Diese Cappuccino-Biskuitrolle mit Birnen ist eine wunderbar cremige und fruchtige Kombination und mit ihrem hübschen Muster ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel. Der lockere Schokoladen-Biskuit bekommt durch Lebkuchengewürz eine leicht winterliche Note und wird mit einer cremigen Cappuccino-Quark-Sahne und selbstgemachtem Birnenkompott gefüllt. Das fruchtige Birnen-Kompott mit Apfelsaft und Zimt passt perfekt zur leicht herben Cappuccinocreme und dem schokoladigen Biskuit. Besonders schön ist das eingebackene Muster auf der Außenseite der Rolle. Hier könnt ihr kreativ werden und passend zur Jahreszeit oder zum Anlass verschiedene Motive aufspritzen. Ich habe ich kleine Tannenbäume und Kreise verwendet – so passt die Rolle besonders schön in die Winter- und Weihnachtszeit. Die Biskuitrolle könnt ihr nach dem Füllen gut vorbereiten und bis zum Servieren kalt stellen. So kann die Creme schön fest werden und die Aromen von Cappuccino, Schokolade, Birne und winterlichen Gewürzen verbinden sich wunderbar miteinander.