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Mit frischen Kräutern und Zutaten die man immer zuhause hat zaubert ihr im Handumdrehen ein leckeres Dressing, das perfekt zu Salaten und auch anderen Gerichten passt. So könnt ihr mit nur wenig Aufwand euren Salaten eine ganz besondere Note verleihen. Besonders durch die frischen Kräuter könnt ihr den Geschmack immer an die aktuelle Saison und euren Garten anpassen. Das Dressing könnt ihr ideal vorbereiten und dann im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern und portionsweise verwenden oder auch für die große Salatschüssel direkt verwenden. Auch fertig vorbereiteter Salat hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank, so könnt ihr euch für mehrere Tage Salat und Dressing vorbereiten und euer Meal Prep für die Arbeit oder Schule ist fertig.

French Dressing

Sushi ist oft aufwendig in der Zubereitung, mit diesem einfachen Trick bereitet ihr ganz schnell leckeres Sushi in kleiner Würfel-Form zu. Ihr könnt auch andere Formen benutzen und so eure Sushi Kreationen variieren lassen. Die Würfel könnt ihr zwischen zwei Schichten Reis auch noch mit Avocado oder Röstzwiebeln füllen. Das Eiswürfel Sushi lässt sich auch super vorbereiten und in der Form mitnehmen.

Einfaches Sushi aus der Eiswürfel-Form mit Stefano 

Diese gesunde und proteinreiche Bowl ist das ideal Mittagessen, egal ob frisch zubereitet und warm serviert oder am Abend zuvor vorbereitet und dann To Go mit in die Schule oder Arbeit. Ich habe mich statt dem klassischen Fisch für ein würziges Teriyaki Hähnchen entschieden, nach Belieben könnt ihr die Bowl aber auch vegetarisch zubereiten. Das Gericht ist die ideale Resteverwertung, da ihr beim Topping das Gemüse ganz nach Belieben variieren könnt und so eurem Kühlschrank und Geschmack anpassen.

Poke Bowl / Quinoa Bowl mit Teriyaki-Hähnchen

Schnelle vegetarische Pasta Gerichte gehören bei uns gerade mittags immer dazu. Diese fruchtige Zitronenpasta mit Spinat und Ricotta ist je nach Kochzeit der Nudelsorte in 5-10 Minuten servierfertig und schmeckt wunderbar cremig und lecker. Ihr könnt das Nudelgericht mit frischem oder auch Tiefkühl-Spinat zubereiten, der TK Spinat sollte aber vorher rechtzeitig aus dem Gefrierfach genommen werden, sodass er für die Zubereitung aufgetaut ist.

Zitronen-Ricotta-Pasta mit Spinat / Sallys 5 Minuten

Onigiri kommen aus der japanischen Küche und sind kleine gefüllte Reistaschen. Ihr könnt sie ganz nach Belieben und Geschmack füllen und hübsch dekorieren, so sind sie das Highlight in jeder Lunchbox oder auch beim Vorspeisenbuffet. Ihr könnt hier eurer Kreativität freien Lauf lassen und die Taschen z. B. auch mit Obst füllen.

Onigiri / Japanische Reistaschen für die Lunchbox

Meine Kinder lieben Kartoffel-Omelette und ich habe meine Portion mit Schmand und Lachs angerichtet. Das erinnert mich vor allem immer an meine Kindheit, weil meine Mama schon immer Omelette für uns zubereitet hat. Ihr könnt das Omelett auch ohne Belag servieren oder euch für ein vegetarisches Gemüse Topping entscheiden.

Rösti Omelett mit Lachs / Sallys 5 Minuten

Weißer Spargel ist im Frühling ein absolutes Muss und bietet viele Möglichkeiten der Zubereitung. Eine besonders leckere Variante ist die Kombination mit einer cremigen Rahmsoße. Die Soße ist einfach zuzubereiten und harmoniert perfekt mit dem zarten Aroma des Spargels. Ob zu Nudeln oder Pfannkuchen serviert – dieser Spargel in cremiger Rahmsoße wird zum Highlight jeder Mahlzeit. Mein selbstgemachtes Bärlauchpesto passt auch ideal dazu, so wird der Spargel noch würziger.

Weißer Spargel in cremiger Rahmsoße / für Nudeln oder Pfannkuchen / Sallys 5 Minuten

Schnitzel und Nudeln sind bei uns gerade wenn es schnell gehen soll ein sehr beliebtes Gericht. Diese saftigen Zitronenschnitzel könnt ihr gut vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren anbraten und in der fruchtigen Soße garen. Ich habe mich hier für Tagliatelle entschieden, ihr könnt die Nudeln aber gerne ersetzen. Wenn ihr ein Vakuumiergerät habt, spart ihr euch das Durchziehen lassen der Schnitzel und könnt sie direkt zubereiten. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen mit wenigen Zutaten. Ganz nach Geschmack könnt ihr statt den Putenschnitzeln auch Kalbsschnitzel oder Hähnchenfilets verwenden.

Zitronenschnitzel mit Tagliatelle

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

Für diese schnelle Reispfanne benötigt ihr nur eine große Pfanne und habt in weniger als einer halben Stunde ein leckeres Mittagessen mit asiatischem Geschmack auf dem Tisch. Das Onepot Gericht ist die ideale Gemüse Resteverwertung, hier könnt ihr ganz nach Belieben die Sorten kombinieren. Für eine vegetarische bzw. sogar vegane Variante einfach das Fleisch weglassen oder durch ein Ersatzprodukt ersetzen.

Reispfanne mit Rindfleisch und Gemüse / Asia Style

Ofenfrisches gefülltes Brot mit Champignons und Mozzarella

Pizza oder Pasta? Mit diesem Auflauf bekommt ihr beides. Ihr habt noch Nudeln übrig und wollt diese richtig lecker aufwerten, mit diesem schnellen Auflauf Rezept könnt ihr alle Reste ganz einfach verwerten. Der Spaghetti Auflauf nach Pizza Art kann ganz nach Belieben belegt werden und schmeckt so wirklich jedem. Ihr könnt die Nudeln natürlich auch, so wie im Rezept, frisch kochen und den Auflauf zubereiten.

Spaghetti Pizza Auflauf

Für ein Sandwich ein Rezept zu machen ist gar nicht so einfach. Jeder belegt es etwas anders und man kann es mit zwei oder nach New York Style mit drei Brotscheiben zubereiten. Oft ist ein Sandwich ja auch eine Resteverwertung von dem, was der Kühlschrank hergibt. Wir haben uns in diesem Rezept für Hähnchenbrust mit Salat, Gurke und Tomate entschieden. Wenn ihr etwas mehr Zeit habt könnt ihr das Brot zum Beispiel mit meiner Brotvormischung selbst backen oder aber fertiges Toastbrot verwenden. Auch für die Kartoffel Wedges könnt ihr fertige TK Pommes verwenden.

Club Sandwich mit Kartoffel Wedges / S‘Waghäusel Style

Saftige Hähnchenwürfel in einer leckeren Sesam Marinade, dazu aromatischer Kokosreis und grünes Gemüse mit Cashewkernen. Dieses schnelle Gericht könnt ihr mittags oder abends servieren und könnt das Gemüse ganz nach Geschmack anpassen bzw. es als Resteverwertung verwenden. Ich liebe Brokkoli und Edamame passen da perfekt dazu. Wer es nicht scharf mag kann die Sriracha Sauce auch gerne weglassen, aber mit der Kombination aus Sojasauce und Sriracha Sauce schmeckt die Soße wunderbar würzig.

Sesamhähnchen mit Kokosreis und Gemüse

Für den Start ins neue Jahr habe ich diese schnelle Gnocchi Pfanne mit Lachs und Spinat zubereitet. Das Gericht ist in 15 Minuten fertig und die Zutaten kann man gut lagern und so jederzeit zuhause haben, wenn es mittags oder abends mal schnell gehen soll. Die Gnocchi könnt ihr natürlich auch selbst machen, für die schnelle Variante habe ich hier aber auf fertige Gnocchi aus dem Kühlfach zurückgegriffen. Lachs und Spinat sind tiefgefroren, auch Paprika- und Tomatenmark friere ich gerne in kleinen Portionen ein, so hat man es immer auf Vorrat und gleich in passender Dosierung. Ihr benötigt für das Onepot Gericht nur eine große Pfanne mit Deckel.

15 Minuten Gnocchi Pfanne mit Lachs und Spinat

Diese kleinen Burger sind ideal für eure Silvester-Party. Die Gäste können selbst  zwischen einem klassischen Fleisch-Patty und einer Veggie Variante wählen und den Burger dann selbst belegen: So ist wirklich für jeden etwas dabei. Die Kidneybohnen Patties sind sogar vegan. Die Brötchen, Patties und alle Toppings könnt ihr vorbereiten (auch am Tag vorher oder morgens) - sobald dann gegessen wird, werden nur noch die Patties und nach Belieben die Brötchen kurz angebraten. Jede Sorte Patties reicht für die Hälfte der Brötchen. Für nur eine Sorte müsst ihr also die Teigmenge halbieren oder die Patties verdoppeln.

Mini Burger / Klassisch und Veggie / Fingerfood Silvester Party

Die leckere niederländische Soße aus Mayonnaise könnt ihr als Pommes Dip oder auch als Burger Sauce verwenden. Sie ist ganz schnell zubereitet und schmeckt wunderbar cremig und würzig. Eine Portion reicht etwa für 6 Burger oder Portionen Pommes. 

Joppie Soße / Pommes Dip / Burger Sauce

- ANZEIGE -Ihr braucht noch eine Finger-Food Idee für die Silvester-Party? Diese herzhaften Käsebällchen sind ruckzuck zubereitet und dank der Salzstangen bleiben die Finger beim Essen sauber. Die Bällchen könnt ihr gut vorbereiten und dann auf dem Buffet servieren. Am besten steckt ihr die Salzstangen aber erst kurz vor dem Verzehr hinein, damit sie schön knackig bleiben.

Käse-Bällchen am Stick / Backen mit Sally und Lidl #94

Ihr sucht nach einem schnellen einfachen Snack für eure Silvester Party? Diese herzhaften Flammkuchen Brezeln könnt ihr ideal vorbereiten oder direkt auf der Party gemeinsam mit den Gästen belegen, so kann jeder seine persönliche Brezel kreieren und sie dann direkt frisch aufgebacken essen. Aber auch kalt schmecken die Brezeln hervorragend und sie sind auch zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt die Toppings nach Belieben variieren und eurem Geschmack oder einem Thema anpassen. Anderes Gemüse, Wurst oder andere Zutaten ähnlich wie bei Raclette sind geeignet.

Party-Brezeln für Silvester / Flammkuchen Pizza Brezen

Schnelle Onepot Gerichte gibt es bei uns oft mittags, der Aufwand ist gering und danach hat man nicht so viel abzuspülen. Dieses leckere Ofengericht braucht nur eine Ofenform. Durch das Vorgaren der Kartoffeln sind sie zum Servieren schön weich und das grüne Gemüse behält seinen Biss. So habt ihr ein schnelles Gericht mit knackigem Gemüse, sättigenden Kartoffel und einer cremigen Soße in nur einer Form zubereitet.

One Pot Ofengericht mit Kartoffeln, grünem Gemüse und Käsesoße

Diese herzhafte Tarte ist das ideale Mittagessen oder Abendessen. Die Zubereitung geht schnell und dann muss die Quiche nur noch in den Ofen und kann serviert werden. Die Füllung aus Hackfleisch Lauch und Champignons ergänzt den Quark Öl Teig gut. Der Quarkölteig ist leichter als ein Mürbeteig und deswegen auch gerade mittags perfekt. Die Quiche könnt ihr warm oder kalt servieren, so ist sie auch zum Mitnehmen gut geeignet.

Hackfleisch Lauch Champignons Quiche / herzhafte Tarte

Aus Toastbrot kannst du eine ganz einfache Pizzatoast oder Flammkuchen Rolle zubereiten, ohne dafür Teig zu kneten oder auszurollen. Dafür wird das Toastbrot als große Platte gelegt und mit einem Ausrollstab zerdrückt. Für die Füllung kannst du auch gerne alle Reste im Kühlschrank aufbrauchen, weil es eine tolle Resteverwertung ist: Käse, Tomatensoße, Schmand, Sauerrahm, Gemüse, Salami, geöffnete eingelegte Zutaten und alles, was in einem Flammkuchen oder auf einer Pizza schmeckt. Die Pizzarolle schmeckt warm und kalt gut!

Pizzatoast Rolle / Flammkuchentoast Rolle / Stern TV Rezept

Yalanci Manti bedeutet übersetzt gefälschte Manti. Die kleinen gefüllten Nudeltaschen sind etwas aufwendiger und mit diesem Rezept könnt ihr das leckere Gericht in nur 20 Minuten zubereiten. Wenn ihr die Nudeln, wie in meinem Rezept, selbst macht dauert es etwas länger, ist aber weniger aufwendig als die gefüllten Manti. Ihr könnt aber, wenn es mittags mal schnell gehen soll, auch fertige Nudeln eurer Wahl zubereiten. Die leckere Hackfleisch Sauce, Paprikabutter und die Joghurt Soße sorgen für den unverwechselbaren Geschmack von Manti. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für alle Nudel und Manti Liebhaber.

Einfaches Manti Rezept / selbstgemachte Nudeln schnell zubereitet

Ich liebe Kürbis – Murat mag ihn gar nicht, trotzdem hat er diese leckere Schupfnudelpfanne probiert und sie hat ihm sogar geschmeckt. Für das Gemüse könnt ihr einfach alles verwenden, was es gerade saisonal bei euch gibt oder Reste die ihr noch zuhause habt verwenden. So ist das schnelle Gericht eine gute Resteverwertung und kann ganz nach Belieben an euren Geschmack angepasst werden.

Schupfnudel Pfanne mit Herbstgemüse / 20 Minuten Onepot

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte