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Ein schnelles, gesundes und vor allem leckeres 15 Minuten Rezept: Lachsfilet mit Avocado-Tomaten-Salsa und Naturreis.

Lachs mit Avocadosalsa

15 Minuten Rezept: Lachs mit Avocadosalsa und Naturreis

Bei dieser Quiche habe ich den typischen Mürbeteigboden durch einen Röstiboden ausgetauscht und diesem mit einer Spinat-Fetafüllung zubereitet. Ein leckeres und einfaches Rezept zum Nachmachen!

Bei dieser Quiche habe ich den typischen Mürbeteigboden durch einen Röstiboden ausgetauscht und diesem mit einer Spinat-Fetafüllung zubereitet. Ein

spinat-feta-quiche-mit-rostiboden-herzhafter-kartoffelkuchen

Spinat-Feta-Quiche mit Röstiboden / herzhafter Kartoffelkuchen

Die locker leichten Brötchen sind gefüllt mit Sucuk und können in den mitgebackenen Käsedip eingetaucht und verpeist werden. 

Die locker leichten Broetchen sind gefuellt mit Sucuk und koennen in den mitgebackenen Kaesedip eingetaucht und verpeist werden. 

Pizzablume mit Käsedip

Pizzablume mit genialem Käsedip / Partyfood

Dieses Gericht haben wir vor Kurzem im Vapiano gegessen und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es für euch nachgemacht habe. Ein schnelles und unglaublich leckeres Hauptgericht.

Dieses Gericht haben wir vor Kurzem im Vapiano gegessen und es hat mir so gut geschmeckt, dass ich es fuer euch nachgemacht habe. 

Rinderfilet mit Rucola-Tagliatelle

Rinderfilet mit Rucola-Tagliatelle / Filetto die Manzo e Rucola

Ich bereite aus verschiedenen Gemüsesorten meine eigene Instant Gemüsebrühe her, die ich hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann.

Ich bereite aus verschiedenen Gemuesesorten meine eigene Instant Gemuesebruehe her, die ich hervorragend vorbereiten und im Kuehls

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe selber machen / Instant Gemüsebrühe / Gemüsebrühepaste

Dieses Rezept ist im Handumdrehen zubereitet. Die Pasta habe ich verfeinert mit rotem Pesto, Mini-Mozzarellabällchen, Pinienkernen, Kirschtomaten und Basilikum.

Dieses Rezept ist im Handumdrehen zubereitet. Die Pasta habe ich verfeinert mit rotem Pesto, Mini-Mozzarellabaellchen, Pinienkerne

Pasta Caprese

Pasta Caprese / Pasta mit rotem Pesto und Mozzarella / schnelle Küche

Was koche ich heute? Das rote Pesto wird aus getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan zubereitet. Das Tomatenpesto ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar und passt zu allen Pasta Gerichten und auch aufs Brot.

Was koche ich heute? Das rote Pesto wird aus getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan zubereitet. Es ist im Kuehlschrank me

Rotes Pesto

Rotes Pesto / Pesto Rosso / schnelle Küche / Sallys Basics

Wildreis mit bunter Gemüsemischung. Kurkuma verleiht dem Gericht die schöne Farbe.

Wildreis mit bunter Gemuesemischung. Kurkuma verleiht dem Gericht die schoene Farbe.

Gemüse-Reispfanne mit Joghurtsoße

Bunte Gemüse-Reispfanne mit Joghurtsoße

Die Brothörnchen sind ideal, um sie mit herzhaften Speisen zu befüllen. Der Hefeteig muss vorher nicht aufgehen.

Die Brothoernchen sind ideal, um sie mit herzhaften Speisen zu befuellen. Der Hefeteig muss vorher nicht aufgehen.

Brothörnchen 

Brothörnchen / Bread Cones

Heute mache ich selbst Mayonnaise und bereite dazu einen Eiersalat zu. 

Selbstgemachte Mayonnaise an Eiersalat

Selbstgemachte Mayonnaise an Eiersalat/ Wie schäle ich hartgekochte Eier? Hacks & Fails

Das vegetarische Auberginen-Zucchini-Gratin kann als Beilage oder als eigenständige Hauptspeise serviert werden. Das Gemüse wird zuerst in einer Pfanne angebraten, bevor es mit Tomatensoße und Käse im Ofen überbacken wird. 

Das vegetarische Auberginen-Zucchini-Gratin kann als Beilage oder als eigenstaendige Hauptspeise serviert werden. Das Gemuese wird

Auberginen-Zucchini-Gratin

Auberginen-Zucchini-Gratin / vegetarisch

In diesem Rezept habe ich Rinderrouladen im Ofen geschmort und Rosmarinkartoffeln dazu serviert. 

Rinderrouladen

Der marokkanische Kichererbseneintopf verbindet beste Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Fenchel mit hervorragenden orientalischen Gewürzen. Als Beilage serviere ich Couscous. Das Gericht ist vegan.

Der marokkanische Kichererbseneintopf verbindet beste Gemuesesorten wie Suesskartoffeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Fenche

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf

Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf / vegan

Ich liebe One Pot Rezepte: bei dieser Variante bereite ich Nudeln aus Karotten und Zucchinis für eine frische Bandnudelpfanne zu.

Ich liebe One Pot Rezepte: bei dieser Variante bereite ich Nudeln aus Karotten und Zucchinis fuer eine frische Bandnudelpfanne zu.

Bandnudelpfanne mit Zucchini- und Karottennudeln

One Pot Rezept: Bandnudelpfanne mit Zucchini- und Karottennudeln

Einfaches Ofenrezept: der Hackbraten mit Schafskäse-Paprikafüllung kann gut vorbereitet werden.

Einfaches Ofenrezept: der Hackbraten mit Schafskaese-Paprikafuellung kann gut vorbereitet werden.

Gefüllter Hackbraten

Einfaches Ofenrezept: gefüllter Hackbraten

Dieses Baguette ist im Handumdrehen gemacht. Dafür wird nicht einmal eine Küchenmaschine benötigt, weil der Teig nicht geknetet werden muss. Das Rezepte reicht für 2 große oder 3 kleine Baguettes. Ihr könnt sie als Beilage zum Grillen, Brunch oder auch zur Suppe servieren. 

Dieses Baguette ist im Handumdrehen gemacht. Dafuer wird nicht einmal eine Kuechenmaschine benoetigt, weil der Teig nicht geknetet

Magisches Baguette

Magisches Baguette / Baguette Magique / sehr einfach

Dieses herzhafte Gebäck besteht aus einem einfachen, selbst gemachten Plunderteig, welcher mit einer Schmandcreme bestrichen und mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Weichkäse belegt wird.

Dieses herzhafte Gebaeck besteht aus einem einfachen, selbst gemachten Plunderteig, welcher mit einer Schmandcreme bestrichen und 

Herzhafte Kopenhagener

Herzhafte Kopenhagener / vegetarisches Fingerfood / Plundergebäck

Asiatischer Genuss aus einem Topf: bei diesem einfachen und leckeren One-Pot-Rezept benötigst du nur wenige Zutaten und nur einen Topf.

Asiatischer Genuss aus einem Topf: bei diesem einfachen und leckeren One-Pot-Rezept benoetigst du nur wenige Zutaten und nur einen Topf.

Asiatische Nudelpfanne 

schnelles One Pot Rezept: asiatische Nudelpfanne mit Penne, Hähnchen & Kokosmilch

Ein One-Pot-Rezept für kalte Tage: der Kartoffeleintopf ist im Handumdrehen aus einfachen Zutaten zubereitet. Eine besondere Note erhält er durch die Wursteinlage, die aber auch nach Belieben weggelassen werden kann.

Ein One-Pot-Rezept fuer kalte Tage: der Kartoffeleintopf ist im Handumdrehen aus einfachen Zutaten zubereitet. Eine besondere Note

Kartoffeleintopf

One Pot Rezept: Würziger Kartoffeleintopf / Samiras Favorit

Im Video zu diesem Rezept zeige ich euch wie ich eine Rinderhüfte richtig zerlege, so dass ganz zarte und saftige Steaks zubereitet werden können. Dazu serviere ich aromatisierte Tomaten aus dem Ofen.

Im Video zu diesem Rezept zeige ich euch wie ich eine Rinderhüfte richtig zerlege, so dass ganz zarte und saftige Steaks zubereitet werden kö

das-perfekte-steak-rinderhuftsteaks-gunstige-steaks-rinderhufte-richtig-zerlegen

Das perfekte Steak: Rinderhüftsteaks / günstige Steaks / Rinderhüfte richtig zerlegen

Ein festlicher Hauptgang ist dieses Beef Wellington Rezept. Ein zartes Rinderfilet mit Champignons und Rinderschinken im Teigmantel aus Plunderteig.

Ein festlicher Hauptgang ist dieses Beef Wellington Rezept. Ein zartes Rinderfilet mit Champignons und Rinderschinken im Teigmantel aus Plunderteig

beef-wellington-rinderfilet-mit-champignon-farce-im-teigmantel

Beef Wellington / Rinderfilet mit Champignon-Farce im Teigmantel

Die Entenbrust wird ganz einfach im Ofen zubereitet und mit zwei Wintersalaten, nämlich einem Linsen- und Weißkohlsalat serviert.

Die Entenbrust wird ganz einfach im Ofen zubereitet und mit zwei Wintersalaten, naemlich einem Linsen- und Weisskohlsalat serviert.

Entenbrust aus dem Backofen

Ente gut – alles gut / Entenbrust aus dem Backofen mit Wintersalaten

Das Menü besteht aus saftigen Rib Eye Steak Streifen, einem Salat und Kartoffelgratin. Das Steak wird vakuumgegart, also mir der Sous Vide Garmethode zubereitet.

Das Menue besteht aus saftigen Rib Eye Steak Streifen, einem Salat und Kartoffelgratin. Das Steak wird vakuumgegart, also mir der 

Rib Eye Steak mit Kartoffelgratin

Rib Eye Steak mit Kartoffelgratin / Sous Vide Garen / Rückwärtsgaren / Vakuumgaren

Die Maronensuppe ist sehr cremig und schmeckt besonders zur kalten Jahreszeit sehr gut. Ich habe sie mit Croutons und einem Klecks Schmand serviert.

Die Maronensuppe ist sehr cremig und schmeckt besonders zur kalten Jahreszeit sehr gut. Ich habe sie mit Croutons und einem Klecks

Maronensuppe

Maronensuppe / Vorspeise Weihnachtsmenü

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte