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Schwarz-Rot-Gold Mini-Gugelhupfe

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Back-/Kochzeit: 10 min
  • Temperatur + Heizart: 170°C, O/U

Diese süßen Mini-Küchlein habe ich passend zum Start der Fußball Weltmeisterschaft gebacken. Die farbigen Gugelhupfe sind nicht nur ein echter Hingucker auf dem Buffet, sondern überzeugen auch mit ihrem frischen und saftigen Geschmack. Durch Zitronensaft und Zitronenabrieb erhält der Rührteig eine angenehm fruchtige Note, die wunderbar mit der lockeren Konsistenz harmoniert. Die Mini-Gugelhupfe lassen sich mit anderen Farben auch perfekt für andere Länderflaggen, Geburtstage, Vereinsfeiern oder Themenpartys gestalten. Nach Belieben könnt ihr die Teige auch miteinander marmorieren. Ein einfaches Rezept, das optisch beeindruckt und auf jeder Feier garantiert für Begeisterung sorgt.

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und feine Mini-Gugelhupfform mit Backtrennspray.

1.

Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und feine Mini-Gugelhupfform mit Backtrennspray.

Mini-Gugelhupfe

Verrühre die flüssigen Zutaten miteinander. Vermische die trockenen Zutaten und rühre sie in die flüssigen Zutaten ein, bis sie sich verbunden haben. Teile den Teig in drei gleich große Portionen und färbe sie mit jeweils einer Lebensmittelfarbpaste ein. Fülle die Teige gleichmäßig in der Backform. Backe die Mini-Gugelhupfe im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 10 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie in der Form etwa 5 Minuten abkühlen. Stürze sie dann auf ein Abkühlgitter und lasse sie vollständig abkühlen. Viel Spaß beim Nachbacken, deine Sally!

1.

Verrühre die flüssigen Zutaten miteinander.

2.

Vermische die trockenen Zutaten und rühre sie in die flüssigen Zutaten ein, bis sie sich verbunden haben.

3.

Teile den Teig in drei gleich große Portionen und färbe sie mit jeweils einer Lebensmittelfarbpaste ein.

4.

Fülle die Teige gleichmäßig in der Backform. Backe die Mini-Gugelhupfe im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für etwa 10 Minuten.

5.

Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie in der Form etwa 5 Minuten abkühlen. Stürze sie dann auf ein Abkühlgitter und lasse sie vollständig abkühlen.

Zutaten

Mini-Gugelhupfe

2 Eier
100 g Sonnenblumenöl
100 g Milch
1 TL Vanilleextrakt
190 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Zucker
2 Pr. Salz
2 Pr. Zitronenabrieb
2 EL Zitronensaft

Zum Einfärben

2 g Lebensmittelfarbpaste (schwarz)
2 g Lebensmittelfarbpaste (rot)
2 g Lebensmittelfarbpaste (gelb)

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