform, so ist dieser Kuchen mit wenig Werkzeug schnell und einfach gebacken.

Nektarinen Galette / Backen mit Sally und Lidl #118

Dieses einfache Last Minute Dessert ist super schnell zubereitet und muss dann nur noch gekühlt werden, um die perfekte Konsistenz zu bekommen, wer es aber eilig hat kann es auch direkt vernaschen. Die Zutaten hat man fast immer zuhause und kann das Dessert ganz nach Belieben abwandeln. Die Sahne kann um Teil durch Joghurt oder Quark ersetzt werden, so wird die Creme noch etwas leichter. Auch den Skyr könnt ihr durch Joghurt oder Quark ersetzen. Die Kombination aus Baiser, Himbeeren und Sahnecreme ist einfach himmlisch und enthält wenig Zucker. Für die große Runde könnt ihr das Dessert in einer Ofen- oder Auflaufform servieren, als hübsches Glasdessert eignet sich das Rezept aber auch sehr gut.

Himbeer-Baiser-Dessert / Traumdessert 

Diese verführerischen Cupcakes sind inspiriert von dem beliebten Wildberry Lillet Cocktail und vereinen den fruchtigen Geschmack von Beeren mit einer zarten Vanillemuffin-Basis und einer köstlichen Wildberry Creme. Die Cupcakes sind alkoholfrei, aber diejenigen, die es mögen, können auch eine Variante mit Alkohol zubereiten.

Wildberry Lillet Cupcakes / alkoholfrei

Dieser Erdbeerkuchen mit selbstgemachtem Vanillepudding ist eine köstliche Leckerei, die einen luftigen Boden, frische Erdbeeren und cremigen Vanillepudding vereint. Dieser nostalgische Kuchen weckt Erinnerungen an Omas Backkünste und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder um die Lieben zu verwöhnen. Ihr könnt den Tortenguss auch weglassen und die Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr auf den Kuchen geben. Ideal dazu passt auch noch etwas Schlagsahne.

Erdbeerkuchen wie von Oma / mit selbstgemachtem Vanillepudding

- ANZEIGE -In diesem Rezept habe ich einen luftigen Biskuitteig und selbstgemachte Erdbeer Marmelade zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis kombiniert. Das frische Aroma der Erdbeeren und die zarte Textur des Biskuits lassen dich dahinschmelzen. Das Törtchen ist schnell zubereitet und gebacken und die Marmelade ist richtig gelagert lange haltbar, so habt ihr jederzeit den fruchtigen Geschmack der Erdbeeren griffbereit.

Törtchen mit selbstgemachter Marmelade / Backen mit Sally und Lidl #115

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

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