Header

Diese Tarte mit Spargel wird mit Hirtenkäse verfeinert. Die Quiche besteht aus einem knusprigen Mürbeteig, welcher mit einer Masse aus Kaymak gefüllt wird. In diese wird der weiße Spargel hineingelegt. Bestreut mit dem würzigen Hirtenkäse ist dieses Spargel-Rezept besonders lecker. 

Diese Tarte mit Spargel wird mit Hirtenkäse verfeinert. Die Quiche besteht aus einem knusprigen Mürbeteig, welcher mit einer Masse aus Kaymak gefül

spargel-quiche-rezept

Spargel Quiche / herzhafte Tarte mit Hirtenkäse

Dieser luftige Hefeteig muss nach der Zubereitung nicht aufgehen und kann direkt weiterverarbeitet werden. Das Börek mit der würzigen Hackfleischfüllung eignet sich hervorragend zum Mitnehmen und Vorbereiten. Natürlich kann die Füllung auch vegetarisch hergestellt werden.

Dieser luftige Hefeteig muss nach der Zubereitung nicht aufgehen und kann direkt weiterverarbeitet werden. Das Börek mit der würzigen Hackfleischfü

Börek mit würziger Füllung

Würzige Schafskäsemuffins mit Sahnejoghurt-Teig und GAZi Schafskäse. Der Teig wird schnell mit einem Löffel verrührt - so wird keine Küchenmaschine benötigt. Gefüllt werden die herzhaften Muffins mit Spinat, Ei und Käse. Eine leckere Last-Minute-Idee für den Osterbrunch oder das Frühstück. Auch ideal für ein Picknick oder für die Vesperbox der Kinder.

Würzige Schafskäsemuffins mit Sahnejoghurt-Teig und GAZi Schafskäse. Der Teig wird schnell mit einem Löffel verrührt - so wird keine Küchenmaschine

herzhafte-muffins-mit-schafskase-gazi-schafskasemuffins

Herzhafte Muffins mit Schafskäse / GAZi Schafskäsemuffins

Selbstgemachte Bärlauch- oder Kräuterbutter ist einfach pur zu frischem Brot schon ein Genuss, ihr könnt sie aber auch als Grillbeilage zu Fleisch und Brot verwenden oder sie in einem Faltenbrot als Füllung nutzen. Ich empfehle euch Bärlauch zu kaufen, da wild gepflückter Bärlauch SEHR gut gewaschen werden muss, da immer die Gefahr auf Fuchsbandwurm besteht, das kann nur durch Erhitzen abgetötet werden.

Baerlauchbutter! Die idelae Beilage zum Grillen, aufs Brot oder zu Fleisch

Bärlauchbutter

Süße kleine Küken aus Frischkäse und Mandeln. Ideal für das nächste Osterfest oder den Osterbrunch

Suesse kleine Kueken aus Frischkaese und Mandeln. Ideal fuer das naechste Osterfest oder den Osterbrunch

Frischkäsebällchen

Frischkäsebällchen in Kükenoptik

Süße kleine Brötchen aus dem Tontopf. Herzhafte Brote aus Dinkel - das perfekte Rezepte für ein Oster Brunch oder als Geschenk zum mitbringen. Dazu bereite ich eine Bärlauchbutter und Frischkäsebällchen in Form von süßen Küken zu.

Süße kleine Brötchen aus dem Tontopf. Herzhafte Brote aus Dinkel - das perfekte Rezepte für ein Oster Brunch oder als Geschenk zum mitbringen. Dazu

brotchen-im-tontopf-mit-barlauchbutter-und-frischkaseballchen

Brötchen im Tontopf mit Bärlauchbutter und Frischkäsebällchen

Rinderfilet mit Reis für Dummies

Rinderfilet mit Reis

Der Shepherd`s Pie ist ein traditionelles Gericht aus der irischen Küche. Ursprünglich wurde er zur Resteverwertung von Fleisch hergestellt und auch als Arme-Leute-Essen serviert. Die Fleischpastete besteht aus einer Hackfleischmasse, welche mit Gemüse verfeinert wird. Darüber verteilt ist ein lockeres Kartoffelpüree, welches beim Überbacken eine Art Kruste bildet. Sehr lecker und vor allem sehr einfach in Herstellung und auch Vorbereitung.

Der Shepherd`s Pie ist ein traditionelles Gericht aus der irischen Kueche. Urspruenglich wurde er zur Resteverwertung von Fleisch 

Shepherds Pie

Shepherd's Pie – Cottage Pie / Fleischpastete unter Kartoffelkruste

Einfacher One Pot mit Reis. Ich zeige euch, wie ihr ganz einfach eine Hackfleisch-Reis-Pfanne machen könnt. Und das ohne fertige Gewürzmischung oder Maggi/ Knorr Fix!Ideal für ein schnelles Mittagessen, denn das Gericht ist innerhalb von 25 Minuten fertig.Je nach Geschmack kann auch noch weiteres Gemüse wie Zucchini oder Aubergine dazu gegeben werden.

Einfacher One Pot mit Reis. Ich zeige euch, wie ihr ganz einfach eine Hackfleisch-Reis-Pfanne machen koennt. Und das ohne fertige 

Hack Reis Topf

Maggi Nachgemacht / Hack-Reis-Topf

Luftiger Hefeteig gefüllt mit einer Philly-Chili-Cheese Füllung. Der lockere Hefeteig wird ausgerollte und mit Steakstreifen gefüllt. Zusätzlich rundet der Tulum Käse und die Gemüsefüllung aus Tomaten, Paprika und Chili den Geschmack perfekt ab. Mit Kashar Käse belegt wird der Teig zu einem Säckchen zusammengefasst und gebacken. Kleine luftige Brötchen ideal für ein Buffet oder als Fingerfood.

Luftiger Hefeteig gefuellt mit einer Philly-Chili-Cheese Fuellung. Der lockere Hefeteig wird ausgerollte und mit Steakstreifen gef

gefüllte Teigtaschen

Steakstreifen in Teigtaschen / Philly Cheese / gefüllter Hefeteig

Cordon Bleu mal anders! Klassisches Cordon bleu besteht aus Schweine oder Kalbsfleisch. Ich habe Hähnchenbrust verwendet. Gefüllt sind die Rollen mit Putenschinken und Kashkaval Käse. Dieser hat super Schmelzeigenschaften und passt perfekt zum Putenschinken. Klassisches Rezept auf moderne Art!

Cordon Bleu mal anders! Klassisches Cordon bleu besteht aus Schweine oder Kalbsfleisch. Ich habe Haehnchenbrust verwendet. Gefuell

Cordon Bleu

Hähnchen Cordon Bleu mal anders! Hähnchenrolle

Wer kennt sie nicht? Die schwedischen Hackbällchen Köttbullar, bekannt aus dem Ikea, in einer Rahmsoße. Dazu serviere ich Kartoffelpüree, denn den lieben die Kinder. Das perfekte Rezept für ein schwedisches Mittagessen!  

Wer kennt sie nicht? Die schwedischen Hackbällchen Köttbullar, bekannt aus dem Ikea, in einer Rahmsoße. Dazu serviere ich Kartoffelpüree, denn den 

kottbullar-selbstgemacht-schwedisches-rezept-ikea-nachgemacht

Köttbullar selbstgemacht / Schwedisches Rezept / IKEA nachgemacht

Einige kennen bereits die süßen Apfelrosen, die in Blätterteig gebacken werden. Ich habe hier eine herzhafte Variation für euch, die geschmacklich an Flammkuchen erinnert. Apfelrosen mit einer würzigen Sauerkrautfüllung und Röstzwiebeln. Das würzige und süße Aroma passt hier perfekt zusammen. Die Apfelrosen können sowohl warm, als auch kalt gegessen werden.

Einige kennen bereits die suessen Apfelrosen, die in Blaetterteig gebacken werden. Ich habe hier eine herzhafte Variation fuer euc

Apfelrosen

Apfelrosen mal anders / Crowdfeeder / Party / Deftig

Die Hackfleischpfanne mit Kichererbsen ist super schnell zubereitet und gelingsicher! Perfekt für ein schnelles Mittag oder Abendessen. Passend dazu gibt es eine Joghurt Soße mit Minze und Knoblauch.

Murats Hackfleischpfanne mit Kichererbsen ist super schnell zubereitet und gelingsicher! Perfekt für ein schnelles Mittag oder Abendessen. Passend 

einfache-hackfleischpfanne-fur-extrem-intelligente-menschen-murats-5-minuten

Einfache Hackfleischpfanne

Diese herzhafte Torte ist der Hit auf jeder Geburtstagsfeier. Sie wird mit Vollkornbrot geschichtet, mit einer Kurkuma Frischkäsecreme bestrichen und ich habe sie mit Hähnchenbrust, hartgekochten Eiern und Cornichons belegt. Nach Wunsch kann die Torte auch mit Thunfisch, einer Cheddarcreme oder anderen Zutaten belegt werden.

Diese herzhafte Torte ist der Hit auf jeder Geburtstagsfeier. Sie wird mit Vollkornbrot geschichtet, mit einer Kurkuma Frischkäsecreme bestrichen u

brot-torte

Brottorte

Omas Kohlrouladen- Ein Klassiker! Ich zeige euch wie ich meine klassischen Kohlrouladen zubereite. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch, Reis, Korinthen und für den besonderen Geschmacke, eine Prise Zimt. Ein tolles Gericht, welches man super vorbereiten und im Ofen garen kann. Zusätzliche dazu gibt es noch ein Rezept für Bayrisch Kraut. 

Omas Kohlrouladen- Ein Klassiker! Ich zeige euch wie ich meine klassischen Kohlrouladen zubereite. Gefuellt werden sie mit Hackfle

Omas Kohlrouladen

Du erwartest viele Gäste und möchtest etwas ganz Besonderes servieren? Dann versuche doch mal diesen Kräuter-Hefezopf mit selbst gemachter Kräuterbutter und dem Hackfleisch-Dip.

Du erwartest viele Gäste und möchtest etwas ganz Besonderes servieren? Dann versuche doch mal diesen Kräuter-Hefezopf mit selbst gemachter Kräuterb

krauter-kranz-mit-hackfleischfullung-silvester-party-rezept

Kräuter-Kranz mit Hackfleischfüllung / Silvester / Party Rezept

Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu! Ich zeige euch eine tolle Silvester Party Idee. Dazu habe ich herzhafte Muffins gebacken. Diese dekoriere ich mit 4 verschiedenen Cremes, welche aus Thunfisch, Mango, Lachs und Sucuk bestehen. Aus den Muffins habe ich eine 2018 gelegt. Wenn man anschließend 2 Muffins wegnimmt, entsteht daraus eine 2019. Perfektes Fingerfood für jede Silvesterparty

Das Jahr 2018 neigt sich dem Ende zu! Ich zeige euch eine tolle Silvester Party Idee. Dazu habe ich herzhafte Muffins gebacken. Di

Herzhafte Cupcakes

Silvester Muffins // 2019 // Herzhafte cupcakes

Ein blitzschnelles Mittagsgericht mit Schupfnudeln und Hackfleisch mit Lauch.

Murats blitzschnelles Mittagsgericht mit Schupfnudeln und Hackfleisch mit Lauch.

Schupfnudel Pfanne 

Schupfnudel Pfanne mit Lauch & Hackfleisch

Heute bereite ich einen Italienburger mit Grana Padano zu. Dieser besteht aus einem super lockeren und aromatische Burgerbun mit getrockneten Tomaten. Dazu gibt es drei verschiedene, selbstgemachte Mayonnaisen. Zusammengesetzt wird der Burger mit einem Fleischpattie, Zwiebeln, Rucola, Grana Padano Chips und gerösteten Pinienkernen. 

Heute bereite ich einen Italienburger mit Grana Padano zu. Dieser besteht aus einem super lockeren und aromatische Burgerbun mit g

Italienburger

Italienburger mit Grana Padano

Dieser 5 Minuten Kranz besteht aus Rindswürstchen und Blätterteig. Ein super einfaches Rezept, wenn es mal schnell gehen soll. Und zudem noch eine tolle Last Minute Idee für Weihnachten, den Super Bowl oder andere Anlässe.

Murats 5 Minuten Kranz besteht aus Rindswürstchen und Blätterteig. Ein super einfaches&nbsp;Rezept, wenn es mal schnell gehen soll. Und zudem noch 

wurstchen-kranz

Würstchen Kranz

Schmorgerichte mache ich immer total gerne, weil man sie nur einmal kurz vorbereiten und dann in den Ofen schieben muss. Ossobuco heißt wortwörtlich übersetzt „Loch im Knochen“ und bezeichnet das Schmorgericht, welches mit Möhren und Staudensellerie zubereitet wird. Dazu gibt’s einen Safran Risotto.

Schmorgerichte mache ich immer total gerne, weil man sie nur einmal kurz vorbereiten und dann in den Ofen schieben muss. Ossobuco heißt wortwörtlic

ossobuco-mailandisches-schmorgericht-mit-risotto

Ossobuco – mailändisches Schmorgericht mit Risotto

Für den Sultan Kebab wird eine Füllung aus Hähnchenbrust hergestellt, die anschließend in Yufka Teigblätter gefüllt und aufgerollt wird. Im Ofen werden die Yufkarollen knusprig gebacken, anschließend in Hühnerbrühe getaucht und dann mit einer Yoghurt- und Paprikasoße serviert.

Fuer den Sultan Kebab wird eine Fuellung aus Haehnchenbrust hergestellt, die anschliessend in Yufka Teigblaetter gefuellt und aufg

Sultan Kebabi – Kebab Rezept aus dem Ofen mit Hähnchen & Yufka 

Pesto muss nicht immer nur klassisch hergestellt werden. Wie wäre es mit einem Pesto mit Basilikum, Kürbiskernen und Kürbiskernöl? Kürbiskernöl ist wohl das gesündeste unter allen Ölen und enthält 80% ungesättigte Fettsäuren. Da es ein naturreines Produkt ist, enthält es wertvolle Inhaltsstoffe. Achte beim Kauf auf gute Qualität. Ich verwende am liebsten das Kürbiskernöl aus der Steiermark. Mir ist die Rückverfolgbarkeit wichtig. Verwende es anschließend für Nudeln, auf geröstetem Brot und schau dir mein „5 Dinge mit Pesto“ Video an für weitere Anregungen.

Pesto muss nicht immer nur klassisch hergestellt werden. Wie waere es mit einem Pesto mit Basilikum, Kuerbiskernen und Kuerbiskern

Kürbiskernpesto aus Kürbiskernöl / 5 Minuten Rezept

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte