Sallys Adventskalender 2023 ist da!

Header

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte | Sallys Welt

Süße Rezepte

So langsam wird es schwierig zu entscheiden, welches meiner Hefeschnecken-Rezepte am besten schmeckt. Diese Bienenstich-Schnecken sind aber auf jeden Fall ganz vorne dabei. Die knusprige Mandelkruste macht die Upside-Down Schnecken echt zum Highlight. Kombiniert mit der Mandelfüllung sind sie besonders noch warm aus dem Ofen super lecker. Ihr könnt noch etwas Schlagsahne dazu servieren. Ich habe 15 Stück in einer Ofenform gebacken, ihr könnt sie aber nach Belieben größer oder kleiner schneiden, so passt ihr die Stückzahl an.

Bienenstich Schnecken / Hefeschnecken mit Mandelkruste

Buchteln gibt es bei uns wirklich oft, sie sind so einfach zuzubereiten und durch die verschiedenen Füllungen kann man sie perfekt der Saison anpassen. So kann man super regionales Obst verarbeiten. Die Bonita Äpfel sind die perfekte Basis für die Bratapfel-Füllung, sie schmecken leicht säuerlich, so wird die Füllung nicht zu süß. Ihr könnt wie ich extra große Buchteln formen oder den Teig auch in kleinere Portionen einteilen und mehr kleinere Buchteln backen. Noch warm aus dem Ofen schmecken sie besonders lecker.

Bratapfel Buchteln / Backen mit Sally und Lidl #132

Die kleinen süßen Mini Gugelhupfe sind mit weißer Schokolade gefüllt und für die fruchtige Note habe ich sie mit Heidelbeeren getoppt. Die Kombination aus der weißen Schokolade, mit den saftigen Mini Küchlein und den frischen Heidelbeeren ist wirklich ein Traum. Gekühlt sind sie besonders im Sommer der perfekte Snack für zwischendurch. Sowohl auf dem Kuchenbuffet aber auch zum Mitnehmen für zwischendurch sind sie gut geeignet.

Mini Heidelbeer Gugelhupfe / Backen mit Sally und Lidl #130

Diese leckeren und luftigen Hefebrötchen sind lauwarm aber auch kalt ein wahrer Genuss. Sie sind super weich und schnell und einfach zubereitet. Ihr könnt sie zu Pflaumenkompott oder auch frischem Obst servieren. Die Einbackbrötchen haben ihren Namen übrigens dem Zwieback zu verdanken, dafür werden sie ein zweites Mal gebacken.

Einbackbrötchen / luftige Hefebrötchen

Passend zur Pflaumenzeit könnt ihr statt dem klassischen Kuchen auch dieser luftig leichten Einbackbrötchen backen und dazu ganz einfache ofengeröstete Pflaumen servieren. Die Pflaumen lassen sich direkt richtig verpackt auch länger lagern, so hab ihr  in ein paar Wochen noch ein Glas auf Vorrat.

Ofengeröstete Pflaumen mit Einbackbrötchen / Backen mit Sally und Lidl

Ich glaube, dass sind die schnellsten Muffins. Sie werden aus Blätterteig gewickelt und dann in einer Muffinform gebacken, die perfekte Kombination aus Croissant und Muffin. Mit einer leckeren Creme und frischen Früchten als Sweet Table. 

Croiffins / Croissant + Muffin mit Sweet Table / Backen mit Sally und Lidl #129

Diese cremig gefüllten Croissants müsst ihr unbedingt ausprobieren. Ihr braucht für das Rezept nur 4 Zutaten und die Croissants sind super schnell fertig. Für die Füllung habe ich die Haselnuss & Kakao Creme von Bonne Maman verwendet.

Schoko Banane Croissants

Diese Cupcakes sind einfach Sommer pur. Mit diesen kleinen Törtchen könnt ihr euch das Urlaubsfeeling einfach nach Hause holen. Der luftige Teig wird mit Orangenlimonade gebacken und die fruchtige Creme mit Orangenpaste verfeinert. Wenn ihr Zitronen lieber mögt könnt ihr sie auch mit Zitronenlimonade backen. 

Orangenlimonaden Cupcakes / Backen mit Sally und Lidl #127

Diese kleinen Törtchen kombinieren luftigen Blätterteig wie bei Croissant mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und frischen Beeren. Damit der Teig schon luftig wird und gut aufgeht werden die Törtchen Upside-Down, also auf dem Kopf, gebacken. Hier kommen zuerst die Beeren, dann die Cheesecake Masse und dann der Blätterteig. Nach dem Backen habe ich die Törtchen mit weißer Kuvertüre und gefriergetrockneten Himbeeren dekoriert.

Käsekuchen Blätterteig Törtchen mit Erdbeeren & Blaubeeren / Blueberry & Strawberry Cheesecake Croissant Cakes

Passend zum neuen Barbie Film habe ich diese pinken Hefeschnecken gebacken. Sie sind ganz natürlich mit Rote Bete Saft gefärbt und mit einer Füllung aus Himbeeren, Erdbeeren und Quark einfach ein absoluter Traum. Falls ihr Rote Bete gar nicht mögt, könnt ihr den Saft durch Wasser und Lebensmittelfarbe ersetzen. Ich glaube es sind bis jetzt die besten Hefeschnecken, die ich gebacken habe.

Barbie Schnecken mit Früchte-Cheesecake Füllung

Mein Team hat sich dieses Nachgemacht – Original trifft Sally Mc Donalds Rezept gewünscht. Die saftigen Schoko Muffins mit cremiger Schoko-Füllung schmecken so lecker und sind schnell und einfach zubereitet. Eine Zartbitter-Ganache wird sowohl als Füllung als auch Topping für die Muffins verwendet. Ich habe die XXL Muffins in einer tiefen Muffinform und Tulpen-Muffinförmchen gebacken, ihr könnt das Rezept auch halbieren und 12 normal große Muffins daraus backen.

Mc Café Schokoladenmuffins mit cremigem Schokoladenkern / Nachgemacht – Original trifft Sally

Scones sind englisches Teegebäck und werden am liebsten mit Clotted Cream und Konfitüre serviert. In diesem Rezept zeige ich euch ein Basis Rezept für Scones mit Marmelade. Ihr könnt den Teig aber nach Belieben mit Zitronen-, Orangen- oder Limettenschale verfeinern. Auch Früchte, Nüsse oder backfeste Schokodrops könnt ihr in den Teig geben. Für die Marmelade habe ich gemischte Beeren verwendet, zur Erdbeerzeit könnt ihr aber auch eine Erdbeermarmelade zubereiten.

Scones mit Marmelade / Interspar #66

Diese verführerischen Cupcakes sind inspiriert von dem beliebten Wildberry Lillet Cocktail und vereinen den fruchtigen Geschmack von Beeren mit einer zarten Vanillemuffin-Basis und einer köstlichen Wildberry Creme. Die Cupcakes sind alkoholfrei, aber diejenigen, die es mögen, können auch eine Variante mit Alkohol zubereiten.

Wildberry Lillet Cupcakes / alkoholfrei

Ela hat sich Cupcakes mit Hunde Motiv gewünscht. Diese süßen Schoko Muffins mit Pfoten Dekoration sehen einfach total niedlich aus und sind kinderleicht gemacht. Für die Kekse könnt ganz nach eurem Geschmack auswählen oder sogar verschiedene Sorten kombinieren. Die M&Ms passen super schön dazu, aber auch hier könnt ihr natürlich entscheiden, ob ihr einfache Schokolinsen oder die mit Füllung verwendet.

Pfoten Cupcakes / Saftige Schokomuffins mit Hundepfoten 

Mit Erdbeeren, Himbeeren, leckerem Mürbteig und einer köstlichen Panna Cotta Füllung kann ich selbst Murat, den Valentinstags-Grinch, überzeugen diesen Tag zu feiern! Dieses Jahr gibt es zum Valentinstag süße und einfache Erdbeer-Himbeer-Tartelettes. Diese kleinen Köstlichkeiten sind der perfekte Nachtisch zum Teilen. Zu zweit, mit Freunden oder auch nur für sich!

Erdbeer-Tartelettes mit Panna Cotta Füllung / Mini Tarte zum Valentinstag

Samira hat mit mir gemeinsam diese super leckeren Ferrero Rocher Cookies gebacken. Der All In Teig ist schnell zubereitet und durch den gefrorenen Nutellakern bekommen die Kekse eine wunderbar cremige Füllung. Durch die gehackten Haselnüsse und Schokodrops bekommen die Kekse etwas Biss und schmecken wie die Pralinen ohne diese für das Rezept zu verwenden. Die Cookies sind luftdicht verpackt mehrere Wochen haltbar, falls ihr sie so lange nicht vernaschen wollt.

Ferrero Rocher Cookies mit flüssigem Nutella Schokoladenkern

Ein Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen sind Makronen, ich habe mich für eine luftige Schokoladen Variante entschieden, die Plätzchen sind schnell zubereitet und schmecken einfach hervorragend. Die leichten Baiser Tupfen sind luftdicht verpackt etwa vier Wochen haltbar und ergänzen euren Plätzchenteller zu Weihnachten perfekt.

Schokoladenmakronen / schnelle, luftige Plätzchen mit Mandeln

"Zu Gast bei Sally" ist wieder da! Diesmal mit dem bezauberten Ross Antony. Wir hatten so viel Spaß beim Drehen. Es war ein wirklich schöner Tag. Wir haben Weihnachts Cupcakes aus Ross neuem Weihnachts Backbuch gebacken. Die Cupcakes mit einer leckeren Creme sind sehr schnell und einfach zu zaubern. Dekoriert haben wir sie mit schönen weihnachtlichen Streuseln.

Tannenbaum Cupcakes mit Ross Antony / Zu Gast bei Sally

Diese Mini Küchlein sind schnell zubereitet und sehen einfach total hübsch aus, die kleinen Kunstwerke möchte man direkt probieren. Ein saftiger Schokoladenkuchen wird mit Rotwein (oder auch Traubensaft) verfeinert und dann mit einer pinken Glasur und Metallic Flakes dekoriert. Ohne den Kakao und mit einer anderen Flüssigkeit könnt ihr die Mini Gugels auch in hell zubereiten. Mit der doppelten Menge könnt ihr auch Donuts oder Muffins backen.

Saftige Mini Rotwein Gugelhupfe / schnell, einfach & schokoladig

Kipferl dürfen auf keinem Plätzchenteller zu Weihnachten fehlen. Diese Version wird mit Haselnüssen zubereitet und nach dem Backen mit Schokolade und gehackten Haselnüssen überzogen. Die Haselnusskipferl schmecken wunderbar aromatisch und versüßen euch die Adventszeit. Ihr benötigt nur wenige Zutaten und könnt so ganz schnell leckere Plätzchen zaubern. Allgemeiner Tipp für die Weihnachtsbäckerei: Falls du mehrere Sorten Plätzchen backen möchtest. Stelle alle Teige vorab her und lagere sie beschriftet im Kühlschrank. Mürbeteig hält sich gekühlt mehrere Tage. Bereite dann deine Sorten Tag für Tag zu und hebe Reste auf. Am Ende kannst du aus der übrigen Kuvertüre und schon geöffneten Lebensmitteln Rocky Roads herstellen.

Haselnusskipferl / Backen mit Sally und Lidl #88

Plätzchen und Kekse gehören in der Weihnachtszeit und im Advent einfach dazu. Diese Schokoladenkekse mit cremiger Kokosfüllung schmecken aber auch zu jeder anderen Zeit. Ihr könnt sie also zu jedem Anlass backen, aber gerade auf dem Plätzchenteller sind sie ein absolutes Highlight und durch die Füllung mit einer kleinen Überraschung versehen.

Cookies mit Kokosfüllung / Backen mit Sally und Lidl

Christstollen gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu. Viele mögen aber Orangeat und Zitronat nicht so gerne und finden es zu aufwendig. Mit diesem ganz einfachen Rezept aus Schüttelteig mit Orangen- und Zitronenpaste zauberst du köstliche kleine Stollen Stücke. Die Rosinen in den Christstollen Bites könnt ihr z. B. durch Cranberries ersetzen. Das Konfekt eignet sich zum Snacken zwischendurch oder hübsch verpackt auch als Mitbringsel und Geschenk.

Christstollen Bites / Backen mit Sally und Lidl #87

Diese Cupcakes habe ich aus Resten zusammengestellt. Ein klassicher Schoko Muffin, mit Kürbis Quitten Marmelade gefüllt und getoppt mit übriger Swiss Meringue Buttercreme die ich orange eingefärbt habe und dann mit etwas Marzipan dekoriert. Ihr könnt natürich auch ein anderes Topping wie eine Quarkcreme oder Frischkäsecreme zubereiten und auch bei der Dekoration könnt ihr ganz nach Belieben und Anlass variieren.

Halloween Kürbis Cupcakes / Schoko Muffins mit gruseligem Topping

Gruselige Brownies für deine Halloween Party. Ich liebe Brownies und Käsekuchen, also habe ich beides in diesem Rezept kombiniert und passend zu Halloween gibt’s eine Dekoration aus Marshmallow Spinnweben und essbarem Himbeerblut. Statt den Zuckeraugen könnt ihr auch andere Halloween Deko verwenden oder sie einfach weglassen.

Halloween Brownies / mit Cheesecake Füllung, essbarem Blut und Spinnweben

Hier findest du süße Rezepte für Kleingebäck und Kekse. Lasse dich jetzt von Mini-Donuts, Zimtschnecken, Muffins und süßen Brötchen verzaubern! 

Kleingebäck & Kekse