Name: Bananen Pancakes mit Schokofüllung
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 8 EL Bonne Maman Haselnuss & Kakao Creme; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Bananen reif; 150 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 200 g Milch oder pflanzliche Milch

Füllung vorbereiten

Portioniere die Creme mit einem kleinen Portionierer und streiche sie als flache Tupfen auf eine Dauerbackfolie. Friere die Füllungen für mindestens 1 Stunde ein.

Teig

Schlage die Eier mit dem Salz und Vanilleextrakt schaumig auf. Gib die reife Banane dazu und schlage die Masse weiß cremig. Mische das Mehl mit dem Backpulver und siebe es zur Eiermasse. Hebe es kurz unter und rühre die Milch ein, bis ein glatter Teig entsteht.

Pancakes

Fette eine beschichtete Pfanne mit Backtrennspray und gib den Teig mit einem großen Portionierer hinein. Lege jeweils mittig eine Füllung auf die Pancakes und decke sie mit weiterem Teig ab, wende die Pancakes, sobald der Teig stockt und brate sie von der zweiten Seite goldbraun. Serviere sie noch warm mit etwas Puderzucker. Viel Spaß beim Nachmachen, deine Sally!

Zubereitung

Füllung vorbereiten

Portioniere die Creme mit einem kleinen Portionierer und streiche sie als flache Tupfen auf eine Dauerbackfolie. Friere die Füllungen für mindestens 1 Stunde ein.