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Rentier-Muffins mit Banane und Nutella-Frosting
Zubereitung
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Teig
Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Rühre das Ei mit dem Zucker schaumig. Rühre das Bananenpürree ein. Mische das Mehl mit Backpulver und rühre nun die restlichen Zutaten kurz in den Teig ein.
Lege eine Muffinform mit Papierbackförmchen aus. Verteile den Teig darin mit einem Eisportionierer darin. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 20 Min. und lasse sie anschließend komplett abkühlen.
Frosting
Verrühre alle Zutaten kurz mit einem elektrischen Handrührgerät.
Dekoration
Schneide die Muffins eventuell oben gerade ab. Streiche etwas Frosting darüber. Klebe den Keks als Rentiermaul an, platziere die Zuckeraugen direkt darüber auf dem Frosting, ebenso das Elchgeweih (Salzbrezel). Klebe die Schokodrops mit etwas Frosting als Nase an. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zubereitung
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 °C O/U vor.
Teig
Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel. Rühre das Ei mit dem Zucker schaumig. Rühre das Bananenpürree ein. Mische das Mehl mit Backpulver und rühre nun die restlichen Zutaten kurz in den Teig ein.
Lege eine Muffinform mit Papierbackförmchen aus. Verteile den Teig darin mit einem Eisportionierer darin. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C O/U für etwa 20 Min. und lasse sie anschließend komplett abkühlen.
Frosting
Verrühre alle Zutaten kurz mit einem elektrischen Handrührgerät.
Dekoration
Schneide die Muffins eventuell oben gerade ab. Streiche etwas Frosting darüber. Klebe den Keks als Rentiermaul an, platziere die Zuckeraugen direkt darüber auf dem Frosting, ebenso das Elchgeweih (Salzbrezel). Klebe die Schokodrops mit etwas Frosting als Nase an. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Zutaten
StückTeig
- 2Bananen (reif)
- 1Ei
- 120 gZucker
- 250 gMehl
- 2 TLBackpulver
- 80 gÖl
- 50 gSchokoladenstreusel
- 0,25 TLLebkuchengewürz
- 150 gNuss-Nougat-Creme
- 100 gMilch
Frosting
- 100 gNuss-Nougat-Creme
- 100 gFrischkäse (Doppelrahmstufe)
- 50 gButter (weich)
Deko
- 12Kekse (rund, z. B. Soft Cake)
- 24Zuckerdekor (Augen)
- 24Salzbrezeln
- 12Schokolinsen (klein)
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